Sempol Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Step 1

Haluskan tahu dengan garpu. Masukan semua bahan sempol. Aduk hingga tercampur rata. Tuang air hangat secukupnya Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Step 2

Siapkan air mendidih tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil adonan secukupnya. Kepal adonan hingga padat dan berbentuk paha ayam. Kemudian tusuk dengan tusuk sate. Langsung masukan ke dalam air mendidih. Jika adonan sudah mengapung. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Campurkan semua tepung dan bumbu. Aduk hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm tepung kering tambahkan air secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil.

Step 4

Celupkan sempol tahu ke dalam tepung basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung kering (Tusuk sate saya lepas karena wajannya kecil).

Step 5

Masukan sempol tahu ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.