Langkah 1

Beri kecap manis, kecap asin, gula pasir, aduk.

Langkah 2

Iris cabe kecil kecil lalu masukan ke kecap.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk dengan rata, sajikan untuk pelengkap.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Jeruk

Kecap Manis

Sambal Kecap Jeruk Kasturi

Buat jus pandan : blender daun pandan, daun suji, dan air.

Gunakan 250 ml jus pandan, campur dengan susu bubuk/bubuk kream, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan es batu ke gelas, lalu tambahkan selasih.

jus pandan diberi susu dan es, dan ditambah selasih, segar nendang...

Jus Pandan

Alat & Perlengkapan

Lagi panas dan gerah banget dirumah pak.. Minum yang seger² sepertinya enak banget.. Akhirnya jatuh lah pilihan untuk bikin es susu pandan ala fadil's Kitchen.. Hehehehe.. 

Ini matcha dengan kearifan lokal yaaa pak.. 😁

Ijin reshare yaa

#JagoMasakMaret

Selamat pagi menjelang siang Pak... Saya kirim recook.. Seger ini Pak... Rasa pandannya kerasa serasa makan bubur sumsum. 
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Selasih

Susu

Es Susu Pandan

Didihkan air, lalu rebus daun singkong (tambahkan garam dan baking soda). Rebus daun singkong hingga empuk, lalu tiriskan dan iris halus.

Haluskan tahu putih lalu tambahkan irisan daun singkong. aduk rata.

Bumbui bawang putih, garam, lada bubuk, penyedap dan gula pasir. Aduk rata. koreksi rasa, tambahkan tepung maizena. Aduk rata.

Celupkan rolade ke bahan pencelup lalu goreng hingga kecoklatan. Rolade Tahu Daun Singkong siap dinikmati.

Gorengan yang enak dan mudah dibuat. Direcook yuk bunda 😍.

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

Bawang Putih

Tahu

Tepung Maizena

Rolade Tahu Daun Singkong

Chopper bawang dan cabe, dan potong potong tomat.

Campur cabe, bawang dan tomat. Lalu tuang kecap sampai semua bahan terendam.

Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam. Seger! Cocok untuk cocolan ikan goreng/ ikan bakar.

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Kecap

Tambahkan bawang iris,cabe iris, dan daun salam masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali

masukkan keladi, bumbu garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Pindahkan ke piring saji, siap di nikmati

Keladi tinggal ambil di kebun, enak dan simple. 
Khas Minangkabau

Jahe

Kunyit

Santan

Gulai Manih Keladi

Panaskan air sampai mendidih, rebus daun singkong dan beri sedikit garam. Setelah matang, tiriskan. Kemudian potong-potong.

Goreng ikan teri setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ikan teri, masak sampai teri kering.

Tambahkan daun singkong, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Langkah 6

Ikan Teri

Oseng Teri Daun Singkong

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Kencur

Tumis Daun Singkong

Ungkep ayam dengan bumbu dan air. Gunakan api kecil dan aduk sesekali. Setelah airnya menyusut, matikan api.

Panaskan minyak, celup ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai warnanya keemasan.

Potong-potong bahan sambal, lalu tuang ke dalam wajan berisi minyak panas.
Masukkan terasi.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan garam dan gula.

Masukkan irisan kecombrang, penyet-penyet.

Goreng kembali sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Enak banget. Sambalnya saya bikin sedikit karena di rumah ada yang nggak suka sambal.

Bahan Sambal Kecombrang

Ayam

Terasi

Ayam Goreng Sambal Kecombrang

Iris daging sapi yang sudah direbus lalu geprek dengan ulekan. Sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri hingga harum.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan bawang bombay hingga harum dan matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan hampir asat. Tes rasa.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kemiri

Sapi Masak Kecap Santan

Haluskan tahu, lalu masukkan telur. Bumbui dengan lada, garam, soda kue, dan kaldu jamur.

Kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata (jangan terlalu sering mengaduk supaya tidak berair) jika menggunakan tipe tahu berair, maka peras tahu terlebih dahulu.

Ambil adonan tahu menggunakan sendok, kemudian bulatkan.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan tahu. Goreng tahu hingga berkulit kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

18/09/23
Motifnya lucu, ada kemerahannya dari sosis yang dipotong dadu.
Bisa dijadikan inspirasi camilan si kecil.
Happy Cooking Sobat Yummy!

Garam

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Telur

Bola Tahu Sosis

Campurkan tepung pisang goreng dan air. Aduk rata.

Masukkan 1 lembar roti ke dalam tepung cair. Basahi hingga 2 sisinya rata. Lakukan juga untuk 1 lembar roti lainnya.

Masukkan 1 lembar roti basah ke dalam teflon.

Panggang dan bolak balik kedua sisinya hingga matang merata.

Langkah 9

Sajikan dengan topping potongan pisang dan palm sugar.

Langkah 10

Menu sarapan yang sat set kalo lagi males makan nasi 🤭

Gula Merah

Pisang

Roti Tawar

Tepung Terigu

Banana Toast Ekonomis

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Sambal Kerupuk

Bersihkan ayam, lalu kucuri lemon. Diamkan sebentar lalu bilas lagi.

Kemudian masukkan bumbu halus ke ayam, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, lalu marinasi selama minimal 1 jam dikulkas.

Keluarkan dari kulkas, goreng ayam dengan api sedang, balik ayam masukkan bawang putih. Kemudian angkat, goreng lagi dengan api besar (2x penggorengan).

Bikin yang simple saja nih dapat recook resep martin praja.

Bahan bumbu halus

Lemon

Tepung

Ayam Goreng Bawang Putih

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Lengkuas

Serai

Tongkol Kuah Asam

Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan jamur kuping dan bengkoang, aduk rata.

Masukkan air kaldu udang, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Masukkan tekwan dan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat bersama soun dan taburan daun seledri.

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Bahan Tekwan

Bahan Kuah Tekwan

Bengkoang

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Kuah

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan juga lengkuas dan daun salam. Masak sampai kering. Masukkan air, garam gula dan penyedap. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe goreng dan irisan cabe merah, aduk hingga rata dengan bumbu.

Masukkan kecap manis, aduk kembali sampai tercampur rata.

08.01.24
Meski pakai cabe tapi rasa tetap manis. Insyaallah aman untuk anak-anak.

Tempe

Kering Manis Tempe

Goreng tempe sebentar saja, angkat lalu tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hingga harum.

Masukkan hati ayam, tuang air dan masak hingga air menyusut.

Masukkan tempe, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saos tiram, kecap dan gula pasir. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap.

Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga kacang empuk lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Ati Ampela

Oseng Tempe Hati Ayam Kacang Panjang

Dalam bowl campur tepung terigu, coklat bubuk dan gula halus aduk rata

Tambahkan tempe yang sudah di serut aduk rata

Tambahkan butter dan kuning telur aduk rata. Panaskan oven di suhu 160°C selama 10 menit

Siapkan loyang alasi dengan baking paper, ambil secukupnya adonan bentuk sesuai selera, oven selama 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing-masing setelah matang dinginkan di cooling rack dan hias dengan  White Chocolate yang sudah di tim kemudian simpan di wadah kedap udara

Cookies yang renyah dan juga sehat karena ada tambahan protein dari tempe, rasa dari tempe tertutup dengan rasa coklat, harum butter dan aroma vanili

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Cookies Tempe Coklat

Potong-potong pisang buang biji yang besar.

Dalam blender campur potongan pisang, santan, air, gula dan garam proses hingga halus.

Tambahkan tepung terigu dan telur proses kembali hingga halus.

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian beri adonan tambahkan daun pandan bungkus hingga semua adonan habis.

Kukus selama 20 menit angkat dan sajikan hangat ataupun dingin.

Sajikan dingin lebih nikmat, cocok untuk snack MPASI untuk menambah berat badan bayi.

Daun Pisang

Barongko Pisang

Masukkan wortel yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

Tambahkan wortel yang juga sudah dikupas dan dipotong-potong.

Ternyata enak juga perpaduan yang pas dan mudah dibuat.

Indomilk Kental Manis

Timun

Wortel

Jus Timun Wortel

Setelah mendidih masukkan tempe dan timun.

Lalu masukkan cabe rawit, garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah lalu masukan daun bawang.

Setelah meletup-letup matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Mengkreasikan timun dan tempe dibuat sayur dengan ditambahkan santan menjadikan sayur terasa lebih nikmat.

Resep Tahu Bejek Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bejek Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut