Terik Ayam

Step 1

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum.

Step 2

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar hingga ayam berubah warna.

Step 3

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula merah. Koreksi rasa.

Step 4

Ketika kuah sudah asat, tambahkan santan encer. Masak kembali hingga mendidih dan kuah berkurang.

Step 5

Tambahkan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk, hingga kuah asat. Jika ingin berkuah ketika sudah mendidih bisa langsung matikan api.

Step 6

Taburi dengan bawang goreng, sajikan bersama nasi hangat dan sambal tomat.