Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Sambal Raja Kutai Khas Kalimantan #MENUTANGGALTUA

Sambal Raja Kutai Khas Kalimantan #MENUTANGGALTUA

Dapur Embun

5.0

(1 Rating)

Sambal terong dan kacang panjang yang dikenal di daerah Kalimantan sebagai Sambal Raja Kutai, bahan bahannya mudah didapat dan rasanya enak.

Bahan Utama

1 buah Terong ungu, potong bentuk memanjang

2 untai Kacang panjang, potong

2 siung Bawang merah

1 siung Bawang putih

4 buah Cabe merah

1 sdt Terasi

1/2 sdt Gula merah

1/4 sdt Garam

Advertisement

Cara Memasak

Goreng terong hingga warnanya berubah mengkilat, tiriskan

Step 1

Goreng terong hingga warnanya berubah mengkilat, tiriskan

Goreng kacang panjang hingga matang, tiriskan

Step 2

Goreng kacang panjang hingga matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tambahkan terasi, garam dan gula merah

Step 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tambahkan terasi, garam dan gula merah

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan matang

Step 4

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan matang

Masukkan kacang panjang dan terong yang telah digoreng sebelumnya, campur rata dengan bumbu, koreksi rasa

Step 5

Masukkan kacang panjang dan terong yang telah digoreng sebelumnya, campur rata dengan bumbu, koreksi rasa

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement