Tahu Bejeuk Ayam

Resep Tahu Bejeuk Ayam

Indry Hapsari

Indry Hapsari

5.0

(7 Rating)

Masakan simple enak dan bergizi favorit keluarga

Bahan Utama

5 buah tahu Bandung ukuran sedang

100 gr dada ayam giling

1 butir telur ayam

3 siung bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

1 buah tomat ukuran kecil, potong-potong

7 buah cabai rawit merah

7 buah cabai rawit hijau

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Secukupnya garam dan gula pasir

1 sdt rata kaldu bubuk jamur

1/4 sdt merica bubuk

Secukupnya minyak sayur

Alat & Perlengkapan

Garpu

Cara Membuat

Hancurkan tahu menggunakan garpu. Kocok lepas telur ayam.

Langkah 1

Hancurkan tahu menggunakan garpu. Kocok lepas telur ayam.

Panaskan secukupnya minyak sayur. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan salam dan serai, aduk rata. Masukkan ayam giling, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak sayur. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan salam dan serai, aduk rata. Masukkan ayam giling, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukan potongan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu. Masukan tahu, aduk rata kembali.

Langkah 3

Masukan potongan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu. Masukan tahu, aduk rata kembali.

Masukan telur kocok, aduk rata. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata.

Langkah 4

Masukan telur kocok, aduk rata. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata.

Masukan cabai rawit merah dan hijau, aduk rata. Masak sampai tahu mengering dan matang. Koreksi rasa. Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Langkah 5

Masukan cabai rawit merah dan hijau, aduk rata. Masak sampai tahu mengering dan matang. Koreksi rasa. Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata. Angkat, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait