Siapkan panci, masak air secukupnya. Setelah airnya mendidih, masukkan 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk dan jengkol. Masak hingga jengkol empuk, angkat kemudian diamkan hingga dingin. Buang bagian kulit jengkol, cuci bersih lalu geprek jengkolnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bumbu rempah.

Langkah 4

Langkah 5

Masak sambil sesekali diaduk-aduk, ketika santan mulai menyusut, beri garam.

Langkah 6

Masak hingga santan mengental, matikan api. Sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Rempah :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Kalio Jengkol

Blender kabocha kukus dengan air dan susu.

Masukan bubuk jelly , bubuk agar dan gula ke panci.

Masam hingga panas. Beri garam, aduk rata.

Tunggu uap panasnya hilang, masukan ke dalan cup. Tunggu set dan mengeras.

Campur bahan vla susu jadi satu, aduk jangan sampai ada yang menggumpal.

Beri vla susu di atas puding. Simpan di kulkas supaya dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Enak sekali untuk camilan di rumah, inspirasi dari pawonkulo

Bahan Vla Susu

Labu

Susu

Puding Kabocha Vla Susu

Siapkan bahan bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam.

Tumis semua bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan tahu, tumis sebentar. Masukkan labu siam, tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan udang rebon. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat meski tanpa santan. Aku pakai krimer bubuk non dairy pengganti santan.

Bumbu Halus :

Halal

Labu Siam

Lengkuas

Tahu

Sayur Bobor Caisim Tahu Labu Siam

Didihkan air dan masak tetelan selama 7 menit. Kemudian matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 1 jam agar tetelan melunak.

Didihkan sepertiga gelas air dan rendam isi kluwek. Sisihkan agar mendingin.

Siapkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada bubuk, laos, kunyit dan kluwek. Blender halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sere dan daun jeruk. Tumis lagi sebentar.

Setelah satu jam, masak lagi tetelan hingga mendidih, masukan bumbu tumis, aduk merata.

Masukan bawang prei, garam dna penyedap, aduk merata dan koreksi rasa. Masak sekitar 5 menit dan matikan api. Sajikan.

Beli tetelan lebih murah, kadang ada krenyes-krenyesnya 🤤 ini ga pakai cabai sama sekali, rawit maupun merah, friendly untuk anak-anak. Aslinya pakai bawang merah sekitar setengah genggam, soalnya ukuran kecil-kecil banget, stok terakhir yang imut-imut. Tapi dibuat standar aja 5 butir ya...

Daging Sapi

Daun Bawang

Jinten

Rawon Daging Tetelan Sapi

Potong dadu labu siam dan wortel kemudian cuci bersih.

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan labu siam, wortel dan tempe ungkep dan masak hingga empuk dan matang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan tambahkan daun salam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Dinikmati dengan lontong makin cocok sekali.

Bumbu Halus:

Wortel

Lodeh Labu Siam Wortel

Rebus telur puyuh sampai matang. Kemudian kupas kulitnya.

Kemudian tumis bersama bumbu cemplung sampai matang.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Icip rasa dan siap disajikan.

Kalau biasanya balado pakai telur ayam. Nah...kali ini aku pakai telur puyuh. Yummy..🤤

Bumbu Cemplung :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cabe

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Tomat

Balado Telur Puyuh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cabai merah besar dipotong 1 cm, bawang bombai diiris kasar, dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu cabai merah, bawang bombai, dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan tahu dan lada hitam. Aduk hingga rata.

Masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan garam. Lalu aduk rata. Tuangkan air lalu aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam tahu.

Masukkan buncis lalu aduk-aduk hingga buncis mencapai kematangan yang diinginkan.

Masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata. Cek rasa, matikan api.

Agar tidak bosan kali ini saya olah tahu dengan bumbu ala-ala oriental

Coklat

Buncis

Minyak

Cabai

Buah

Bombai

Kecap

Saus

Tiram

Garam

Wijen

Tepung

Tapioka

Tahu Lada Hitam

Dalam wadah masukkan terigu, gula, fermipan, garam dan telur.

Nyalakan mixer di speed 2, kocok dan masukkan air perlahan.

Saring adonan agar tidak ada yang menggeranjal. Kemudian diamkan 30 menit sampai muncul mengembang.

Kempeskan adonan dengan mengaduk, dan masukkan coklat bubuk dan soda kue, aduk rata.

Nyalakan api, olesi cetakan dengan blueband, diamkan tunggu sampai panas.

Tuangkan adonan, kemudian tutup. Masak dengan api kecil.

Ada yang nyebut kue bandung, ada yang nyebut pukis.

Blue Band

Telur

Kue Bandung Coklat

<p><em>Korean bento cake</em> adalah makanan dari Korea yang memiliki bentuk kecil dengan porsi tunggal. Bukan hanya disebut dengan <em>korean bento cake</em>, kue ini juga disebut dengan kue mini yang biasa disajikan di acara-acara khusus.</p>
<p>Tren <em>korean bento cake</em> mulai populer di Korea Selatan sejak beberapa tahun yang lalu. Biasanya kue ini disediakan untuk merayakan <a title="Resep Kue Ulang Tahun" href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-ulang-tahun-1" target="_blank" rel="noopener">ulang tahun</a> ataupun perayaan-perayaan spesial. Ciri khas dari kue ini selain bentuknya yang mini adalah hiasan-hiasan lucu dengan berbagai konsep yang membuat setiap orang jatuh cinta!</p>
<p>Nah, biasanya ukuran <em>korean bento cake</em> ini biasanya memiliki diameter sebesar 10 cm dan dengan tinggi 5 cm. Beratnya juga lebih ringan dari kue biasanya, yaitu sekitar 300&ndash; 50 gram saja. Ringan banget, kan?</p>
<p>Umumnya <em>korean bento cake</em> menggunakan kue dengan jenis <em>vanilla sponge cake</em> dengan <em>frosting</em> keju dengan isian selai. Tapi, akhir-akhir ini, semakin banyak jenis kue yang bisa dijadikan <em>korean bento cake</em>, seperti kue cokelat, red velvet, lemon, tiramisu, bahkan wortel.</p>
<p>Gak cuma jenis kuenya, isian dan <em>frosting korean bento cake</em> pun sekarang ini semakin bervariatif. Contohnya, kamu bisa menggunakan <em>chocolate cream cheese frosting</em>, <em>white chocolate cream cheese frosting</em>, <em>vanilla pastry cream</em>, <em>baileys mascarpone frosting</em>, <em>Kinder Bueno spread</em>, <em>buttercream</em>, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Menarik banget, kan? Kalau kamu tertarik untuk membuat <em>korean bento cake</em> ini, Yummy sudah menyiapkan resep yang mudah kamu tiru di rumah! Yuk, intip resepnya!</p><h2>Resep Korean Bento Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/9bf2b6f3fcda3eb66ed3bf591e8a3bd8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="birthday korean bento cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi birthday korean bento cake (dok. Giftr Singapore)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>90 gram tepung pro rendah</li>
<li>1 sdt coklat bubuk</li>
<li>1/4 sdt baking powder</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>90 mL susu <em>full cream</em></li>
<li>110 gram <em>butter</em> atau <em>margarin mix butter</em></li>
<li>90 gram <em>dark cooking choco</em></li>
<li>2 telur ukuran besar</li>
<li>100 gram gula castor</li>
</ol>
<p><strong>Bahan butter cream:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram mentega putih</li>
<li>1 sdm icing sugar</li>
<li>2 sdm kental manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, <em>steam butter</em>, <em>dark cooking choco</em>, dan susu dalam satu wadah. Biarkan hasil steam hingga dingin. Sisihkan.</li>
<li><em>Mixer</em> telur dan gula hingga mengental dan menjadi putih.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, <em>baking powder</em>, dan juga garam sambil diayak.</li>
<li>Lakukan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan teknik laduk lipat.</li>
<li>Masukkan cokelat dan <em>butter</em> yang sudah dilakukan <em>steam</em>. Campurkan semua bahan dengan teknik aduk lipat.</li>
<li>Siapkan loyang berukuran 20x20 cm atau 15x15 cm. Alasi dulu loyang dengan kertas.</li>
<li>Oven adonan di suhu 180 derajat Celcius selama 30&ndash;40 menit dengan api bawah.</li>
<li>Mixer bahan <em>butter cream</em> hingga lembut.</li>
<li>Setelah selesai dioven, potong kue dengan <em>ring cutter</em> ukuran 9&ndash;10 cm. Sempot bagian dalam dan atas kue dengan <em>simple syrup</em>, beri <em>butter cream</em>, tumpuk kue, dan hias kue dengan butter cream sesuai selera.&nbsp;</li>
</ol><h2>Referensi Design Korean Bento Cake</h2><p>Nah, setelah kamu lihat resep <em>korean bento cake</em> di atas, Yummy juga punya beberapa rekomendasi design yang unik buat kamu tiru di rumah.</p><h2>1. Meski tak banyak hiasan, namun perpaduan warna gradasinya memikat banget, kan!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/2ffce51a0902f3db12be9c79ca5de3fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake sederhana (dok. Victoriacake.id)</a></span></div><h2>2. Desain flower yang cerah ini bisa jadi pilihan untuk merayakan hari yang penuh suka cita</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/7eaba1db4cd6d6f120583d434e69ae6f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake (lacienciadelcafe.com.ar)</a></span></div><h2>3. Kalau yang ini coba berikan ke bestie kamu yang paling gokil, deh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/e2100bb9379d68040dc4176db8b71776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake (instagram.com/bakewithnasya)</a></span></div><h2>6. Tambahkan buah berry untuk menciptakan perpaduan rasa dan tampilan yang segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/cebc4b956ebedfa5137cb99d86a3c98d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="fruit korean bento cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fruit korean bento cake (dok. River Ash Bakery)</a></span></div><h2>5. Hias dengan frosting warna-warni!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/34e771bd3f06e0754b683bf9abdf0ebe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake warna-warni (dok. Baker's Brew)</a></span></div><h2>6. Berikan kejutan dengan menggambar orang tersayang di atas kue!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/5a5fd9f46d3e53cd1cf45708131cfd10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake custom wajah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake custom wajah (instagram.com/vi_bakeptk)</a></span></div><h2>7. Kamu juga bisa buat karakter kartun lucu di atas kuenya, lho!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/30e3013263bf201a97f5d552141c3502.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="karakter kartun korean bento cake we are bare bear" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi koeran bento cake karakter kartun (eggyi.co)</a></span></div><h2>8. Anti mainstream, sekali-kali cheating day dengan cake berhias chicken crispy ini gak apa, kok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/df6cda5b23eb2359a97920a8fb68f5bc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="referensi design korean bento cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake (jpetitepatisserie.com)</a></span></div><h2>9. Pink cakes yang manis ini bisa diberikan saat Valentine Day atau Hari Ibu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/7794353053955ac72d800fbe7107c0c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake love" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake love (shopee.vn)</a></span></div><h2>10. Buat kamu yang suka melukis, korean bento cake juga bisa jadi media lukis, lho! Keren banget, kan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/3570d2d8825f7ae6cc5726314902a20e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="korean bento cake monochrome" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi korean bento cake (instagram.com/bakewithnasya)</a></span></div><p>Gimana? Keren banget kan desain-desain <em>korean bento cake</em> tadi? Cara buatnya juga mudah banget. Oh, iya, <em>korean bento cake</em> juga bisa banget dijadikan sebagai ide usaha rumahan, lho! Dijamin banyak yang suka. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-pancake-sederhana-di-rumah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Aneka Resep dan Cara Simpel Membuat Pancake di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berencana kasih korean bento cake buat kejutan orang tersayang? Cek dulu, yuk, inspirasi design korean bento cake yang cantik hingga anti mainstream ini.

​10 Referensi Korean Bento Cake dengan Beragam Design

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Sangrai kacang tanah cincang hingga berubah warna.

Masukkan cabai yang dihaluskan, asam jawa, garam dan air ke dalam teflon.

Tambahkan gula Jawa yang telah disisir. Masak hingga mendidih.

Pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan bersama sengkuang yang telah ditaburi kacang sangrai.

Sengkuang= bengkuang. Rujak bengkuang ala Malaysia ini terinspirasi dari chef Nira.

Bengkoang

Kacang

Sengkuang Calit Sederhana

Siapkan nasi sisa, kemudian rendam sekitar 1-2 jam, bilas dan tiriskan.

Campurkan nasi dan semua bumbu kecuali tapioka, haluskan. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

Campurkan puree nasi dengan tapioka, kemudian aduk hingga kalis. Bagi tiga dan gulung menjadi silinder.

Panaskan air, rebus adonan kerupuk hingga matang. Tiriskan. Setelah dingin simpan di kulkas semalam.

Besoknya, keluarkan adonan yang sudah mengeras dari kulkas, iris tipis dan jamur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Siap digoreng dan disajikan.

Memanfaatkan nasi sisa di rumah, ditambahkan udang rebon untuk menambah gurih.

Nasi

Udang

Kerupuk Nasi Udang Rebon

Potong kotak labu dan rendam pakai garam.

Rebus air masukkan labu dan bawang merah.

Tambahkan bayam, garam ,gula, dan penyedap rasa.

Bayam

Kencur

Sayur Bening Bayam Labu Siam

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu siam dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan cabe rawit merah, beri garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Jika sudah matang matikan kompor dan tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Menu enak dan simple, di sini saya buat tidak pedas ya. Cocok untuk penderita penyakit ISPA
Misi ke-3
#RecookTheNextOA

 Bahan Bumbu Halus 

Lodeh Labu Siam

Cuci bersih sawi asin lalu potong kecil-kecil.

Tahu digoreng setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe.

Beri air, tambahkan kecap manis dan saos tiram.

Sawi

Sayur Sawi Asin Tahu

Siapkan tempe, tahu, dan wortel, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum, lalu masukkan cabe rawit.

Masukkan tahu, tempe dan wortel, berikan bumbu-bumbu.

Menjelang matang masukkan santan instant.

Masakan dengan resep yang diajarin Mama. Rasanya super enak!

Tempe

Oblok-Oblok Tempe Tahu Pedas

Campur bahan kering yaitu tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir. Tuang sebagian santan sedikit demi sedikit sambil di kocok.

Masukkan telur, vanila essense, dan sisa santan. Kocok hingga gula larut.

Panaskan cetakan dengan api kecil, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan.

Tutup sambil ditekan cetakannya, bolak-balik cetakan supaya matangnya merata.

Buka, lalu gulung menggunakan sumpit yang dibelah tidak sampai putus. Keluarkan semprong dari sumpit, lakukan sampai adonan habis.

Jika ingin disimpan, biarkan sampai dingin baru dikemas. Untuk 1 resep ini hasilnya 600 gr atau 1 pack thinwall 3000 ml.

Kue jadul yang enak dan renyah. Dulu jaman masih SD aku sering bantuin ibu nyetak kue semprong ini pake cetakan jadul yang berat. Sekarang sudah punya cetakan sendiri yang lebih ringan dan anti lengket. Jadi makin semangat bikin kue semprong. Untuk resepnya aku recook dari you tube channel nya Dapur Nana's.

terimakasih resepnya dan izin reshare ya chef 🙏☺️

Assalamualaikum Mba Ifa, setor semprongnya yah enak banget kriuk kriuk alhamdulilah laris manis bener bner renyah makasih resepnya ya mba 🥰,
#RecookYummy

Halo chef
Cemilan yang ga pernah ketinggalan di momen hari raya.
Ini di resep pake wijen tapi aku skip karena stock wijen saya lagi kosong
Terimakasih resepnya
#RecookYummy

Tepung Beras

Kue Semprong Wijen

Campurkan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.

Masukkan adonan susu ke dalam wadah yang sudah dioles minyak, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam atau hingga padat.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Balurkan adonan susu ke dalam tepung terigu.

Goreng adonan susu hingga matang dan kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket dan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Resep Sup Jagung Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Jagung Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut