Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak, kemudian masukkan irisan terong telunjuk, oseng sebentar.

Langkah 1

Masukkan irisan honje dan tambahkan saus sambal ke dalam wajan. Masukkan udang rebon ke dalam wajan lalu oseng semua sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan minyak bawang ke dalam wajan yang berisikan irisan terong.

Langkah 3

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk merata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan asap ke dalam wajan, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Masih ada sedikit terong telunjuk di dalam kulkas. Mari kita oseng dengan ikan asap dan beri sedikit irisan honje agar wangi. Menu nambah nasi terus.

Bahan Utama

Garam

Ikan

Terong

Udang

Cah Terong Medan Honje Ikan Asap

Selanjutnya masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit masak hingga harum dan matang.

Setelah itu masukkan terasi aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan telur, goreng orak-arik.

Tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 6

Simpel dan enak, pas banget untuk maksi langsung sat set

Bumbu Iris:

Cabe

Sosis

Terasi

Orak-arik Pentol Sosis Bumbu Terasi

Aduk rata saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.

Tata tahu dalam pinggan tahan panas kemudian siram dengan saus jahe, kukus selama 15 menit.

Setelah 15 menit taburi dengan daun bawang, kukus kembali selama 2 menit.

Tahu

Tahu Kukus Saus Jahe #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tumisan. Gulung dan beri lem di ujung kulit lumpia.

Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sajikan.

Langkah 7

Kebetulasosn punya pohon pepaya di depan rumah dan sudah berbuah. Biasanya cuma petik buah pepaya yang sudah matang, kali ini coba petik buah pepaya yang masih muda. Ternyata setelah diolah rasanya enak juga, apalagi ditambah bakso dan sosis. Bisa buat camilan atau lauk makan siang.

Bahan Seasoning

Bahan Lem

Bakso

Pepaya

Lumpia Isi Pepaya Muda Bakso Sosis

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.

Masukkan santan cair, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Masak hingga kuah mengental, lalu matikan api.

"Kalio adalah masakan Minang bersantan, karena di masak sampai kental.
di makan dengan nasi putih hangat udah enak banget🤤

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Ayam

Santan

Kalio Ayam Kentang Padang

Rebus mie kwetiau sampai matang, lalu tiriskan dan beri minyak agar mie tidak lengket.

Haluskan bawang putih, bawang merah bersama penyedap rasa dengan menggunakan cobek.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

Masukkan satu butir telur ayam sambil di orak-arik.

Masukkan sayur kol. Masak sampai sayur menjadi setengah layu.

Tambahkan kecap manis sambil diaduk-aduk hingga merata, setelah tercampur merata. Masak sebentar, lalu matikan kompor.

Menu pengganti nasi yang bisa membuat perut menjadi kenyang.

Kubis

Telur

Kwetiau Goreng Sayuran

Masukan kecambah, bawang pre dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tumis hingga sayuran layu, angkat sisihkan

Siapkan kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur lalu bungkus. Rekatkan ujungnya dengan air

Isian sayur yg simpel banget yaitu tumisan wortel dan kecambah. Cocok untuk hidangan arisan ya moms :)

Bawang Putih

Gula

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Lumpia Isi Sayur

Bersihkan ikan, potong dua dan kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu matang.

Tuang air, setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabai rawit. Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang.

Aduk rata, cicipi rasanya dan matikan api.

Hari ini cuaca agak mendung dan ingin makan yang berkuah pedas, jadi masak pindang pedas ikan nila.

Bumbu Halus:

Bahan Lainnya:

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Tomat

Pindang Pedas Ikan Nila

Haluskan tempe. Tambahkan bumbu. Haluskan kembali.

Ada yang pakai tempe semanggit/ sudah lama, ada juga yang pakai tempe biasa.

Tempe

Tepung

Mendol/ Menjeng Tempe

Sendok adonan, kemudian tuang ke minyak panas, goreng hingga coklat keemasan

Goreng dengan api sedang, setelah matang, angkat, tiriskan

Buat yang tidak terlalu suka tape, resep ini bisa dicoba karena olahan tape ini memiliki rasa yang lebih ringan, manis, lembut dan harum ❤

Alat & Perlengkapan

Buah

Terigu

Maizena

Vanili

Margarin

Tape Goreng Tepung

Campur semua bahan kering lalu ayak jadi satu.

Masukan telur, gula dan ovalet kemudian mixer.

Mixer sampai adonan putih pucat berjejak.

Masukan bahan kering tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Sebelumnya dark chocolate dan margarine sudah dilelehkan dan tunggu sampai dingin. Untuk cara mencampurkannya agar lebih mudah, ambil adonan tepung sebanyak 1 sdk sayur tuang ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang kedalam adonan tepung aduk sampai rata.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 18 cm, sebelumya loyang sudah dioles margarin dan di kasih alas kertas roti. Kukus kurang lebih selama 60 menit atau sampai matang.

Setelah matang tunggu hangat baru keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Langkah 8

Masukan susu, gula, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, setelah hangat masukan dark chocolate masak sampai cokelat meleleh lalu masukan larutan tepung maizena. Masak sampai vla sedikit mengental. Lalu angkat terakhir masukan margarin aduk rata.

Langkah 9

Potong-potong cake, lalu siram dengan vla cokelat dan beri toping cokelat messes dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Cakenya lembut dipadu dengan topping vla coklat yang nyokelat banget.

Bahan kering

Pelengkap Vla Cokelat

Toping

Cokelat

Cake Cokelat Kukus Double Cokelat

Siapkan ayam fillet. Beri sejumput merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu marinasi selama 15 menit.

Aduk jadi satu semua bahan saos sampai larut.

Panaskan pan dengan sedikit minyak goreng. Tumis ayam sampai berubah warna.

Tuang saos, aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sebentar asal layu. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu sarapan dan bekal sekolah anak.

Garlic Soy Sauce :

Kecap Asin

Kecap Manis

Wijen

Chicken Garlic Soy Sauce

Rebus kepiting pada panci lain lalu bersihkan dan masukkan ke panci sayur.

Taburi daun seledri di atasnya dan siap di sajikan.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Kentang

Kepiting

Rebusan wortel kentang Kepiting

Matikan kompor dan tambahkan susu bubuk lalu aduk perlahan.

Lalu tuangkan rebusan air dalam mangkuk dan tambahkan irisan roti gandum.

Wedang hangat enak dimakan saat sore hari.

Halal

Roti

Susu

Wedang Roti Gandum

Marinasi ayam dengan telur, kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk, dan tepung maizena selama minimal 1 jam.

Rebus telur dalam air mendidih selama 12 menit di suhu tinggi hingga kuning telur mengeras (hard-boiled egg).

Kupas telur rebus dan hancurkan telur rebus dengan garpu.

Tambahkan mayonaise jepang, mayonaise, garam, lada, susu full cream, kental manis, dan perasan lemon pada telur rebus.

Cincang bawang bombay hingga potongan kecil (catatan: semakin kecil potongan bawang, semakin halus saus tartar yang dihasilkan) dan campurkan bawang bombay ke campuran telur.

Aduk campuran bawang dan telur hingga merata lalu sesuaikan rasa jika diperlukan.

Campurkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, lada, garam, dan baking soda lalu baluri pada potongan ayam hingga merata.

Goreng ayam yang sudah dibalur selama 15 menit pada api sedang hingga matang dan keemasan. Tiriskan sejenak, lalu goreng pada api besar selama 30 detik untuk mendapatkan bagian kulit yang krispi.

Campurkan kecap asin, madu, mirin, lada, dan minyak wijen lalu aduk merata.

Rendam sejenak ayam kedalam saus nanban lalu sajikan di atas nasi hangat dengan saus tartar dan bawang daun cincang.

Keseimbangan sempurna antara manis dan gurih. Saus tartar yang creamy dan potongan ayam renyah bakal bikin kamu berasa lagi di Jepang.

Bahan Tepung Ayam Kering

Bahan Saus Tartar

Bahan Saus Nanban

Bahan pelengkap

Mayonaise

Chicken Nanban

Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil dan tumis tanpa minyak di wajan hingga mengeluarkan minyak.

Setelah dihaluskan, masukkan kedalam ayam dan tumis hingga matang.

Goreng kulit pangsit untuk dijadikan kerupuknya.

Masukkan serai, daun jeruk, air dan bumbu-bumbu lainnya.

Air sudah menyusut dan mengental, cicipi rasanya dan matikan api kompornya.

Sekarang membuat minyak bawangnya. Goreng hingga daun bawang harum.

Masak mie telor instan dan tambahkan bumbu-bumbu serta minyak bawang. Tambahkan timun, selada air dan juga kerupuk kulit pangsit. Siap dihidangkan.

Resep mie ayam rumahan yg enak sekali untuk sajian keluarga. Dicoba yuk!

Minyak Bawang

Topping

Mie Ayam

Dalam mangkuk, campurkan gula pasir dan telur lalu kocok dengan whisk hingga gula larut dan berbusa.

Tambahkan terigu, cokelat bubuk, perisa vanilla, dan baking powder ke dalam campuran gula dan telur, kemudian aduk hingga merata sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Tambahkan minyak ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Oles minyak ke seluruh permukaan rice cooker dan taburi dengan sedikit tepung terigu, lalu kukus brownies dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Dalam rice cooker, panaskan susu, lalu tambahkan chocolate compound ke susu yang sudah mendidih kemudian aduk hingga chocolate compound meleleh. Angkat lalu tuang di atas brownies sesuai selera dan hias dengan keju parut.

Bahan

Bahan Topping

Selamat pagi chef..
Recook brownis rice cooker ya ya😍
Ternyata kalau gak punya oven gausah khawatir pingin bikin sesuatu. Cukup pakai rice cooker juga berhasil dong. Enak banget lagi😍
Terimakasih resepnya chef, sangat kreatif. Sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook brownies nya mantull terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Setor #RecookYummy Brownies topping almond dan cherry merah di oven baking ya chef semoga berkenan. Trima kasih resepnya Yum chef anak-anak suka banget browniesnya

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Brownies Rice Cooker

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera, goreng hingga setengah matang.

Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Maunya nambah terus, makin pedas makin mantap.

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Masak Pedas

Iris ayam fillet tipis-tipis. Kemudian baluri dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Siapkan tepung bumbu dan telur kocok. Baluri ayam dengan tepung. Kemudian celupkan pada telur kocok. Selanjutnya baluri lagi dengan tepung.

Pastikan minyak goreng sudah panas. Masukkan ayam dan goreng sampai matang.

Ayam goreng tepung krispi dibaluri dengan saus asam pedas.

Resep Susu Telang Kayu Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Susu Telang Kayu Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut