Resep Soto Ayam Kutai
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Salah satu soto khas nusantara yang rasanya enak dan gurih. Karena banyak mengandung rempah.
Bahan Utama
Bumbu Tumis Dan Cemplung
Bahan pelengkap
Alat & Perlengkapan
Blender
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus ayam dengan daun salam hingga empuk.
Langkah 2
Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.
Langkah 3
Masukkan bawang bombai cincang, daun jeruk purut dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.
Langkah 4
Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam, tambahkan air hingga ¾ tinggi panci.
Langkah 5
Masukkan bagian putih daun bawang, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang.
Langkah 6
Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Langkah 7
Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang bagian hijau, bawang merah dan bawang putih goreng. Masak hingga layu.
Langkah 8
Angkat ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan. Lalu suwir-suwir.
Langkah 9
Sajikan soto kutai dengan bahan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement