Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 3

Potong-potong buah mangga dan masukkan ke dalam wadah bersama cermai.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian beri perasan jeruk nipis, simpan di dalam kulkas minimal selama 3 jam dan siap disajikan.

Langkah 6

Hawa panas memang bawaannya pengen makan yang segar-segar ya, ini nih salah satu ide camilan yang menyegarkan, asinan mangga dan cermai, dijamin bikin melek.

Bahan Utama

Cabe

Gula Merah

Jeruk Nipis

Mangga

Asinan Cermai dan Mangga Muda

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga putih mengembang kental berjejak.

Masukkan tepung terigu bergantian dengan cairan krimer serbaguna, kocok rata.

Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan merah, hijau, dan sebagian yang sedikit biarkan tanpa diberi pewarna.

Taburi sebagian meses pada bagian adonan merah, aduk rata.

Oles loyang dengan sedikit minyak secara merata. Tuang adonan merah, taburi dengan sisa meses.

Setelah itu tuang adonan putih di atasnya.

Setelah itu tuang adonan hijau, masukkan ke dalam panci yang sudah panas, kukus selama 30 menit hingga matang dengan api kecil.

Langkah 7

Bolu kukus semangka yang lembut dan tanpa santan ataupun susu.

Emulsifier

Gula

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Semangka

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, kecap manis, saus sambal dan kecap asin.

Masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata, siap disajikan.

Yummy, menu maskaan anak kost yang simple dan enak

Mie Instan

Sawi

Indomie Sawi Putih

Potong-potong dadu tempe dan wortel, sisihkan.

Masukkan tempe, wortel, dan ikan. Tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tempe

Tomat

Wortel

Sambal Goreng Tempe

Potong kecil terlebih dahulu, wortel, apel dan kunyit ,biar lebih mudah di haluskan

Tambahkan coconut milk dan madu, blender hingga halus.

Tuang dalam gelas saji, tambahkan merica bubuk pada permukaan Smothie dan siap di sajikan, jangan lupa di aduk dulu ya sebelum diminum.

Alat & Perlengkapan

Carrot Apple Turmeric Smothie #JagoMasakMinggu3Periode2

Pipil jagung, iris tipis seledri dan cabai.

Tambahkan telur, kaldu, gula, garam, merica, dan beceman bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung beras dan terigu, aduk rata dan tes rasa.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas, tekan dengan sendok biar bentuknya agak pipih.

Goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Gurih, manis, dan enak disajikan selagi panas. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Jagung

Minyak Sayur

Seledri

Bakwan Jagung Seledri

Parut wortel, dan iris tipis daun bawang. Haluskan bawang putih. Sisihkan.

Cincang halus daging ayam fillet. Bisa juga dihaluskan dengan chooper. Sisihkan. Lalu masukkan ke dalam baskom semua daging ayam, masukkan juga bawang putih, daun bawang dan semua bahan penyedap rasa ya. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Lalu ambil 1 kulit pangsit. Ambil 1 sdm adonan siomay.

Lipat ujung ujung kulit pangsitnya. Lakukan hingga habis. Tata di atas nampan.

Panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 menit. Lakukan hingga habis.

Kemas siomay dalam mika plastik. Sajikan.

Resep siomay ini ekonomis dan cocok untuk jualan.

Bahan Penyedap Rasa :

Ayam

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Siomay Ayam Ide Jualan

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan sedikit air, saus pedas, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukan pindang tongkol yang telah digoreng masak hingga menyerap.

Menu kesukaan untuk penambah selera makan.

Halal

Pindang Tongkol Saus Pedas Manis

Sangrai kelapa hingga kering dan sedikit kecoklatan, lalu haluskan

Lumuri daging dengan jahe, bawang putih, bawang merah, dan merica yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga kelapa sangrai sambil diremas agar bumbu meresap, diamkan 30 menit

Panaskan minyak, masukkan pala dan cengkeh, tumis sampai aromanya keluar

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna

Tambahkan air, garam, dan gula merah, masak sampai daging empuk dan air susut

Masak hingga mengering. Versi saya, tidak sampai kering, ada kuah sedikit karna nanti waktu dipanaskan juga airnya akan susut. Asalkan daging empuk dan bumbu meresap

Sabtu 29.07.23

Malbi olahan daging khas Palembang ini sekilas mirip semur, rasanya cenderung manis, aman buat anak. Ciri khasnya pakai kelapa sangrai.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cengkeh

Daging Sapi

Kecap Manis

Kelapa

Lada

Pala

Malbi Daging Sapi

Siapkan daun pisang, isi dengan 1,5 sdm adonan lemet lalu bungkus.

Kukus selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pelengkap

Daun Pisang

Singkong

Vanilla

Lemet Singkong

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Bumbui dengan merica bubuk, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.

Koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan cabai rawit merah, seledri dan bawang putih goreng. Aduk rata dan sajikan bersama jeruk nipis.

Swike Ayam

Tim campuran cream cheese hingga larut kemudian tambahkan butter, aduk rata angkat lalu biarkan hangat.

Bahan B kocok kuning telur dan garam hingga mengembng pucat,lalu masukkan campuran cream cheese mixer perlahan.

Kemudian ayak tepung, vanili dan baking powder lalu aduk rata.

Di wadah lain kocok putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa lalu tambahkan sedikit-sedikit gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang/ stiff peak.

Campurkan putih telur ke dalam adonan kuning telur aduk lipat hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan tanpa di oles apapun ya.

Langkah 8

Lalu panggang selama 60 menit api sedang cenderung kecil.

Langkah 9

Beberapa kali bikin tapi nggak sabar tunggu dingin jadinya selalu amblas gara-gara panas udah dipotong, tapi kali ini mencoba sabarrr... Tunggu dingin baru potong dan berhasil.

Taburan :

Hai chef Amalia ijin recook ya chiffon nya mantul. Moist banget, kempus² ngejuuuuuu 🤭❤️❤️❤️gak cukup satu.. ini rencananya mau bikin warna² gitu tapi kurang bagus😁 gpp de yang penting Rasanya enak ya ✌️#JagoMasakMaret

Keju

Margarin

Tepung

Chiffon Double Cheese Cake

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Masukkan buah melon dalam mangkuk. Tuang air es.

Masukkan biji selasih dan jelly. Aduk rata.

Es Batu

Melon

Selasih

Es Sirup Buah Melon Jelly Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas talas kemudian cuci bersih, potong-potong.

Didihkan air rebus talas dengan daun pandan.

Kemudian tambahkan bubuk kunyit, supaya warnanya cantik.

Masak talas setengah matang kemudian masukkan pisang kepok yang sudah dikupas. Rebus sampai talas empuk. Angkat kemudian tiriskan talas dan pisang.

Letakkan dalam wadah, kemudian haluskan talas dan pisang. Untuk tekstur sesuai selera. Kemudian bentuk bulat-bulat.

Campurkan kelapa dengan garam, aduk rata.

Kemudian gulingkan bulatan talas dan pisang. Sajikan hangat. Untuk kelapa optional ya, bisa dikukus dahulu. Bisa pakai kelapa segar tanpa kukus.

Kudapan khas Pulau Mentawai, enak buat sarapan atau teman minum teh.

Buah

Pisang

pandan

Subbet Khas Mentawai #JagoMasakMinggu9Periode2

Rendam tahu dengan ketumbar serta garam selama 3 menit saja.

Tiriskan tahu, langsung  goreng ke wajan berisi minyak panas,

Goreng sampai berkulit, garing serta kecokelatan,

Kupas bawang putih dan cabut tangkai cabai serta kupas kencur. Masukkan dalam cobek bersama dengan garam dapur.

Lalu siram dengan minyak sayur super panas.

Lalu tata tahu dan beri sambal goang di atasnya sesuai selera.

Untuk dimakan dengan nasi yang pulen dan hangat, sungguh nikmat. Kencurnya buat rasa menjadi segar

Kencur

Ketumbar

Tahu

Tahu Goreng Sambal Goang

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Potong buncis, wortel, dan kol kecil-kecil kecil /sesuai selera lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan irisan cabai merah. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan sayuran yang telah dipotong dan bakso. Beri air sedikit, garam, dan penyedap rasa.

Bakso

Cabe Merah Besar

Kubis

Tumis Bakso Sayuran

Panaskan wajan, masukkan bawang putih hingga harum lalu masukkan jagung aduk rata.

Masukkan air aduk hingga semua bahan matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Jamur

Kacang Panjang

Tumis Jamur Jagung Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, laja/lengkuas, kemiri,ketumbar.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan. Tambahkan daun jeruk kedalam wajan. Tambahkan garam ,bubuk kaldu jamur . Aduk rata. Matikan api kompor

Masukkan ayam lalu aduk rata sampai terlumuri semua bumbu. Aduk rata.

Cuci bersih daun salam dan geprek serai lalu potong dua.

Bakar daun pisang diatas api kompor. Lalu sisihkan.

Tata daun pisang dibawah lalu daun salam ,lalu ayam yg sudah terlumuri bumbu kunyit komplit. Lalu tambahkan daun kemangi.

Tambahkan serai dan irisan tomat tambahkan daun kemangi yang banyak biar harum.

Kukus kira kira sampai 35 -40 menit. Setelah matang siap disajikan.

Pepes Dada Ayam Kunyit Komplit

Potong wortel dan buncis (sesuai selera). Uleg kasar semua bahan bumbu. Cuci bersih sayuran, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan air aduk merata. Masak terlebih dahulu sampai wortel ½ matang.

Terakhir masukkan buncis, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk merata, masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.

Trimaksh Resepnya mbk... 
Enak buat makan siang 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Buncis

Tumis Buncis Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daging sapi cincang, masak hingga daging matang.

Lalu tambahkan cabe giling, bawang putih giling dan bumbu nasi goreng instan pedas, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan daun bawang, seledri lalu aduk merata.

Menu sarapan pagi yang simpel dan enak banget.

Nasi

Nasi Goreng Daging Sapi Pedas

Kue, es krim, minuman, semuanya tampak sangat menarik dengan beraneka ragam warna, ya. Tapi, apakah kamu tahu pewarna makanan yang digunakan itu sehat dan aman untuk dikonsumsi?
Pewarna makanan merupakan suatu zat yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menambah, mengubah, atau menjaga warna pada makanan atau minuman.
Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis.
Pewarna makanan ada yang bersumber dari alam, tetapi tidak sedikit juga yang dibuat secara sintesis melalui proses kimia. Dan tentu saja, kandungan dan efek dari kedua jenis pewarna makanan ini berbeda-beda tergantung pada komponennya.<h2>Pewarna Makanan dari Bahan Alami</h2>Ada berbagai jenis pewarna makanan yang sering digunakan dalam industri makanan dan minuman, baik itu yang berasal dari alam maupun yang bersifat sintetis. Beberapa contoh <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi" target="_blank" rel="noopener">pewarna makanan alami</a>, di antaranya:
<ul>
<li>Kunyit memberikan warna kuning;</li>
<li>Daun pandan memberikan warna hijau;</li>
<li>Buah bit memberikan warna merah muda;</li>
<li>Jus wortel memberikan warna oranye;</li>
<li>Ubi ungu dan bluberi memberikan warna ungu;</li>
<li>Tomat dan stroberi memberikan warna merah;</li>
<li>dsb.</li>
</ul>
Untuk mendapatkan warna dari bahan-bahan alami di atas pun mudah. Baik dengan cara dibuat jus lalu diambil sarinya, langsung dicampur dengan bahan lain, atau dikeringkan.<h2>Daftar Pewarna Makanan Buatan yang Diizinkan BPOM</h2>Sementara itu, pewarna makanan buatan atau sintetis biasanya memiliki kode E, diikuti oleh angka tiga atau empat digit. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) telah merilis 11 daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi, yaitu:
<ol>
<li>Tartrazin CI. No. 19140 (Tartrazine)</li>
<li>Karmoisin CI. No. 14720 (Azorubine (carmoisine))</li>
<li>Coklat HT CI. No. 20285 (Brown HT)</li>
<li>Merah allura CI. No. 16035 (Allura red AC)</li>
<li>Kuning kuinolin CI. No. 47005 (Quinoline yellow)</li>
<li>Kuning FCF CI. No. 15985 (Sunset yellow FCF)</li>
<li>Ponceau 4R CI. No. 16255 (Ponceau 4R (cochineal red A))</li>
<li>Eritrosin CI. No. 45430 (Erythrosine)</li>
<li>Indigotin CI. No. 73015 (Indigotine (indigo carmine))</li>
<li>Biru berlian FCF CI No. 42090 (Brilliant blue FCF)</li>
<li>Hijau FCF CI. No. 42053 (Fast green FCF)</li>
</ol>
Meskipun pewarna makanan sintetis dapat memberikan warna yang lebih cerah dan tahan lama, namun beberapa dapat menyebabkan reaksi alergi, kanker, dan <a href="https://www.medicoverhospitals.in/articles/health-risks-of-artificial-food-dyes" target="_blank" rel="noopener">efek samping lainnya</a>.
Oleh karena itu, pewarna makanan ini tetap harus digunakan dalam batas yang aman. Pastikan untuk selalu membaca keterangan pada kemasan makanan dan pilihlah produk yang sudah memiliki label halal dan izin edar dari BPOM, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-pewarna-alami-karmin target="_blank">
 
 Baca Juga: Apa Itu Pewarna Alami Karmin? Si Merah Terbuat dari Serangga Bersisik
 
 </a>
 Sangat penting untuk mengetahui daftar pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dengan mengetahui apa saja perwarna makanan yang aman, kamu pun bisa membuat pilihan yang lebih baik dan sehat dalam memilih makanan dan minuman.
Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Yuk, cek apa saja pewarna makanan alami dan sintesis yang aman digunakan menurut BPOM.

Resep Sayur Bening Kelor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Kelor

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif