Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan terlebih dahulu bawang putih, lalu masukkan nasi putih.

Langkah 1

Haluskan nasi putih hingga menyerupai bubur.

Langkah 2

Tambahkan tapioka lalu ulek sebentar agar tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan adonan cireng ke wadah, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan potongan bawang daun. Aduk rata.

Langkah 4

Goreng cireng di dalam minyak panas, bolak balik agar tidak gosong, angkat jika sudah kekuningan dan matang, tiriskan dan siap di sajikan.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa nasi semalam, jadilah cireng nasi yang garing di luar dan lembut di dalam.

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Nasi

Cireng Nasi

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan kuning telur dan air, lalu mixer sampai tercampur. Kemudian masukkan margarin, garam, dan essens pandan. Mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang. Jangan lupa tutup dengan kain bersih supaya adonan tetap lembab.

Kempiskan adonan, lalu timbang @ 40 gr atau jadi 12 pcs. Kemudian bulat-bulatkan dan proofing lagi selama 20 menit.

Pipihkan dengan tangan supaya udaranya keluar, lalu lubangi tengahnya dengan cookie cutter. Proofing lagi selama 20 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 6

Cemilan yang pasti disukai semua kalangan. Bikinnya mudah, bahannyapun murah. Kali ini pakai essens pandan biar wangi. Toppingnya bisa pakai yang ada aja di dapur yaitu gula donat kalau nggak ada bisa pakai gula pasir diblender  Gitu aja udah uenaaak.

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Pandan #MENUTANGGALTUA

Uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah di goreng. Tambahkan garam dan gula merah. Uleg lagi sampai rata.

Tambahkan kacang tanah, air asam, dan air matang. Aduk sampai rata.

Ambil sebagian bumbu kacang dan taruh dalam piring saji. Masukkan lontong dan tahu goreng yang sudah di iris.

Tambahkan kol, tauge, timun, tomat, seledri, kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk.
Kemudian sajikan.

untuk 2 porsi dengan bumbu kacang melimpah

Bahan Bumbu Kacang 

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Cabe

Kubis

Saus Kacang

Tauge

Lontong Tahu Campur

Siapkan wadah, masukkan tepung, gula, vanili dan garam. Aduk dengan whisk atau sendok, lalu tambahkan air. Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin.

Kupas pisang, belah 4 lalu potong selebar ±½-1 cm.

Aduk hingga pisang dan adonan tercampur rata.

Panaskan minyak diatas wajan, lalu tuang adonan persatu sendok sayur.

Goreng hingga kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan jadul khas Banjar yang simple, kalau saya bikin ini anak-anak suka banget.

Pisang

Gaguduh Gumpal

Cuci bersih daging ayam, kemudian masukkan ke dalam chooper dan bawang putih kemudian haluskan.

Pindahkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, wortel dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian lilitkan ke tusukan sate.

Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang.

Kocok telur dan dan sejumput garam hingga rata kemudian masukkan sempol ke dalam telur lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Bahan Pelengkap:

Lada

Tepung Tapioka

Wortel

Sempol Ayam Wortel

Setelah singkong empuk, lalu angkat, dan masukkan kedalam wadah bersama gula pasir.

Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata. Kemudian cetak/bentuk sesuai selera.

Bahan Taburan

Kelapa

Singkong

Getuk Lindri

Seduh mie kuning basah dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan.

Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.

Masukan udang dan lada hitam bubuk, masak hingga udang berubah warna.

Masukan semua bahan kuah kecuali air jeruk nipis. Masak hingga meletup-letup.

Matikan api. Masukan air jeruk nipis sesuai selera.

Tata mie kuning di piring saji. Beri kuah kari udang. Beri bahan topping. Sajikan hangat.

Udang

Mie Kari Udang

Pipihkan korsvet dalam plastik, masukkan kulkas dahulu.

Campur terigu, gula dan ragi instant. Aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.

Masukkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis.

Diamkan sampai mengembang 2x lipat, lalu kempiskan.

Pipihkan adonan lalu letakkan korsvet ditengah2, lipat seperti amplop lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

Lipat double fold lalu gilas lagi lipat lagi sebanyak 3-4 kali, masukkan ke dalam plastik lalu masukkan kulkas selama 15 menit.

Langkah 7

Pipihkan lalu potong segitiga. Letakkan coklat blok dibagian yang besar, lalu gulung.

Langkah 8

Tata di loyang, lalu oles dengan bahan oles.

Langkah 9

Panggang sampai matang. Saya pakai otang rajin intip2 ya.

Langkah 10

Tepung

Mini Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

rendam bihun ke dalam air yg mendidih sekitar 5-10 menit kemudian setelah agak matang angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit, merica, dan tomat.

Tumis bumbu yang sdah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum kemudian masukkan setengah gelas air.

Masukkan kubis dan tauge, masak hingga empuk, masukkan saus tiram, garam dan gula.

Setelah agak empuk, masukkan bakso yang sdah dipotong jadi 2 kemudian aduk rata.

Setelah air agak meresap lalu masukkan bihun kemudian aduk kembali sampai air kering dan meresap. Jangan lupa tes rasa. Apabila kurang bisa ditambahkan garam atau gula sesuai selera bunda.

Tumis bihun bataku siap untuk dihidangkan, beri taburan bawang goreng bila perlu.

Menu berbahan dasar bihun dengan campuran bakso, tauge dan kubis yang 

Bawang Merah

Bihun

Tumis Bihun Bataku

Campurkan ragi, gula pasir dengan air hangat. Diamkan sejenak. jika berbusa maka bisa digunakan.

Campurkan larutan ragi kedalam tepung. Uleni hingga kali kurang lebih 5 menit.

Setelah kalis, campurkan butter dan garam lalu uleni kembali hingga rata.

Tutup dan diamkan adonan. Bisa dengan plastik wrap atau kain basah. Proses ini berlangsung min 45 menit hingga adonan kembang dua kali lipat.

Potong sosis dan mozzarella. Iris sosis seperti digambar agar hasilnya cantik seperti difoto.

Ini hasil adonan yang telah mengembang dua kali lipat. Kempeskan dan bagi adonan menjadi 12.

Gilas adonan dan isi dengan saus bolognese, mozzarella dan sosis. Agar hasilnya cantik bagian sosis yang diris di letakan di ujung.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Jika hendak disimpan maka goreng setengah matang. Selamat mencoba!!

Ini resep andalan yang bikinnya cepat, mudah dan bikin kenyang. Anak-anak pasti suka banget!!

Bahan isian

Keju

Margarin

Ragi

Sosis

Pizza Goreng

Campurkan gula pasir dengan bubuk agar-agardan jelly.

Tambahkan air. Aduk raya sambil dimasak hingga berbuih.

Ambil 5 centong puding cair. Beri tambahan kental manis dan pewarna kuning. Aduk rata.

Masukkan dalam cetakan bebek. Tunggu hingga set.

Beri adonan sisanya dengan pewarna biru. Lalu tuang di cup.

Keluarkan puding bebek dari cetakan. Hias mata, paruh dan sayap. Tambahkan lagi sisa adonan biru atau langsung disajikan.

Langkah 11

Langkah 12

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Bebek #PuddingCantikuntukYummy

Haluskan bahan bumbu halus. Tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula, merica, jinten, ketumbar & air. Masak hingga mendidih.

Masukkan rebung. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mengental (kuah sisa sedikit).

Rebung dibuat rendang ternyata enak juga. Kries...juicy....

Bumbu Halus:

Labu

Santan

Rendang Rebung

Haluskan tahu, tambahkan daun bawang, seledri, tepung sagu dan terigu, garam, lada, kaldu dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Kocok lepas telur, tambahkan air dan sejumput garam. Kocok lepas kembali.

Ambil 1 sendok sayur telur lalu dadar memutar di atas teflon. Angkat saat telur sudah tidak basah lagi. Ulangi lagi langkah 4 hingga telur habis.

Ambil 1 lembar telur dadar, beri isian tahu. Ratakan tahu di seluruh permukaan telur.

Gulung perlahan telur sambil agak dipadatkan hingga ujung.

Panaskan kukusan. Kukus rolade tahu selama 20-25 menit. Setelah matang, jika ingin jadi stok frozen, dinginkan terlebih dahulu sebelum di simpan dalam kulkas.

Ambil 1 gulung rolade, iris serong dengan ketebalan sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak, goreng rolade tahu yang telah diiris hingga golden brown di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Rolade tahu goreng dan kukus siap disajikan. 💕

Variasi menu olahan tahu ala resto. Dikukus atau digoreng lagi sama enaknya. Praktis untuk ide menu bekal karena bs jadi stok frozen food. 💕

Daun Bawang

Seledri

Rolade Tahu

Campur semua bahan roti kecuali susu cair, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. (Jika sudah pas hentikan pemberian cairan).

Tambahkan bahan fat. Uleni hingga kalis elatis.

Diamkan adonan dengan ditutup lap bersih sampai mengembang 2x lipat (antara 1-1,5 jam).

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (me. @35gr). Kemudian rounding hingga mulus. Setelah dirounding, gilas dengan rolling pin, kemudian gulung seperti pada gambar. Lakukan sampai adonan habis.

Tata adonan ke dalam loyang yang sudah dialas baking paper, sampai mengembang 2x lipat. Kemudian olesi dengan bahan olesan. Setelah itu dioven hingga matang. (me. Suhu 180°C selama 20 menit). Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin. Lalu belah 2 roti, kemudian oles dengan margarin dan taburi dengan meses coklat. Sajikan.

Isian terserah ya, ini aku bikin yang gampang saja. Roti dioles margarin dan tabur meses.

Resep Soes Buah Naga #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soes Buah Naga #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan