Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Masukan garam dan gula pasir masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan pada bubuk. Masukan kentang, masak hingga kentang matang.

Langkah 5

Masukan daging ayam yang sudah di suwir-suwir.

Langkah 6

Masukan perasan jeruk nipis, masak sebentar hingga mendidih kembali. Matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dari kunyit yang digunakan sebagai bumbunya.
Selain ayam bahan yang digunakan ada telur rebus, kentang sebagai bahan pelengkapnya.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan pelengkap

Halal

Ayam

Jeruk

Garam

Gula

Kunyit

Kemiri

Telur

Kentang

Soto Ayam

Tempe dikukus 10 menit lalu haluskan dengan garpu , masukan tepung terigu dan garam , merica bubuk , dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Padatkan kembali adonan tempe tebal 1cm buat segi empat lalu potong panjang.

Gulingkan kedalam tepung panir sambil sedikit ditekan biar kuat menempel.

Goreng sampai matang kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

Cemilan bocil selagi masih " dirumah aja.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tepung

Stik Tempe Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lembar daun salam sampai matang. Setelah matang, potong kotak-kotak.

Sambil menunggu ati ampela direbus, kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu balado sachet dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan ati ampela, kentang dan buncis. Aduk hingga menyatu dengan bumbu. Jika semua sudah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep balado kentang dikombinasi dengan ati ampela dan buncis ini bisa jadi menu andalan saat ada kumpul keluarga atau hari raya. Dan pastinya cocok juga untuk menu sehari-hari.

Ati Ampela

Cabe

Balado Kentang Ati Ampela

Siapkan wadah, masukkan semua bahan cream cheese.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Kemudian masukkan ke dalam piping bag, simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan.

Siapkan susu cair full cream, celupkan biskuit ke dalam susu selama 4 detik, lalu angkat dan tiriskan.

Tata biskuit yang sudah dicelupkan tadi ke dalam wadah atau cup, kemudian semprotkan adonan cream cheese diatas biskuit, lakukan secara berulang hingga semua bahan selesai.

Taburi permukaan cream cheese dengan bubuk coklat. Simpan ke dalam lemari pendingin selama 2 jam. Selamat mencoba.

Bikin camilan yang viral yuk, bikinnya simpel, tapi rasanya yummy banget.

Bahan Cream Cheese :

Bahan Pencelup :

Bahan Topping :

No Alcohol

Keju

Susu

Cheesecuit Milky

Potong-potong bayam dan kemangi, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong labu dan jagung putren, cuci dengan air mengalir dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan labu, jagung putren, bawang merah, dan bawang putih.

Setelah labu matang masukkan bayam, kemangi, gula, garam dan penyedap.

Masak hingga sayur kembali mendidih atau hingga bayam matang.

Sayur yang cocok dinikmati saat berbuka puasa

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Labu

Bening Bayam Labu

Rebus bihun jagung hingga mengembang kemudian tiriskan.

Masukkan tepung serba guna ayam crispy dan air, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan seledri dan aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng.

Potong menjadi beberapa bagian dan siap disajikan.

Langkah 8

Bihun Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan pan masukan air gula dan agar agar aduk sampai rata.

Masukkan agar-agar dan masukkan kerukannya. Kemudian sajikan setelah dingin.

Agar-Agar

Blewah

Puding Blewah #JagoMasakMinggu9

Panaskan kukusan dengan api sedang kemudian tutup dengan serbet.

Campur bahan 1 menggunakan mixer dengan kecepatan penuh sekitar 7-10 menit, masukkan pasta pandan.

Masukkan bahan 2 secara bergantian sampai habis (kecepatan mixer dikurangi).

Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Bolu Pandan Kukus #JagoMasakMinggu6

Masukkan kopi, gula, dan air panas ke dalam gelas.

Aduk kopi tersebut menggunakan mixer agar lebih mudah (menggunakan tangan pun bisa).

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas baru.

Kopi

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai aromanya wangi

Tambahan bumbu seasoning, kecap manis dan saus tiram

Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera, diamkan selama 3 menit setelah itu angkat dan hidangkan

Cocok untuk menu akhir bulan karena rasanya enak dan harga terjangkau.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kikil Kecambah Dele

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan wortel serut dan tauge, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata sampai layu.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan 1 sdm isian lumpia. Kemudian bungkus rapat.

Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Bumbu halus

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Wortel Toage Pedas

Bersihkan ikan, lalu bumbui dengan bumbu marinasi.

Giling halus bahan cabai, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan minyak goreng panas, aduk rata.

Rasanya enak dan mantap, bikin boros nasi.

Bumbu Marinsi Ikan

Sambal Belimbing Wuluh

Pelengkap

Belimbing

Daun Jeruk

Ikan

Ketumbar

Kubis

Minyak Sayur

Timun

Ikan Nila Sambal Belimbing Wuluh

Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Toping Dan Perlengkapan

Ragi

Bombolani Tiramisu

Blender atau giling cabe beserta bawang dan tomat serta sejumput garam kasar hingga halus atau sesuai selera.

Potong tempe berbentuk persegi atau sesuai selera kemudian taburkan garam sejumput lalu aduk tempe hingga garam merata.

Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Setelah tempe masak dan ditiriskan, lanjutkan dengan menggoreng udang menggunakan minyak yang sama hingga berubah warna.

Setelah udang masak dan ditiriskan, masukkan cabe ke dalam minyak yang sama lalu goreng hingga matang.

Jika cabe sudah hampir matang, masukkan tempe dan udang ke dalam cabe lalu masak hingga cabe, udang, dan tempe tercampur rata.

Setelah tercampur rata, salin hidangan ke dalam wadah. Udang balado siap dihidangkan.

Yuk bikin udang balado hanya 10 menit siap disajikan.

Udang

Buah

Tomat

Udang Balado Rumahan Simple

Tambahkan melon yang sudah dipotong bulat.

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam dengan air panas.

Tuang minuman bersoda sampai gelas penuh.

Diminum saat cuaca panas emang paling bener deh... Rasanya segaarr, adem dan pastinya so Yummy!

Air Soda

Jeruk Nipis

Melon

Selasih

Melon Sparkling

Erni

Banteng Ngangak Khas Lombok #JagoMasakMinggu11

Bakso Ayam #JagoMasakMinggu10

Potong dan cuci bersih ikan laut. Beri garam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ikan laut.

Haluskan kelapa parut sangrai sampai berminyak.

Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas dan kemiri.

Masukkan santan dan bumbu lain. Tambahkan juga kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.

Masukkan ikan laut. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil.

Masak hingga santan menyusut dan kering menjadi rendang.

Resep enak rendang tanpa daging dan lebih irit.

Rendang Ikan Laut

Uleni hingga kalis, tidak menempel di tangan.

Lalu bulat bulatkan, aq bikin per 15gr, lalu rendam di minyak, diamkan selama 30 menit.

Ambil satu bulatan, pipihkan hingga setipis mungkin, oles dengan margarin secara rata.

Setelah itu gulung memanjang sambil agak ditarik tarik pelan.

Gulung dari sisi ujung satu dan ujung lainnya secara berlawanan hingga membentuk huruf S.

Panasakan teflon, panggang roti canai sambil ditekan tekan pelan hingga agak memipih rotinya, panggang hingga matang, angkat dan sajikan, bisa disajikan bersama kuah kari ato dibikin camilan dengan ditaburi gula halus/kental manis atau dengan oles selai coklat.

Langkah 9

Camilan untuk anak anak, bisa dicocol ke kuah kari ato bisa juga dibikin camilan manis, dengan ditaburi gula halus, dioles selai coklat atau bisa juga dikucuri dengan kental manis

Bahan Lainnya

Terigu

butir

Minyak

Sayur

Margarin

Roti Canai/Maryam

Kemudian masukkan ke dalam air es (agar menghentikan proses memasak).

Ulek cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, terasi, dan garam, ulek hingga halus, lalu tambahkan gula merah, ulek kembali.

Tata kangkung di atas piring, lalu beri sambal rujak di atasnya dan sajikan bersama kerupuk.

Bahan Bumbu Rujak

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Masukkan gula halus, margarin, dan butter. Mixer selama ±2 menit.

Masukkan adonan ke dalam pipig bag rangkap dua yang telah diberi spuit, cetak di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Oven hingga matang.

Resep Telur Dadar Masako

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Masako

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan