Langkah 1

Siapkan bumbu halusnya. Kecuali salam, laos, serai, dan cabai

Langkah 2

Tambahkan air pada bumbu dan haluskan dengan blender.

Langkah 3

Siapkan tempe (dipotong jadi segitiga) dan cabai dipotong serong

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan salam yang sudah diremas serta laos dan serai yang sudah digeprek

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan tempe dan cabai. sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

Langkah 9

Masukkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga kuah mengental. Selamat menikmati, so yummy

Langkah 10

Almarhumah pengasuhku dulu suka bikin ini, baru tau namanya momoh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Cabai

Santan

Salam

Buah

Serai

Kunyit

Kencur

Ketumbar

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Momoh Tempe khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan daging dada ayam dan udang, tuang pada wadah.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, telur ayam, bawang daun, bawang putih dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk jangan sampai adonan encer.

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan secukupnya, rapihkan.

Tata dalam kukusan beri parutan wortel di atasnya, kukus selama 10 menit.

Beri bahan minyak olesan, kukus lagi selama 30 menit.

Siram dengan sedikit air, kukus selama 5 menit, kemudian sisihkan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, angkat cabe dan bawang kemudian haluskan.

Rebus cabe dan bawang dengan air rebusan tadi, tambahkan garam, gula pasir, cuka, minyak wijen dan saus tomat masak hingga mendidih, beri larutan tepung maizena masak hingga meletup letup.

Sajikan dimsum ayam udang dengan sausnya, sajikan selagi hangat.

Rasa ayam dan udangnya terasa sekali karena pemakaian tepung tapioka yang sedikit, bikin sendiri di rumah lebih ramah di kantong. Sumber: diahayupuspitasari dengan saus yang disesuaikan.

Bahan Saus :

Assalamualaikum mba,setor recook dimsum ayam udang nya yah.Enak banget beneran deh enak.Aku bikin kulit sendiri mba,jadinya kumodifikasi pakai tambahan buah naga,yang bikin kulit dimsum nya jadi cantik dan pinky.Untuk isiannya enak gurih dan moist.Berasa banget kaldu udangnya.Ijin submit ulang resepnya dengan modifikasi ala aku ya mba.Yang pasti si beneran enak.Trimakasih resep enaknya ya mba.Sekalian deh untuk setoran #JagoMasakMaret nya,syapa tau beruntung dan ada rejekiku disini aamiin.

Teh hatur nuhun resep dimsum nya, baru kali ini sempet bikin.. yang resep nya udah di favorit kan sejak lama 😅 enak banget👌

#JagoMasakFebruari

Ayam

Kulit Pangsit

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang

Cuci bersih tahu, potong kotak kecil, lalu goreng setengah matang. Kacang panjang siangi, cuci beraih, rendam sebentar di air Garam, tiriskan.

Rajang semua bumbu, kecuali daun salam. Lengkuas geprek.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak sampai agak empuk.

Masukkan tahy yang sudah digoreng. aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu. Tuang kecap dan saos tiram. Beri air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Pagi hari tuh, selalu ribet dan riuweh. Memasak yang simple dan cepat adalah salah satu alternatif biar semua kerjaan terhandel.

Kacang

Tahu

Cabe

Rawit

Lengkuas

Kecap

Tiram

Gula

Tumis Kacang dan Tahu

Seduh teh celup dan gula pasir dengan air panas. Diamkan kurang lebih 3 menit untuk menghasilkan warna yang pekat dan gula larut. Aduk. Lalu buang tehnya.

' Nai ' yaitu susu dan ' Cha ' yaitu Teh. kalau digabung menjadi Teh Susu. Nai cha adalah salah satu street food dari taiwan. yg biasanya di jual panas tuk sarapan pagi. jika ingin yg dingin biasanya lebih terkenal dgn cencu nai cha atau biasa disebut buble tea.

Susu

Nai Cha #JagoMasakPeriode4Week7

Cincang halus bawang putih, potong tipis cabe rawit dan daun bawang sisihkan.

Dalam mangkok, pecahkan telur. Masukkan garam, merica, bawang putih, cabe dan daun bawang. Kocok lepas.

Masukkan nasi ke dalam kocokan telur, aduk rata. Kemudian goreng menggunakan teflon.

Ketika sisi bawah mulai kecoklatan (matang), letakkan piring diatas teflon, kemudian balik.

Masukkan kembali dadar telur yang sudah dibalik dengan bantuan piring kedalam teflon, goreng hingga matang sisi satunya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat telur dadar nasi yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep telur dadar nasi dari Yummy App berikut ini ya

Resep Telur Dadar Nasi yang Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Saus Sambal

Telur

Telur Dadar Nasi

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air dan masak hingga ayam matang.

Tuang santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan icip rasanya.

Sajikan terik ayam dengan taburan bawang goreng.

Masakan yang enak dan pastinya mudah dibuat.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bawang Merah

Terik Ayam

Potong tahu kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu cincang hingga matang.

Lalu masukkan udang, aduk rata. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan saus tiram, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Bumbu, Cincang:

Tahu Udang Saus Tiram

Rebus macaroni dengan 1 sdm minyak masak sampai aldente.

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.

MasukKan cabe iris, daun jeruk aduk rata.

Lalu masukkan macaroni. Aduk hingga tercampur rata.

Koreksi rasa, tata di piring saji dan siap dinikmati!

Menu enak dan praktis.  Aroma daun jeruk buat masakan jadi harum dan nikmat.

Daun Jeruk

Pasta

Sosis

Macaroni Aglio Olio Daun Jeruk

Kocok telur dan gula sampai gula larut, tambahkan minyak goreng aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Tambahkan susu cair aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, dan beri pewarna makanan sesuai selera.

Masukkan adonan kedalam piping bag, gunting sedikit bagian ujungnya.

Panaskan teflon tuang adonan secara melingkar. Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan.

Enak buat cemilan, si kecil pasti doyan. Yuk simak resep kue sarang laba-laba crispy berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri kue sarang laba-laba? Simak resep kue sarang laba-laba yang enak, dan praktis mudah dibuat berikut ini.

Resep Kue Sarang Laba-laba Enak dan Praktis Mudah Dibuat

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Sarang Laba-laba

Cuci dan siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai dan serai). Untuk serai cukup ambil putihnya saja (potong kecil-kecil agar chopper tidak mudah rusak).

Chopper semua bumbu halus hingga rata. Jangan lupa tambahkan ketumbar bubuknya.

Masukkan santan 1/2 saja (sisanya akan digunakan untuk adonan terigu).

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengering.

Buat adonan terigu dengan mencampurkan telur, terigu, air, garam, kaldu jamur.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan baklor. Tapi kalau mau lebih besar misalnya pakai cetakan kue lumpur/ cilor juga boleh. Masukkan adonan terigu, lalu taruh di atasnya ikan tongkol, potongan cabai dan potongan seledri. Masak hingga matang (lebih baik kalau ditutup agar matang merata). Selamat menikmati. So yummy.

Mirip baklornya Jawa Barat tapi pakai ikan.

Ikan

Kue Cara Ikan Tongkol Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Tuangkan air panas dalam perasan lemon, lalu aduk rata.

Tuang air jeruk lemon perlahan, lalu sajikan.

Lemon

Madu

Honey Lemon #MENUTANGGALTUA

Masukkan tepung tapioka aduk rata hingga bisa di bentuk, tambahkan tepung tapioka jika masih lembek

Lalu bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis

Lalu rebus hingga mengapung, angkat, sisihkan

Buat kuah santannya, masukkan semua bahan kecuali santan, masak hingga gula larut, saring bila perlu

Masukkan bola-bola pisang aduk rata, matikan kompor, siap di sajikan

Memanfaatkan sisa pisang matang jadi takjil untuk berbuka puasa.

Kuah Santan :

Pisang

Tepung

Kolak Bola-bola Pisang

hancurkan dengan garpu hingga menjadi krim

ambil secubit adonan kemudian pelintir dengan telapak tangan

masukkan kedalam minyak dingin,kemudian masak dengan api kecil

tunggu hingga mengapung,masak hingga buih minyak hilang, jika hampir matang lebih sering diaduk perlahan, tingkat kematangan sempurna berwarna semu kecoklatan.

angkat dan tiriskan,taruh di tissue/koran. setelah dingin simpan di wadah kedap udara

mendadak suka semenjak ngidam ini, bisa untuk cemilan di hari raya.

Asalamualaikum ,hallo chef setor recooknya.makasih resepnya🙏🏻 sangat enak ,gampang praktis serta enak banget bikin lebaran tambah rame nih dengan kriuk kriuknya stick keju ini 🤤  #RecookYummy

Tapioka

Keju

butir

Margarin

Stik Keju #JagoMasakMinggu11

Didihkan air masak mie hingga matang, tiriskan

Beri 2 sdm air, saos tomat, saos sambal saos raja rasa, kecap manis, kaldu bubuk

Masukan mie, aduk. Beri bumbu mie instan, garam, minyak ayam bawang. Tes rasanya. Matikan kompor

Halal

No Alcohol

Mie Goreng Ayam Tabur

Kuahnya :  haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Matikan kompor dan sisihkan.

Rebus air dalam panci lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan tambahkan udang.

Tambahkan taoge, daun pre seledri, garam, lada bubuk, gula dan dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan jangan lupa test rasa. Sisihkan.

Bisa diberi kecap sesuai selera. Aduk rata.

Sambal petisnya : rebus cabe merah dan cabe rawit. Haluskan cabe bersama dengan bawang putih digoreng. Panaskan wajan, tambahkan air. Masukkan petis dam bumbu. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Cara penyajiannya : beri 3 sdm sambal petis lalu irisan lontong, mie, tauge dan irisan tahu goreng. Siram dengan kuah, beri bawang goreng. Lontong mie siap dinikmati.

Di Surabaya banyak yang jual lontong mie ini karena menunya yang simpel tetapi juga enak kita bikin sendiri yuk.

Kuah :

Sambal Petis :

Seledri

Tauge

Lontong Mie Surabaya

crepess

Vanila Crepes tabur Wijen #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes #JagoMasakPeriode4Week7

Crepe #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes Crispy #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes

Gluten Free Crepes Isi Unti Kelapa

Crepes Vla Chocochiz Gluten Free

Chocolatte roll crepess

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Jika air sudah menyusut, masukkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Buncis

Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

Indragiri

Bakso Ayam Indragiri

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Resep Sop Rajungan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Rajungan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan