Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng ikan tongkol sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak.

Langkah 3

Tuang air secukupnya, lalu masukkan ikan goreng.

Langkah 4

Kemudian masukkan hati ampela dan aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Memasak ikan tongkol dan hati ampela dengan bumbu merah untuk menu makan siang bersama keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Cabe

Ikan

Tongkol & Hati Ampela Bumbu Merah

cuci bersih ceker ayam lalu potong jari dan bagian bawahnya. cuci bersih dan tiriskan

lalu siapkan panci lalu isi penuh. didihkan air dab setelah mendidih rebus ceker ayam sampai empuk dan matang. lalu angkat

kupas kulit bawang putih lalu iris tipis2

siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu setelah matang oseng irisan bawang putih sampai tercium harum.

lalu masukkan ceker ke wajan yg berisikan irisan bawang. lalu beri air

beri kecap manis kedalam wajan berisikan ceker

Langkah 8

masukkan garam,merica,pala bubuk, kaldu bubuk jamur. lalu aduk rata ,cicipi koreksi rasa. lalu masak sampai kuahnya menyurut dan menyerap lalu siap dihidangkan. dan taburi irisan daun bawang segar.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Ceker

Ayam

Minyak

Pala

Kecap

Kaldu

Jamur

Merica

Garam

Panci

Semur ceker ayam kuah manis rempah

Buat isian, panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga daging berubah warna kemudian masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari, dan gula pasir kemudian tambahkan santan. Masak hingga matang dan kuah mengering, tes rasa, matikan api dan sisihkan sementara.

Membuat kulit A: Panaskan minyak dan margarin hingga margarin mencair. Tuang tepung terigu dalam wadah lalu tambahkan garam, buat lubang ditengahnya lalu tuang campuran minyak, aduk rata dengan spatula kemudian tambahkan air. Uleni hingga kalis kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata dan sisihkan sebentar.

Membuat kulit B: Campur tepung beras dengan margarin dalam wadah kemudian uleni hingga benar-benar tercampur rata lalu bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata.

Ambil satu bagian adonan A dan satu bagian adonan B. Pipihkan adonan A lalu letakkan adonan B ditengahnya. Bungkus adonan B dengan adonan A hingga rapat dan rapi.

Gilas pelan-pelan hingga tipis. Hati-hati jangan sampai kulit luarnya pecah atau robek kemudian gulung yang rapi dan sedikit dipadatkan.

Potong gulungan adonan menjadi 4 bagian sama besar.

Ambil satu potongan kulit, letakkan mendatar, permukaan akan tampak tekstur memutar seperti obat nyamuk. Gilas hingga membentuk bulatan yang tipis. letakkan isian secukupnya ditengah.

Kemudian lipat, rekatkan pinggirannya dengan cara dipencet pencet lalu pilin yang rapi. Lakukan berulang hingga selesai.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng pasta kari hingga matang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, setelah matang. Angkat dan tiriskan lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Karipap Pusing ini sudah lama banget ingin dicoba, walaupun layernya belum cantik di percobaan pertama. Tapi rasanya oke banget, renyah sekaligus juga gurih dan lembut di dalam.

Bahan Kulit A

Bahan Kulit B

Karipap Pusing

Mama Alfata

Martabak Asin Tahu Sayur #KURCEPCEMILANANAK

Sambel Goreng Kuah Telur Ceplok

Tumis Bihun Jamur Cabai Hijau

Kentang Balado (Mustofa)

Nasi Bakar Ayam Kemangi #YummyXtraPoint

Telur Bumbu Rujak #YummyXtraPoint

Ayam Cabai Garam Crispy #ImlekanDiYummy

Nasi Hainan #ImlekanDiYummy

Ayam Hainan (Wenchang Chicken) #ImlekanDiYummy

Chicken Kungpao #ImlekanDiYummy

Kwetiau Goreng #ImlekanDiYummy

Ayam Bakar Pedas Manis

Belah lalu potong tahu dan tempe, bentuk segi tiga. Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan sayur labu manisah dan sayur kluweh yang sebelumnya sudah dikupas dan dicuci hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung.

Masukan ke dalam gelas blender kemiri,bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit dan sedikit air. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air lalu masukan sayur kluweh terlebih dahulu dan masak hingga kluweh empuk, kemudian masukan labu manisa dan masak hingga kuah mendidih.

Kemudian masukan tahu dan tempe yang sudah digoreng, cabe rawit utuh, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga rata lalu tambahkan santan. Aduk sampai merata.

Koreksi rasa manis, asin dan gurihnya. Lalu angkat dan siap dihidangkan.

Makanan yang biasanya ada di nasi kotak saat acara 7 bulanan atau selapan anak bayi 😊 kali ini kangen banget sama orem-orem yang komplit dengan tambahan sayur kluweh dan manisah. Jujur sayur kluweh ini sudah jarang ditemui, apalagi kalau pas mau ada acara ga bisa nyari dadak dipasar harus pesan jauh2 hari dulu hehe.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Labu

Santan

Tempe

Orem Orem khas Malang

Rendam ebi dengan air panas, lalu tiriskan.

Rebus wortel hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, lalu aduk rata.

Tambahkan air biarkan mendidih, kemudian masukkan wortel, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Masukkan ebi dan saus teriyaki, aduk rata dan cicipi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, masak sebentar saja.

Gula

Lada

Saus Teriyaki

Sawi

Sosis

Wortel

Sawi Putih Ebi Saus Teriyaki

Rebus labu kuning dan air hingga setengah matang.

Masukkan labu air, bawang merah dan bawang putih, aduk rata.

Masak hingga sayur matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Labu Siam

Sayur Bening Labu Air dan Labu Kuning

Lamotu

Pepes Ikan Lamotu

Koin

Tahu Goreng Koin

Tempe Koin Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Kemudian tambahkan gula merah yang sudah disisir.

Siapkan nanas yang sudah dikupas dan dipotong tipis tipis. Lalu sajikan dengan sambal rujak.

Ini itu kesukaanku banget, hidup hampa rasanya tanpa ngerujak.

Gula Merah

Nanas

Tomat

Rujak Nanas

Petit

Petit Fours Strawberry Shortcakes

Siapkan tempe lalu kupas wadahnya, sisihkan dahulu.

Masukan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan soda kue kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk sampai tercampur rata, adonan pas tidak encer tidak kental.

Goreng di minyak panas sampai kering dan matang, tiriskan.

Dimakan pas masi hangat dengan cabe rawit mantuls banget, recook hana arnin.

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Tipis Goreng Bawang Cung

Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam, vanili kedalam wadah kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni hingga kalis kemudian tambahkan pewarna merah. Tidak pakai pewarna juga oke.

Ambil beberapa bagian adonan, kemudian isikan dengan isian kacang hijau. Kemudian bulatkan.

Selanjutnya gulingkan ke wijen hingga rata. Agak tekan adonannya agar wijen bisa merekat sempurna.

Siapkan minyak yang banyak dalam wokpan. Lalu masukkan onde-ondenya. Selanjutnya nyalakan api kecil tipis saja.

Kalau kulit onde-onde sudah agak keras, besarkan apinya di ukuran sedang. Jangan lupa dibolak-balik. Masak hingga mengapung dan kulitnya benar-benar keras. Lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kentang

Tepung

Wijen

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Rebus air dan rendam bihun dg air panas hingga mengembang

Campur tepung, tahu,keju parut, bihun, semua seasoning dan choperan bumbu wortel ke dalam wwadah dan aduk rata. Koreksi rasa

Masukan adonan ke wadah tahan panas beri toping sosis kemudian kukus selama 15-20 mnt

Kocok lepas 1 btr, potong tahu fantasi dan baluri telur kemudian goreng hingga golden brown

Bumbu

Seasoning

Keju

Tahu

TAHU FANTASI SOSIS KEJU

Rebus kentang sampai empuk. Setelah empuk, haluskan.

Masukkan wortel, garam, oregano dan lada bubuk.

Tuang susu ke dalam wajan, masak hingga agak mengental.

Setelah itu, masukkan kentang ke alumunium cup, tuang vla susu. Panggang 15 menit.

Cemilan atau makanan utama untuk MPASI. Tekstur yang lembut cocok untuk anak yang sedang tumbuh gigi

Bawang Bombay

Daging Giling

Oregano

Potato Schotel MPASI

Campurkan jagung manis, tahu, telur, bawang putih dan bawang merah dalam food processor.

Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahin daun bawang dan cabai merah iris ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang. Setelah itu matang angkat dan sisihkan.

Setelah matang tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan dengan saus sambal.

Bahan

selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook bakwan Tahu Jagung nya mantap terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Hai chef.... Ijin recook bakwan jagung tanpa. Dengan bahan2 seadanya. Bakwan jagung kesukaan anak 

#jagomasakfebruari

Halo chef
Setor dadar jagung tahunya ya chef
Kalau di rumah saya ini bisa jadi lauk bisa juga jadi cemilan chef
Dimakan pakai cabe rawit atau kadang pakai saos
Biasa buat tanpa ditambah tahu
Ternyata ditambahin tahu enak juga ya chef
Kalori dadar jagung tahu ini sekitar 100,7 kkal

Thank you resepnya chef


#JagoMasakFebruari

Hola Chef, ku recook resepnyaa dan kusetor fotonya ya.
Enak banget bakwan jagungnya apalagi dimakan pas lagi anget2 di cuaca dingin terus.
Ini kurecook tanpa cabe iris karna sekalian untuk mpasi anakku. Thanks resepnya ya chef.

#JagoMasakFebruari

Jagung

Telur

Bakwan Jagung Tahu

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan cabai.

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lalu rebus ikan sekitar 5 menit.

Buang air rebusan ikan. Masukkan santan encer dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan tomat.

Masukkan telur satu persatu dan biarkan hingga telur matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Olahan ikan asin khas Kalimantan Selatan.

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Lalu masukkan bahan B, sambil diayak, aduk balik menggunakan spatula.

Aduk bahan C dengan sedikit adonan (gunakan teknik pancing agar adaonan tidak turun), kemudian baru tuang ke adonan, aduk lipat hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan kemudian panggang jingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing (me : suhu 180°c -25 menit api atas bawah).

Untuk filling : Aduk rata mentega putih, gula halus hingga mengembang lalu tuang kental manis mix lagi, kemudian masukkan cream caheese mix lagi.

Penyelesaian : belah cake jadi 2 oles dengan campuran cream cheese kemudian tabur keju parut, oles lagi atasnya dengan cream lalu tabur keju, sajikan.

Kebayangkan vanila ketemu gurihnya keju, asli ini ekonomis tapi enakkkk banget.

Bahan B :

Bahan C : 

Filling : 

Margarin

Susu

Vanilla

Vanilla Cheese Cake

Siapkan bihun lalu rendam sebentar dengan air panas. Lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan sosin lalu potong sesuai selera.

Cacah cincang kasar bawang bombay dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas lalu masukkan cacahan bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Favorit anak-anak dirumah bihun manis. Yu masak yuuu!

Resep Sayur Sawi Putih Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sawi Putih Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik