Soto Ceker

Resep Soto Ceker

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Enak banget, cobain yuk!

Bahan Utama

300 gram ceker ayam

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat merah, iris memanjang

1 batang daun bawang, rajang kasar

600 ml air

3 sdm minyak goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas jempol kunyit

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker selama 5 menit lalu buang airnya. Kemudian didihkan 600 ml air. Rebus hingga ceker setengah matang.

Langkah 1

Rebus ceker selama 5 menit lalu buang airnya. Kemudian didihkan 600 ml air. Rebus hingga ceker setengah matang.

Siapkan bumbu halus yang sudah diblender.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus yang sudah diblender.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam wajan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ceker empuk.

Langkah 4

Masukkan bumbu tumis ke dalam wajan. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ceker empuk.

Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Jika tomat sudah layu. Tes rasa. Matikan api.

Langkah 6

Jika tomat sudah layu. Tes rasa. Matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement