detail

Soto Daging Telur Puyuh

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Dimakan saat hujan enak banget

Bahan Utama

150 gr daging sapi

10 butir telur puyuh rebus

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

4 lembar daun jeruk purut

1 batang daun bawang, potong kasar

1 batang seledri

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur

¼ sdt merica bubuk

1200 ml air

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Pelengkap

Bawang goreng secukupnya

Irisan seledri secukupnya

Irisan daun bawang secukupnya

Sambal soto secukupnya

1 buah jeruk limau/ jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Rebus daging dengan 1 liter air hingga daging empuk dan gunakan api kecil.

Step 0

Rebus daging dengan 1 liter air hingga daging empuk dan gunakan api kecil.

Uleg bumbu halus hingga halus.

Step 1

Uleg bumbu halus hingga halus.

Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut, serai, lengkuas, dan bagian putih daun bawang hingga matang serta tanak.

Step 2

Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut, serai, lengkuas, dan bagian putih daun bawang hingga matang serta tanak.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Lalu tambahkan 200 ml air dan aduk rata.

Step 3

Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Lalu tambahkan 200 ml air dan aduk rata.

Masukkan seledri, irisan daun bawang bagian hijau, dan telur puyuh.

Step 4

Masukkan seledri, irisan daun bawang bagian hijau, dan telur puyuh.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya dan masak sampai bumbu meresap.

Step 5

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya dan masak sampai bumbu meresap.

Lalu angkat daging dan potong-potong. Kemudian sajikan soto daging telur puyuh bersama bahan pelengkapnya.

Step 6

Lalu angkat daging dan potong-potong. Kemudian sajikan soto daging telur puyuh bersama bahan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Fitria

Laila Fitria

Soto Daging Telur Puyuh

Soto Daging Telur Puyuh

(5.0)

60 mnt

59

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1