Cuci bersih kacang panjang kemudian iris tipis.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bahan sambal kemudian koreksi rasa.

Langkah 3

Campur parutan kelapa dengan sambal aduk rata.

Langkah 4

Campur sayuran dengan bahan sambal kelapa aduk rata dengan sayuran sajikan segera. Simpan di dalam kulkas bila tidak segera disajikan .

Langkah 5

Makanan khas Solo yang disajikan mentah, sehat dan nikmat, biasa untuk campuran pecel atau disantap dengan ikan asin dan tahu tempe goreng.

Bahan Utama

Bumbu Sambal Kelapa

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Petai

Tauge

Trancam Khas Solo

Blender udang, potongan wortel dan putih telur.

Tambahkan tepung tapioka dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Didihkan air, masukkan adonan bentuk seperti bola. Masak hingga adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan bola udang dan irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sup double protein untuk si kecil saat musim hujan.

Telur

Udang

Wortel

Sup Bola Udang Telur Mpasi

Cuci bersih bunga pepaya rendam dengan air panas 3 menit untuk menghilangkan getah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan bumbu lain dan teri masak hingga layu

Masukkan bunga pepaya, kecap, kaldu bubuk, dan garam secukupnya masak hingga matang

Langkah 7

Tumis bunga pepaya di makan dengan nasi hangat hmm enak

Bawang Merah

Pepaya

Tumis bunga pepaya

Langkah 8

Langkah 9

Sisa roti tawar ndak ada yang doyan, mari buat bagel pasti pada doyan

Kayu Manis

Margarin

Roti

Brown Sugar and Cinnamon Bagel

Kupas dan cuci singkong, lalu kukus sampai matang dan empuk

Dalam keadaan masih panas haluskan menggunakan garpu

Tambahkan mentega, kental manis, gula dan garam, aduk hingga tercampur merata lalu bagi menjadi 2 bagian

1 bagian tambahkan 50 gram keju parut aduk hingga merata

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan gulingkan ke atas sisa keju parut, lakukan sampai adonan singkong keju habis

Pisahkan oreo dengan creamnya lalu hancurkan biskuitnya sampai halus

1 bagian adonan lagi campur dengan cream oreo, aduk hingga tercampur merata

Ambil adonan secukupnya lalu gulingkan di atas bubuk oreo

Perpaduan ciri khas rasa singkong dan aneka toping kekinian. #JagoMasakMinggu1Periode3

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin membuat bola-bola singkong kekinian yang enak? Simak resep bola-bola singkong kekinian selengkapnya di sini ya.

Resep Bola-bola Singkong Kekinian

Biskuit Oreo

Mentega

Singkong

Bola-Bola Singkong Kekinian

Kupas kentang, potong kecil-kecil, cuci kemudian rebus sampai empuk.

Setelah kentang empuk, tiriskan kemudian haluskan selagi panas. Saring untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

Tambahkan keju parut dan mentega. Bumbui garam dan lada bubuk. Aduk sampai rata. Cek rasa.

Ambil 1 sdm takar adonan kentang, pipihkan kemudian beri potongan mozzarella. Rapatkan dan bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan bola kentang ke putih telur kemudian gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai selesai. Untuk hasil yang lebih bagus dan crispy, lakukan coating 2x.

Goreng bola kentang sampai tenggelam dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Setelah menguning segera angkat dan tiriskan.

Salah satu fav di lapak bazaar anakku disekolah, bisa jadi ide jualan, moms.

Keju

Kentang

Cheese Stuffed Potato Balls

Campur ayam dengan bawang putih, jahe, garam, kaldu bubuk, lada dan susu cair, aduk rata. Lalu simpan di dalam kulkas selama 1 jam, setelah 1 jam tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Campur semua adonan kering, aduk rata. Balut ayam dengan adonan kering.

Celupkan ayam yang sudah berbalur tepung ke dalam air es, lalu balut lagi dengan adonan kering.

Goreng ayam di minyak panas yang banyak sampai 2/3 matang, tiriskan.

Setelah 5 menit goreng lagi sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Aduk semua bahan saus sampai rata dan gula larut.

Panaskan wajan anti lengket. Tuang bahan saus, masak sampai berbuih dan mulai mengental, kecilkan api.

Masukkan ayam, aduk cepat sampai ayam terbalur saus. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ala Korea dengan bahan lokal, kesukaan anak-anak.

Adonan Kering :

Bahan Saus

Ayam

Baking Powder

Garam

Gula

Jahe

Kecap Asin

Lada

Lemon

Madu

Minyak Wijen

Susu

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Honey Popcorn Chicken

Setelah itu goreng jengkol hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng maco kering hingga garing.

Masak cabe yang telah dihaluskan hingga harum lalu beri garam, gula pasir, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan jengkol ke dalam cabe, masak hingga cabe matang kemudian matikan kompor.

Setelah cabe dingin campuran buncis dan maco kering, aduk rata lalu sajikan.

Bahan Cabe

Buncis

Daun Jeruk

Balado Maco Jariang

Cuci bersih tahu lalu goreng hingga kering

Rebus bihun sampai matang, lalu tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran matang. Lalu masukkan bihun, garam, kaldu, lada dan gula pasir, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun seledri, aduk rata

Campur semua bahan pencelup, tuang air secukupnya, aduk rata, lalu masukkan tahu kedalam adonan pencelup

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Halo mbak salam kenal ya
Wahh makan tahu isi pakai bihun dan ada wortelnya ini jajanan SD di kantin sekolah mbak
Biasa emang jual bermacam-macam gorengan
Dan tahu isi bihun ini salah satunya
Dulu biasanya cuman beli 1, jadi sisanya bisa buat beli lainnya hehe
Ini makan 1 jaman dulu kenyang
Kalau sekarang makan 1 kok kurang ya hehe

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, tadi aku recook resepnya, enak banget ternyata.
Tahu isi yabg identik dengan jajanan anak SD. 
Untuk resep ini, rasanya ensk banget, rasanya juga gurih. 
Nggak rugi recook resepnya, karena selain rasanya enak, konsumsi tahu juga bisa memberi energi pada tubuh, 
Kandungan vitamin dan karbohidratny, Sanga baik untuk kesehatan tubuh.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Tahu Isi Bihun

Goreng teri sampai kering lalu tiriskan terlebih dahulu.

Tumis bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan terong dan teri, aduk rata. Icip rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Buah

Terong

Nasi

Salam

Jeruk

Cabai

Rawit

Terong Sambal Hijau #LebihSehat

Blender halus bawang putih, Jahe, kunyit, dan ketumbar.

Masukan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah di cuci bersih lalu masak sampai air mendidih.

Giling kasar cabe merah, cabe rawit, dan garam.

Lalu masukkan potongan tomat merah dan tomat hijau.

Siram sambal pecak dengan bawang goreng dan minyak panas, aduk rata tambahkan kaldu bubuk, tes rasa, siap di sajikan.

Bahan Sambal Pecak

Pelengkap

Ayam Goreng Sambal Pecak

Campur tepung terigu, gula pasir, margarin, santan instan, dan telur, lalu aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.

Masukkan wijen, lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Siapkan plastik segitiga dan spuit, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya.

Panaskan minyak goreng, tekan adonan ke dalam minyak panas, lalu potong. Goreng hingga kecokelatan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam toples.

Akar Kelapa Wijen

Siapkan bawang merah,bawang putih,jahe,cabai merah,cabai rawit dan daun bawang.

Kemudian campur bersama tepung terigu,garam dan air. Aduk rata.

Goreng kentang diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Camilan ala Afrika yang enak banget. Resep asli pakai daun seledri ya.

Tepung

Potato Bhajias #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukan ke dalam baskom susu cair, gula pasir telur dan ragi instan

Masukan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizeina

Uleni sampai kalis, lalu diamkan sampai 2x lipat

Bulat-bulatkan adonan lalu beri bolong di tengahnya

Praktis biasa buat ide jualan, menu favorit anak-anak

Topping

Ragi

Donat Meses No Ulen

Marinasi ikan dengan lemon sekitar 15 menit. Kemudian cuci bersih.

Panaskan pan. Beri olive oil. Masak ikan sampai kematangan yang diinginkan. Ikan bisa dibalik yaa.

Sajikan ikan dengan selada atau salad dengn dressing olive oil atau sejenis.

Masak steak yang ngga itu-itu aja. ikan pun bisa dijadikan steak. Yummy juga. Anak-anak suka.

Bahn Marinasi

Salad

Ikan

Steak Tenggiri

Kocok telur, vanila dan gula pasir sampai larut.

Tambahkan tepung dan susu cair kemudian aduk sampai adonan mulus.

Tuang margarin cair lalu ratakan dan saring (optional).

Panaskan pan, oles dengan sedikit margarin, tuang satu sendok adonan dan gerakan pan secara melingkar sampai adonan memenuhi dasar pan. Masak menggunakan api kecil sampai crepes berwarna agak kecokelatan lalu balik sebentar dan angkat.

Beri selai cokelat pada sebagian crepes kemudian lipat atau gulung (sesuai selera). Sajikan.

Soft Crepes

Kupas kulit jengkol lalu rebus selama 30 menit.

Setelah dingin, geprek jengkol sampai sedikit pipih.

Tumis bumbu halus, salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, beri air secukupnya. Masak selama 5 menit.

Tambahkan 1 sdm kecap manis. Biarkan sampai meresap.

Jengkolnya gak terlalu bau karena direbus lama.

Bumbu halus

Kemiri

Semur Jengkol

Kupas pepaya dan cuci bersih, lalu parut kasar

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan pepaya dan aduk-aduk sampai layu dan berair

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka lebih pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Kecap Manis

Tumis Pepaya Muda Kecap

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, kemiri dan garam.

Bersihkan ikan, cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Panaskan minyak, taburi dengan tepung terigu.

Masukkan ikan, goreng sampai kedua sisinya kering.

Kunyit

Nila Goreng Tepung

Kupas kentang, cuci lalu potong. Panaskan minyak, goreng sampai setengah kering kemudian sisihkan.

Masukkan bumbu-bumbu, aduk rata biarkan sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Favoritenya suami banget ini. Ati sapi bisa diganti ayam ya. Kebetulan pas ada stock ati sapi.

Resep Soes Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soes Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan