Resep Sambal Cumi Petai Lombok Ijo
Vina Himatur
5.0
(1 Rating)
Mumpung cabe ijo dibelakang rumah lagi banyak banget, enaknya dibikin sambal aja. Dipadukan dengan cumi dan pete. Tambah nikmat banget ini.
Bahan Utama
250 gr cumi segar
1 papan petai
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
25 buah cabe ijo besar
20 buah cabe rawit ijo
3 buah tomat
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdm tepung terigu
1,5 sdt garam
2 sdt gula pasir
100 ml minyak goreng
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan semua bahannya. Bersihkan cumi, buang tintanya. Potong cincin cumi. Belah petai dan juga iris tomat.
Langkah 2
Chopper kasar bawang merah, bawang putih, cabe besar dan juga cabe rawit.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng. Taburi dengan tepung terigu. Goreng cumi sampai kaku. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Tumis bawang dan cabe yang sudah dichopper tadi bersama dengan daun jeruk dan daun salam. Tumis bahan sambal sampai matang.
Langkah 5
Masukkan irisan tomat. Bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai tomat layu. Jangan lupa koreksi rasa.
Langkah 6
Terakhir masukkan cumi dan petai. Masak sebentar sampai pete sedikit matang. Sambal siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement