Resep Tumis Gencer Tauco

Langkah 1

Rebus genjer dalam air mendidih yang sudah dibumbui garam sampai mulai empuk saja. Setelah itu tiriskan genjer dan rendam dalam air es, fungsinya supaya genjer tetap renyah dan cantik warnanya.

Langkah 2

Iris-iris aneka bawang dan cabai.

Langkah 3

Persiapkan tauco, aku tidak menambah garam dikarenakan tauco dan terasinya sudah asin.

Langkah 4

Panaskan minyak kemudian tumis terasi, aneka bawang dan cabai sampai harum.

Langkah 5

Masukan genjer tapi diperas dulu yah teman-teman supaya tidak terlalu berair. Tumis sebentar, masukan tauco dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Bila rasanya sudah pas matikan api dan siap disajikan.