Masak beras dengan perbandingan air 1:5, artinya air lebih banyak daripada saat masak nasi. Tambahkan serai, daun salam, dan garan agar lebih gurih. Saat bubur mulai terbentuk, aduk-aduk agar tidak gosong dan berkerak.

Langkah 1

Rebus telur, lalu kupas, potong kecil buncis, wortel, dan kentang.

Langkah 2

Blend ketumbar, kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan blender, atau bisa juga diulek hingga halus.

Langkah 3

Siapkan wajan, tumis bumbu tadi dengan serai dan daun salam hingga harum

Langkah 4

Masukkan telur dan sayuran. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap

Langkah 5

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk. Tambahkan santan, lalu masak sampai matang. Sajikan bersama bubur dan kerupuk

Langkah 6

Bubur nasi enak untuk sarapan, ataupun sajian buat orang yang lagi sakit.
Cara bikinnya gampang banget lho.

Bahan bubur

Sayur Lodeh

Bumbu halus

Bubur Sayur Lodeh Jadul

Tumis bumbu halus dan bunga lawang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sosis, kacang polong dan jagung. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kacang Polong

Rebus air,gula,garam dan margarin sampai mendidih dan larut. Kemudian matikan api.

Masukkan tepung terigu. Aduk cepat sampai rata. Nyalakan api. Masak sebentar. Matikan api dan biarkan dingin.

Masukkan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan keju. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spluit. Kemudian semprotkan kedalam minyak. Goreng sampai matang. Angkat,tiriskan, beri taburan gula halus dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Churros Mini Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Goreng kulit udang dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai berubah warna.

Setelah air mendidih, matikan api, angkat kuliah udang pisahkan dengan rebusan airnya.

Hidupkan api kembali, lalu masukan wortel dan kembang kol, masak sampai empuk.

Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk jangan lupa tes rasa.

Matikan api tambahkan daun seledri, sup untuk anak anak siap disajikan.

Sup andalan buat anak anak bayik di rumah.

Udang

Sup Kuah Udang (Mpasi)

Cake

Cake Coklat Caramel

Cake Coklat Kukus Tanpa Telur

Mango Towel Cake

Mini Roll Cake Putih Telur

Fruitcake

Bolu Matcha

Letter Cake U

Chiffon Cheese Cake

Cake Susu Kismis

Cake Lemon Putih Telur

Bolu Jadul SKM

Potong tahu kemudian goreng tahu hingga berkulit, tiriskan,

Cuci bersih kulit ayam, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.

Masak kulit ayam langsung pada wajan, biarkan keluar minyaknya.

Taruh kulit ayam di pinggiran, gunakan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai dan daun salam hingga harum lalu aduk rata.

Masukkan tahu yang telah digoreng lalu bumbui garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Resep simple untuk makan siang, menggunakan kulit dada ayam aja!

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Tahu

Tumis Kulit Ayam Tahu Putih

Potong potong buah naga, masukan kedalam blender.

Kemudian blender sampai halus dan tercampur rata.

Ambil plastik es lilin lalu tuang jangan terlalu penuh ikat dengan karet, lakukan sampai selesai.

Simpan pada freezer, diamkan semalaman sampai beku, sajikan.

Untuk menyegarkan d isiang hari yang panas.

Daging

Buah

Es Lilin Buah Naga

Bersihkan udang, cuci bersih, beri air lemon diamkan 10 menit. Bilas lagi hingga bersih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Beri air, aduk rata. Untuk adonannya saya pakai agak encer ya, kemudian beri garam. Tes rasanya.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan.

Bahan Adonan Tepung

Udang Goreng Tepung

Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air sampai mendidih. Masukkan paha ayam sampai setengah matang.

Tambahkan serai yang sudah diblender. Tambahkan garam dan penyedap.

Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api dan dinginkan.

Makan sayur asem cocoknya dengan sambal dan ikan asin goreng atau ayam goreng ya moms. Yuk kali ini kita bikin ayam goreng serai.

Bumbu Serai

Halal

Serai

Ayam Goreng Serai

Goreng ayam yang sudah di lumuri cuka dan garam hingga matang berwarna kecoklatan jangan sampai kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun jeruk, hingga bumbu harum.

Masukan tomat dan kelapa parut, aduk hingga tomat agak layu, matikan kompor tambahkan penyedap bubuk.

Letakan ayam yang sudah di goreng ke atas daun pembungkus, lalu siram dengan kelapa yang sudah di masak. bungkus dengan daun tersebut hingga tertutup.

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, diamkan sebentar setelah kompor di matikan, angkat dan sajikan sebagai lauk.

Kelapa parut yang disandingkan dengan ayam sebagai lauk. 1 porsi.

Daun Jeruk

Kelapa

Botok Kelapa dan Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci ayam lalu rebus bersama bumbu ungkep hingga matang dan empuk.

Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu balado dengan sedikit air, kecuali serai dan daun jeruk.

Tumis bumbu balado. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa. Aduk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam goreng dan tambah sedikit air, aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Cocok untuk makan siang bareng keluarga. Yuk cobain Sobat Yummy!

Bumbu Ungkep

Bumbu Balado

Cabe Merah Besar

Jahe

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Balado

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Sangrai bumbu menggunakan api kecil hingga matang.

Masukkan tahu, tempe dan taoge, aduk rata.

Masak sebentar hingga taoge layu dan bumbu tercampur rata, matikan api.

Dengan bahan seadanya dikulkas, jadilah urap ala-ala.

Tauge

Tempe

Urap Tumis Tahu Tempe Taoge

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai transparan, matikan api dan biarkan suhunya turun.

Pindahkan tahu dan tempe halus kewadah. Tambahkan putih telur, tepung panir, bawang bombay tumis, kaldu bubuk, lada dan oregano. Aduk sampai rata dan bisa dipulun.

Ambil satu sendok teh penuh adonan lalu bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak agak banyak, goreng bola-bola tahu tempe sampai keemasan. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Masukkan tomat cincang masak sampai tomat mengeluarkan banyak air. Masukkan saus tomat dan cabe bubuk.

Masukkan garam, kaldu bubuk, lada, oregano dan gula pasir. Aduk-aduk kemudian tuang air. Masak sampai menyusut dan tomat lembut.

Langkah 7

Masukkan bola-bola tahu tempe, masak sampai saus agak mengental. Cek rasa dan matikan api.

Langkah 8

Solusi menu tanggal tua. Murah tapi tetap enak !

Saus Marinara

Oregano

Tepung Roti

Bola Tahu Tempe Saus Marinara

Bakar oncom di atas api kecil, bakar sampai matang merata lalu sisihkan.

Lalu bakar bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kencur. Bakar sampai tidak berbau langu.

Kemudian ulek bumbu halus, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Masukkan oncom bakar, tumbuk kasar dengan rata.

Ĺalu panaskan minyak, goreng sebentar sampai agak kering lalu koreksi rasa.

Lalu angkat dan campurkan dengan nasi hangat, aduk rata dan siap disajikan.

Recook dari chef yummy tuk acara challenge kemerdekan.
Setelah oncom diulek saya lebih suka ditumis sebentar biar agak lebih meresap bumbunya.

Pelengkap :

Kencur

Nasi

Nasi Tutug Oncom

Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga kecoklatan.

Rebus usus sapi lalu potong kecil-kecil dan di tumis dengan minyak hingga kering.

Tumis bumbu blender dengan cabe hingga harum, masukkan tomat.

Lalu masukkan santan,kecap,petai lalu beri gula dan garam, koreksi rasa .

Tuangkan kentang dan usus kedalam bumbu, aduk-aduk hingga rata, Lalu sajikan, selamat mencoba.

Menu Olahan usus sapi saat lebaran idul adha.

Petai

Sambal Kentang Usus Sapi

Rendam cumi asin dengan air hangat sekitar 30 menit, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng & goreng cumi hingga 1/2 kering, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian masukkan cumi, jangan lupa tambahkan gula dan kaldu bubuk (saya tidak menambahkan garam, karena cuminya sudah asin)

Jangan lupa koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Cumi

Lengkuas

Tumis pedas cumi asin #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan air, masak dan tunggu sampai air menyusut.

Masukkan air santan, masak lagi, sampai matang dan daging empuk.

Angkat dan sajikan, taburi dengan daun kucai dan bubuk cabe kering.

Empal Bumbu Kuning, olahan daging sapi yang enak, nikmat dan lezat.

Daging Sapi

Santan

Empal Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu7Periode2

Pangsit Kuah Pedas

Ikan Kembung Bakar

Orak Arik Tahu

Jus Anti kolesterol  (1)

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Tumis Cumi Bumbu Iris

Tumis Daun Singkong Teri

Mac n Cheese

Gangan Humbut

Tumis Cumi Balado

Tumis Genjer Grago

Tumis Bandeng Presto Lombok Ijo

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Siapkan bihun dan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan direndam air panas. Campurkan keduanya dan aduk.

Siapkan piring saji, tata tahu goreng, bihun, dan tauge, sisihkan.

Buat kuah pedas dengan haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, garam, dan gula merah.

Siram kuah cabe ke atas piring tahu, bihun, dan tauge.

Siram perasan jeruk limau, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.

Langkah 9

Enak banget digadoin sendiri ini mah.. Besok-besok mesti bikin lagi.. Sumber : sayur sehat (merilimatmaja) saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Bahan Kuah Cabe :

Ijin recook bunsay....tahu campur nya enak aku tambahin kecap biar pedas manis.Terimakasih ya resepnya.
#RecookYummy

Resep Steak Ayam Saos Barbeque #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Pelengkap

Saos Barbeque

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Ayam Saos Barbeque #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Pelengkap

Saos Barbeque

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif