Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi dengan menambahkan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu aromatik.

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan rebus sampai ayam empuk. Kemudian bumbui dengan garam, lada bubuk, dan gula pasir.

Langkah 4

Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun pre.

Langkah 5

Tiriskan ayam dan goreng hingga golden brown. Setelah itu suwir-suwir ayam. Kemudian sajikan soto kutai dengan pelengkapnya.

Langkah 6

Dapat resep ini dari mbak @Heny Rosita. Dan ini adalah soto khas Kutai dari Kalimantan Timur. Perpaduan antara soto Banjar dan soto Jawa sih bumbunya. Sebenarnya ada pelengkap yang wajib ada yaitu sambal goreng ati ampela. Tapi karena tidak ada bahannya jadi saya skip.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Lada

Soto Kutai

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pisahkan telur rebus, kuning dan putihnya, kuning telur haluskan dengan setengah buah kentang rebus.

Campurkan dengan yogurt, garam dan lada bubuk.

Sajikan di piring saji sayuran, kemudian siram dengan saus.

Alat & Perlengkapan

Mayonaise

Saus Sambal

Sawi

Wortel

Selada Padang Low Calories

Masukkan parutan bawang putih, jahe dan secukupnya garam. Aduk rata.

Masak sampai agak mengental, masukkan daun bawang. Aduk terus sampai mengental. Angkat.

Rebus suwiran ayam dengan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Sajikan bubur dengan suwiran ayam, kacang goreng, bawang merah goreng dan sambal. Atau bisa ditambah dengan kerupuk.

Ini bikinnya pake nasi ya, biar lebih cepet. Ngga tau kenapa lagi pingin bubur buat sarapan

Bumbu Ayam

Bawang Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Nasi

Santan

Bubur Ayam (dari nasi)

Tuang kental manis putih dan tambahkan es secukupnya.

Air Soda

Es Batu

Selasih

Susu

Es Mega Mendung

Pertama marinasi ayam yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

Goreng ayam yang sudah di marinasi hingga kecoklatan dengan api sedang (usahakan agar ayam tidak terlalu kering).

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Panaskan mentega, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan ayam dan tahu, tambahkan air, saos tiram, kecap manis, saos sambal, gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata, sampai air menyusut. Cicipi, jika sudah enak rasanya, masakan siap di hidangkan.

Bawang Putih

Minyak Sayur

Ayam & Tahu Goreng Mentega

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan irisan cabe gendot dan masak hingga matang.

Langkah 8

Bawang Bombay

Cabe

Daging Sapi

Saus Tiram

Lidah Sapi Saus Tiram Pedas

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu pong, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang santan kental dan masukkan juga cabe rawit utuhnya.
Koreksi rasa.

Anak-anak langsung suka 😍. Recook resepnya Bunda Vee.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Tuyuhan Khas Rembang

Iris daun bawang dan seledri, cincang bawang putih

Panaskan minyak wijen, lalu tumis bawang putih sampai matang

Tuang air, beri garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai jagung matang, cek rasa

Masukkan telur kocok lepas, daun bawang, dan seledri, aduk rata masak sebentar saja

Jagung

Seledri

Sup Jagung Telur

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, lumiri ayam dengan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh cuka masak, diamkan 10 menit, lalu bilas sampai bersih.

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambahkan margarin. Aduk rata, tumis hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air aduk rata, masukkan kentang. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Tutup wajan, masak hingga kentang menjadi empuk.

Setelah kentang empuk, tuang santan ke dalamnya. Aduk rata.

Masukkan buncis. Masak hingga buncis matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji, tata semur ayam di dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bunbu Halus :

Bumbu Lainnya :

Buncis

Semur Ayam dan Kentang Santan

Masukkan terigu, kentang kukus, gula, ragi, susu bubuk dan kuning telur kedalam wadah.

Masukkan susu cair, ulang sampai kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Diamkan selama 45 menit sampai mengembang. Setelah mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian isi dengan DCC lalu bulatkan.

Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 20 menit sampai mengembang. Lalu oles dengan kuning telur.

Panggang di oven dengan suhu 175°C selama 15 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Gula

Tepung

Roti Kasur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur nutrigel, gula pasir dan coklat bubuk. Tuang air sambil diaduk, lalu tuang krimer kental manis. Jerang di atas kompor sambil di aduk-aduk. Masak sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan sebanyak 1/4 tinggi cetakan.

Sisir jagung manis lalu blender dengan air.

Saring, ambil air perasannya sebanyak 550 ml.

Campur gula pasir, garam dan agar-agar. Masukkan santan instan dan air perasan jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan daun pandan, lalu masak sampai meletup-letup.

Tuang ke dalam cetakan di atas lapisan coklat. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set dan segar. Beri hiasan sesuai selera. (saya pakai whipped cream, buah strawberry dan daun mint)

Puding jagung ini enak, gurih, pakai lapisan coklat supaya lebih menarik karena anak-anak biasanya lebih suka coklat.

Bahan Lapisan Coklat

Agar-Agar

Cokelat

Puding Jagung Lapis Coklat #LiburandiRumahAja

Goreng tempe sampai matang. Angkat, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut dan masak sampai mendidih.

Masukkan tempe dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Rasanya pedas, gurih dan sedikit manis. Cabe rawit sesuai selera yaa..

Bahan Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Kemiri

Telur Puyuh

Sambel Goreng Tempe Telur Puyuh

Bahan Saus : chopper dulu bumbu untuk saus (seluruh cabe, bawang merah, bawang putih). Tambahkan garam dan gula pasir.

Tumis lalu tambahkan perasan air jeruk. Pastikan bijinya tidak masuk ke wajan ya hehehe.

Tambahkan air secukupnya. Kalau sudah mendidih, tambahkan maizena cair. Aduk hingga mengental. Sisihkan.

Bahan Isian : chopper ebi, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan gula juga.

Tumis lalu masukkan bengkoang yang sudah diserut. Masak hingga rata dan bengkoang layu. Sisihkan

Tumis sisa bawang putih yang sudah dicincang kasar. Minyaknya agak banyak karena akan dipakai nanti untuk olesan. Jangan sampai gosong ya nanti pahit rasanya. Sisihkan.

Campurkan tepung beras dan tapioka. Beri garam lalu air dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mulai mengental. Masukkan 3 sdm minyak goreng lalu aduk lagi hingga sangat kental dan bisa dibentuk.

Dinginkan dulu kalau tidak kuat dengan panas. Tapi, kalau hangat langsung dibuat akan lebih rapih kulitnya. Masukkan isian ke tengah dan lipat dua. Kunci seperti membuat pastel. Oh ya, biar tidak lengket, saat membentuk lumuri tangan dengan tepung tapioka ya.

Untuk bagian bawahnya beri pelapis (boleh daun pisang, boleh kertas kukus) yang diberi minyak agar tidak lengket saat jadi. Gunakan saja minyak bawang putih tadi. Bagian atasnya juga dioles ya. Sebaiknya ukurannya dibuat kecil-kecil dan diberi jarak karena adonan akan sedikit membesar. Kukus selama 30 menit. Hidangkan dengan dioles lagi dengan minyak bawang putih dan bawang serta ditambahkan sausnya. Selamat menikmati.

Langkah 10

Maafkan bentuknya yang berantakan, tapi secara rasa si oke kok hehehe

Bengkoang

Jeruk Nipis

Chai Kue/ Choi Pan khas Pontianak #JagoMasakMinggu9Periode3

Bersihkan daging ayam lalu potong-potong sesuai selera.Potong-potong tomat.Iris bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,serai,daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam,tumis hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan santan cair,tambahkan garam,gula pasir dan penyedap rasa.Aduk rata.

Masak hingga kuah mendidih dan matang lalu masukkan potongan tomat.Aduk sebentar.Koreksi rasa.Angkat dan sajikan.

Kuahnya segar,membuat nafsu makan bertambah.

Garang Asem Daging Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula dan garam

Setelah bumbu halus, tambahkan tempe semanggit dan ulegh kasar hingga bumbu dan tempe tercampur rata. Sisihkan.

Potong-potong tahu sesuai selera. Kemudian goreng hingga berkulit. Tiriskan

Potong-potong sawi daun daun pre-sledri sesuai selera. Sisir jagung manis dan siangi tauge. Kemudian cuci semua bahan hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan sawi, aduk rata dan tumis hingga layu

Tambahkan jagung, tauge dan daun pre-sledri. Aduk hingga rata.

Tambahkan tahu, tumis kembali hingga semua bahan matang dan rasa sudah pas. Kemudian sajikan

Tumis ini spesial bumbunya pakai tempe, bukan tempe yang masih muda (cemindil). Tetapi tempe yang sudah tua, lebih enak lagi kalau tempenya semanggit.😊

Punya saya pakai tempe yang sudah berumur 4 hari di kulkas. Belum semanggit, tetapi rasanya sudah sedep.😊

Tidak perlu penyedap, karena resep turun temurun, kalau tempe semanggit sejak dari dulu digunakan sebagai penyedap makanan alami.😊

Bahan tumisannya bebas, boleh bahan apapun yang bisa ditumis😊

Resep Sup Bakso Wakame #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bakso Wakame #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan