Langkah 1

Cuci bersih ikan pindang dan potong-potong blimbing wuluh, sisihkan.

Langkah 2

Parut lengkuas dan haluskan dengan tomat beserta bumbu yang lain, setelah itu campurkan irisan blimbing wuluh.

Langkah 3

Siapkan daun pisang untuk membungkus, kemudian balurkan bumbu ke seluruh badan pindang. Sematkan dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Langkah 5

Rasa segar dari blimbing wuluh membuat rasanya jadi enak dan segar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Brengkes Pindang Blimbing Wuluh #JagoMasakMinggu6

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Sangrai tepung ketan selama 7 menit sampai terasa ringan ketika diaduk, lalu sisihkan dahulu.

Pisahkan sekitar 50 gram tepung ketan untuk taburan kue Ladu.

Sangrai Kelapa parut hingga kering kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Siapkan teflon, masukan santan encer, gula pasir dan gula merah beserta vanili, masak sampai agak mendidih dan air  nya sedikit menyusut.

Masukan tepung ketan dan kelapa sangrai, aduk hingga tercampur rata dan padat .

Setelah dingin, bagi kue Ladu masing masing 100 gram, kemudian bentuk lonjong memanjang, taburi dengan tepung ketan hitam.

Langkah 6

Potong potong sesuai selera dan kue Ladu siap dinikmati.

Langkah 7

Cemilan manis berbahan dasar ketan khas Tasikmalaya

Kelapa

Kue Ladu Ketan hitam

Kepala ikan dibersihkan lalu dilumuri jeruk nipis.

Masukkan air, nangka muda, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai empuk.

Masukkan ikan, masak sampai berubah warna.

Masukkan santan, masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Awalnya suami yang suka masakan gulai kepala ikan. Setelah saya coba untuk masak sendiri ternyata anak-anak juga suka karena saya memasaknya tidak pedas. Jika suka pedas, bisa ditambah cabai rawit sesuai selera

Bumbu Dihaluskan :

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Gulai Kepala Ikan #YummyXtraPoint

Nauzaery ShaQuilla

Capcay Ala Resto

Sup Brenebon

Puding Buah Naga Kuah Susu Keju

Es Kuwut Timun

Roti Sosis Ayam

Orak-arik Telur Sayur

Asam Tongkol

Ikan Bilis Goreng Aceh

Sup Sosis Sayuran

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Sambal Hati Kentang

Nasi Goreng Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer telur dan gula hingga mengembang serta halus. Masukkan tepung terigu, ragi, dan vanilli bubuk. Kocok kembali hingga merata.

Masukkan margarin cair, pasta red velvet, dan garam sambil terus dikocok rata. Lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Sementara menunggu, aduk keju oles dengan air hangat, masukkan ke dalam pipping bag.

Setelah adonan terbentuk lubang pori, panaskan cetakan pukis dan beri olesan margarin

Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Panggang dengan api kecil hingga mengembang dan setengah matang.

Tambahkan topping keju oles. Lalu tutup dan masak hingga pukis matang sempurna. Angkat, oles dengan margarin dan sajikan.

Pukis red velvet ini berwarna merah cantik dengan topping keju oles yang lembut, gurih dan sedap. Yuk, penggemar keju merapat!

Topping Keju

Keju

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Vanilla

Pukis Red Velvet

Siapkan ceker, buang kuku dan kulit luarnya. cuci bersih di air mengalir.

Rebus ceker ke dalam air mendidih. Rebus sampai benar-benar lunak, tiriskan

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum

Setelah harum masukkan ceker, aduk sampai bumbu tercampur merata

Tambahkan 500 ml air. kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk kembali dan masak hingga air sedikit menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasanya, matikan api kompor. tata diatas piring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Bumbu halus

Ceker

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Kemangi

Ceker Mercon Kecap

Cuci bersih tahu, lalu potong dadu. Sisihkan.

Campur semua adonan basah, kemudian tambahkan oregano. Aduk rata.

Celupkan potongan tahu ke dalam adonan basah.

Gulingkan di atas adonan kering, baluri hingga merata.

Enak dan kriuk. Bisa jadi camilan atau lauk.

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

siang chef,  setor recook ya chef.  cemilan enak dan simple,  aroma oregano nya wangi banget.  terimakasih chef izin share ya chef. 

Tepung

Tahu Oregano Goreng Crispy

Bersihkan sirip bandeng lalu potong sesuai selera, cuci bersih.

Masukkan ikan bandeng, belimbing wuluh dan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Ambil daun pisang lalu taruh bumbu dan ikan bandeng kemudian sematkan, lakukan hingga selesai.

Tomat

Botok Bandeng

Cuci bersih jamur kuping. Kemudian rebus. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai hijau sampai layu.

Kemudian masukkan jamur kuping, kubis dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula jagung dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe

Jamur

Kubis

Jamur Kuping Masak Kubis #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan jagung rebus dengan butter, gula dan garam.

Campurkan jagung dengan sebagian keju cheddar, dan susu kental manis.

Bagi jagung dalam wadah aluminium dan beri parutan keju mozarella, sisa keju parut dan susu kental manis. Lalu oven ± 5 menit atau sampai keju mozarella meleleh.

Bahan

No Diet

manfaatin sisa jagung yang dikulkas, thank chef inspirasi nya

Setor recook chef.
Cocok banget untuk cemilan anak. Makasih inspirasinya
#RecookYummy

#RecookYummy
Salah satu makanan kesukaan keluarga saya,kalo beli nggak puas rasanya repot dikit asal dapet banyak,makasih resepnya.

Salah satu jajanan sekolah yang sehat untuk anak2,selain bergizi dan rasanya enak. Buatnya juga sangat mudah,ditambahkan keju mozzarela makin Yummy dan pastinya anak2 gak bisa nolak 😉

#JagoMasakFebruari

Cemilan pas belajar masak dulu. Simpel banget soalnya tinggal ngerebus jagung. Terus tuang bahan lain. Aduk-aduk. Jadi de hahaha. Biar kekinian untuk kejunya pake slice moza dan kental manisnya aku pakai yang cokelat. #JagoMasakFebruari

Jagung

Keju Mozarella

Susu

Jasuke Mozzarella

Haluskan cabe kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai.

Masukkan ayam yang sudah dicincang dan dicuci bersih, aduk hingga ayam set dan bumbu meresap.

Masukkan air, gula, garam, kaldu, gula merah dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.

Masukkan tomat yang sudah dipotong, biarkan hingga air sedikit menyusut.

Terakhir masukkan kol, aduk sebentar saja. Matikan api.

Gula Merah

Kecap Manis

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ayam. Rebus sampai empuk dan mengeluarkan minyak. Angkat daging ayam.

Goreng daging ayam sampai kecoklatan. Kemudian suwir-suwir.

Kemudian tumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu ke dalam air sisa rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Siapkan mangkok, tata soun, ayam suwir, taoge, kubis, telur dan kentang goreng. Siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng, seledri, daun bawang dan perasan air jeruk nipis. Sajikan.

Masih dengan misi jelajah kuliner. kali ini saya membuat soto ayam Tulungagung. Hampir mirip dengan soto pada umumnya. Tapi soto Tulungagung ini lebih lengkap dari segi bumbunya. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bihun

Tauge

Soto Ayam Tulungagung #JelajahBarat

Setelah air mendidih masukkan ikan cakalang, garam dan perasan jeruk nipis lalu angkat ikan dan tiriskan lalu setelah dingin disuir.

Panaskan minyak goreng di panci yang sudah panas.

Beri air matang lalu beri garam, gula, lengkuas, kaldu jamur dan kecap koreksi rasa.

Setelah air mendidih dan diberi bumbu lalu masukkan suiran ikan aduk terus sampai tercampur dan ikan tidak lagi basah dan tekturnya kering.

Ikan cakalang segar dihaluskan dan dibumbui kecap lalu disangrai.

Abon Cakalang

Masukkan jelly strawberry dan sagu mutiara.

Campurkan kental manis dan air. Aduk rata.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Sagu Mutiara

Strawberry

Es Jelly Strawberry

Masukan mangga dan potongan lemon ke gelas.

Tuangkan sprite beserta yakut ke gelas, bisa ditambah perasan lemon juga.

Hias dengan daun mint diatasnya, juga potongan lemon dipinggir gelas.

Minuman siap dinikmati untuk menyegarkan harimu.

Minuman segar dengan mangga dan lemon, menyegarkan dan menyenangkan.

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Mangga

Happy Mango Drink

Masukkan buah, daun kelor, gula pasir, air dan es batu ke dalam wadah. Lalu blender sampai halus.

Resep Sayur Terong Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Terong Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis