Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buang biji buah pare lalu potong tipis-tipis.

Langkah 1

Ulen pare dengan garam secukupnya, sambil diremas hingga pare layu dan mengeluarkan air, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 5

Masukkan pete dan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Langkah 6

Masukkan pare, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, lakukan tes rasa.

Langkah 7

Masak hingga pare matang dan air menyusut.

Langkah 8

Yang alergi udang bisa diskip aja udangnya, atau bisa diganti dengan tempe.

Bahan Utama

Baham Bumbu

Halal

Pare

Petai

Udang

Tumis Pare Udang Pete

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kencur, haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masak hingga nasi goreng matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cabe

Kencur

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kecur Pedas Ayam Bakar

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

Bawang Putih

Tepung

Cireng Kuah Seblak

Siapkan gelas dan saringan, lalu peras lemon.

Tambahkan susu kental manis ke dalam air perasan lemon lalu aduk rata.

Beri irisan lemon dan daun mint lalu tuang campuran susu dan air lemon. Sajikan.

Recook resep chef Yummy. Ternyata rasanya sangat enak, mirip seperti yogurt. Pembuatannya mudah, cocok untuk melepaskan dahaga setelah seharian bekerja.

Daun Mint

Lemon

Susu

Creamy Lemonade

Haluskan bawang dan cabe, beri air agar mudah halus.

Potong sawi sesuai selera dan cuci bersi.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan saus tiram.

Tambahkan larutan tepung tapioka dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor.

Sup Sawi Pedas siap dinikmati selagi hangat.

Sawi

Sup Sawi Pedas

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan tomat dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu-Bumbu

Bawang Bombay

Bawang Merah

Udang Kecap

Rendam soun dengan air dingin sampai agak lunak.

Panaskan air, masukkan cincangan bawang putih dan irisan bombay.

Bila hendak mendidih masukkan potongan wortel, rebus sampai hampir empuk.

Masukkan bakso iris, kecap asin, lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai bakso agak mengembang.

Kemudian tambahkan soun, masak sebentar sampai soun empuk. Tuang minyak wijen, tes rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bihun

Garam

Lada

Wortel

Sup Wortel Soun Bakso

cuci bersih ikan lalu goreng sampai matang

siapkan bahan-bahan cuci bersih lalu iris-iris

masukan cabai dan petainya tumis hingga layu

Lanjut masukan ikan asin daun salam, beri kaldu, gula dan sedikit kecap. Tambah sedikit air masak hingga bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan asin pete cabai ijo

Kucuri bebek dengan air jeruk nipis, aduk rata, Biarkan 15 menit.

Tuang air dalam panci, masukkan bebek, daun jeruk, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit merah,cabe rawit hijau dan bawang merah hingga harum.

Masukkan Bebek goreng, aduk rata. Bumbui garam, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga daging bebek berbalut bumbu. Angkat dan siap disajikan.

Bebek Bumbu mercon merupakan salah satu kuliner daerah Surabaya yang terkenal dengan kelezatan yang khas. Di buat dari potongan daging bebek yang segar kaya protein hewani yang di racik menggunakan cabe rawit , bawang merah dan rempah lainnya. Membuat rasanya super pedas yang nikmat yang tak bisa di ucapkan. Aku pun membuatnya kali ini untuk menu siang keluarga yang di santap dengan nasi hangat, yang rasanya benar benar lezat dan nikmat

Bumbu Halus;

Bahan Tumisan:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Bebek Bumbu mercon

Potong-potong terong, cuci bersih lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Iris bawang merah, cabe ijo, cabe merah dan daun bawang, cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan terong, pete, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun bawang lalu aduk rata, masak sampai matang kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nagih banget, dimakan dengan nasi hangat saja sudah cukup.

Terong

Tumis Pedas Terong Pete

Blender halus,cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, buah pala, kunyit, dan jahe

Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit serai, dan bunga lawang

Lalu masukkan daging masak sampai daging berubah warna

Masukkan santan, masak kambing, garam aduk-aduk sesekali jangan sampai santan pecah

Masak sampai kuah menyusut kecilkaan api, dan aduk-aduk

enak banget resepnya mb.. tp sy modif sedikit ya, menyesuaikan adanya bahan di rumah. trimakasih resepnya mb

Daging

Santan

Rawit

butir

Ketumbar

Jahe

Buah

Pala

Jeruk

Salam

Serai

Rendang Daging #JagoMasakMinggu7

Rebus mie shirataki terlebih dahulu lalu tiriskan.

Masak bumbu hingga matang lalu masukkan bahan cemplung.

Masukkan kol, tunggu hingga matang dan air menyusut lalu masukkan mie shirataki.

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Shirataki

Mie Aceh Shirataki

Campur jadi satu semua bahan craquelin, aduk hingga rata dan menyatu.

Potong dengan cetakan bulat diameter ±5 cm. Simpan di kulkas.

Lanjut memasak adonan choux, campur susu cair, air dan mentega, masak hingga mentega benar-benar mencair dan mendidih. Matikan api kompor.

Segera masukkan tepung terigu dan biskuit coklat hitam bubuk, aduk hingga rata dan menyatu.

Masak kembali di atas kompor dengan api kecil selama 1-2 menit sambil terus diaduk. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang.

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu, aduk hingga benar-benar rata. Tambahkan juga pasta vanila.

Cetak adonan choux dengan ukuran ±4 cm diatas loyang yang sudah dioles dengan mentega tipis-tipis. Letakkan potongan craquelin diatas adonan choux. Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 35-40 menit.

Sementara lanjut memasak isian vlanya, campur jadi satu semua bahan vla, masak sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat. Masukkan vla ke dalam plastik segitiga, simpan di kulkas.

Langkah 9

Langkah 10

Choux au Craquelin ini adalah sus yang lembut di dalam renyah diluar yang terbuat dengan menambahkan biskuit coklat hitam bubuk ke dalam adonan dan lapisan craquelinnya. Dengan isian vla dari krim vanila biskuit coklat hitam.

Craquelin

Vla Vanila Cookies 'N Cream

Cokelat

Cookies 'n Cream Choux Au Craquelin

Cuci bersih ikan nila lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan beri bumbu marinasi ikan, aduk merata. Diamkan minimal 15 menit.

Siapkan bahan sambel, cuci bersih kecuali duo bawang.

Setelah didiamkan 15 menit goreng ikan nila hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Blender bahan sambel lalu tumis hingga tanak dan harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Masukkan pete, aduk-aduk sebentar, matikan kompor.

Ternyata rasa pete itu nggak se horor yang saya bayangkan. Sambel petenya enak banget.

Bahan Sambel 

Nila Goreng Sambel Pete

Campur cuka dan susu untuk membuat buttermilk, diamkan 10 menit.

Masukkan telur dan vanilla extrak, kocok rata.

Tuang minyak, garam, dan gula pasir, kocok rata.

Tuang tepung, baking powder dan baking soda.

Kali ini pancake 1 telur, ditambah choco chips jadi makannya bisa langsung tanpa perlu ditambah maple syrup ya.

Resep Tumis Labu Daun Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait