Sambal Bajak

Step 1

Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

Step 2

Potong-potong bahan sambal, kemudian goreng dengan secukupnya minyak hingga layu.

Step 3

Setelah bumbu layu, kemudian angkat dan ulek hingga halus.

Step 4

Tumis kembali sambal yang sudah di haluskan dengan sisa minyak goreng yang pertama.

Step 5

Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga sambal berubah warna merah pekat atau hingga meletup-letup.