Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Hangatkan minyak zaitun dengan api sangat kecil. Tumus bawang merah dan putih hingga layu.

Langkah 1

Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga aromanya keluar.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kaldu jamur dan beras. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Beras akan tampak mengembang dan air meresap seluruhnya.

Langkah 6

Panaskan kukusan, masukkan nasi aron tadi. Tutup dandangnya

Langkah 7

Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan hidangkan dengan lauk dan sayuran.

Langkah 8

Masak pakai dandang, dengan cara diaron. Wangi daun jeruknya dan rempahnya menambah nafsu makan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Nasi Daun Jeruk

Masukkan bumbu halus, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu halus

Pelengkap

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Pedas

Haluskan cabe rawit dan bawang putih menggunakan cobek dan ulekan. Bumbui dengan sedikit garam supaya lebih mudah halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi. Tumis hingga wangi.

Masukkan jamur shiitake. Orak arik hingga air jamurnya keluar.

Masukkan selederi. Campur semua hingga merata.

Masukkan nasi putih, garam, lada putih bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Orak-arik hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa. Sajikan.

Nasi goreng pakai bahan istimewa. Yuk simak cara buatnya 😊

Bumbu Lain

Peralatan

Nasi Goreng Istimewa

Potong memanjang kacang panjang, kemudian rebus hingga matang.

Goreng atau airfyer pindang, tahu dan tempe.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak.

Campurkan rebusan kacang panjang, pindang, tahu, tempe, dan bumbu.

Masukan santan, bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir, koreksi rasa. Sajikan.

Mangut menu ala Jogja ini biasanya menggunakan lele, namun karena suami kurang suka jadi saya ganti pake pindang, ditambah tahu tempe dan kacang panjang supaya lebih meriah.

Bahan Bumbu Halus:

Garam

Gula

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Mangut Pindang Campur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kukus singkong kupas selama 30 menit atau sampai matang dan lembut

Tumbuk singkong panas bersama dengan gula, garam dan vanilli bubuk hingga halus

Kukusan

Telenan - Bentuk Bulat

Pisau

Mix Bowl

Rolling Pin

Salah satu jajanan pasar khas Nusantara berbahan dasar singkong yang mudah dibuat

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Halal

#RecookYummy 

jajanan yang mulai susah di dapat, Terima kasih chef resepnya, enak sekali 🤤

setor recooknya nih MinCef untuk ikutan event #RecookYummy #JagoMasak2022

Terima kasih inspirasinya MinChef 🙏

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Getuk Lindri Merah Putih

Rebus mutiara dengan metode 5.30.7. Didihkan air kemudian masukkan sagu mutiara dan pandan dengan api sedang, masak hingga 5 menit, aduk sesekali biar tidak lengket dan tutup panci. Lalu setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan dibuka, tutup panci hingga 30 menit.

Setelah 30 menit buka tutup panci, baru masukkan gula pasir. Aduk rata sampai semua tercampur.

Nyatakan kembali kompor, lanjut masak hingga 7 menit setelah dari mendidih tes rasa lalu tutup kembali matikan kompor bisa ditambah menitnya kalau kurang matang.

Rebus kuah santan hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar tidak pecah.

Mutiara yang sudah matang sempurna siap disajikan dengan kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Vanilla

Bubur Mutiara

Potong-potong ayam dan cuci bersih, kemudian letakkan ayam di wajan.

Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk.

Tuang air hingga ayam terendam, lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Kemudian goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam goreng dengan sambal, lalapan, dan nasi putih.

Bumbu sinjai biasa menggunakan daging bebek, saya coba menggunakan ayam dan rasanya tidak kalah enak.

Bumbu Halus :

Lada

Ayam Goreng ala Bumbu Sinjai

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Puding

Roti

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Campur terigu ke adonan pisang, jangan lupa masukkan susu dan madu.

Sore-sore sambil ditemani teh hangat paling nikmat.

Madu

Pisang

Susu

Tepung

Godok Pisang

Ambil 1 sdm bumbu halus marinasi ayam selama 30 menit.

Lalu goreng hingga berkulit tidak perlu sampai matang.

Masukan cabe giling, ambu ambu, bumbu cemplung, bumbu halus, bumbu iris ke dalam wajan.

Tuang santan aduk rata masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kambing, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut masukan ayam aduk sesekali.

Masak hingga kuah kering seperti ini, dan siap disajikan.

Recook dari Fadil's Kitchen
Enak dan bumbu nya berasa, disini saya tambahkan sedikit ambu ambu (kelapa yang di sangrai, di giling sampai mengeluarkan minyak dan hasilnya berwarna hitam)

Rendang Ayam

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan tanak.

Masukan ayam suwir tambahkan sedikit air lalu tumis.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukan daun kemangi lalu masak hingga layu, sisihkan.

Siapkan pan, kocok telur bumbui dengan secukupnya garam. Dadar tipis di atas pan. Balik sekali lalu angkat. Tunggu suhu turun, potong tipis-tipis.

Siapkan kotak bekal lalu tata nasi dengan taburan nori, ayam suwir dan telur rawis. Bekal siap.

Isian bekal suami hari ini : 
-nasi 
-ayam suwir kemangi 
-telur rawis 

Untuk ayam nya sudah di rebus dan di suwir waktu food prep ya moms, jadi pagi hari tinggal bikin bumbu nya.

Bumbu Halus:

Lengkuas

Bekal Ayam Suwir Pedas Kemangi

Rebus kerongkongan ayam dengan 1 liter air sampai mengeluarkan kaldu.

Sembari buang buihnya yang mengerampul di atas. Supaya kuah jadi jernih.

Masukkan potongan kentang dan wortel supaya cepat empuk.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama jahe geprek (jahe saya skip di sini). Tanpa ditumis juga oke.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam sop, berikan gula, garam, dan penyedap.

Setelah rasanya pas dan sayuran empuk, masukkan irisan daun bawang seledri. Masak sebentar saja lalu matikan kompor.

Senin, 25.12.23
Seger, kaldu utamanya dari rebusan kerongkongan ayam atau tulangan ayam yang masih sisa dagingnya.

Daun Bawang

Jahe

Wortel

Sop Kerongkongan Ayam

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam

Tambahkan air dan pasta pandan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal

Masukkan potongan pisang dan kelapa parut

Panaskan cetakan dan masukkan adonan secukupnya

Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil

Bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, segera balik dan panggang lagi hingga matang

Camilan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya. Yuk, cobain!

Daun Pisang

Tepung Terigu

Kue Pisang Kelapa Pandan

Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Resep Seaweed Omelette Simpel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seaweed Omelette Simpel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut