Campur terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
Masukkan telur dan air. Mixer hingga tercampur.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.
Kempiskan adonan, lalu timbang sebanyak yang dibutuhkan.

Langkah 4

Di sini saya timbang sebanyak 693 gr sesuai dengan loyang saya ukuran 25x12x12cm. Sisanya bisa dijadikan roti yang lain. Bulatkan adonan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Pipihkan dengan rolling pin.

Langkah 5

Gulung.  Letakkan di cetakan yang sudah dioles margarin beserta tutupnya. 
Pasang tutup loyang, tapi biarkan 1/3 bagian terbuka. Bagian yang terbuka ditutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang selama ± 60 menit.

Langkah 6

Setelah mengembang, tutup loyang hingga rapat. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu oven 200°C api atas-bawah. Oven selama ± 45-50 menit (tergantung oven masing-masing).

Langkah 7

Setelah matang segera keluarkan dari loyang, dan dinginkan di atas cooling rack.
Iris dengan pisau bergerigi ketika roti sudah dingin.

Langkah 8

Roti tawar homemade, lebih sehat tanpa bahan pengawet. Gunakan rumus ini untuk menghitung berat adonan yang sesuai dengan loyang tertutup yang kalian miliki ya:
volume loyang : (p x l x t) : 5.2
Contoh:
loyang tertutup yang saya pakai (25 x 12 x 12) : 5.2 maka berat adonan per loyang adalah 693 gr.
Dari resep ini, saya bisa membuat 1 buah roti tawar dan sisanya untuk roti yang lain.

Bahan Utama

Halal

Ragi

Telur

Tepung

Roti Tawar Kotak (Loyang Tertutup)

Cuci lalu potong terong, kemudian goreng hingga matang.

Tumis bumbu hingga matang. Kemudian beri sedikit air. Masukkan bumbu yang lain juga.

Masukkan terong dan ati ampela ke dalam bumbu. Aduk rata.

Campuran protein nabati dan hewani dalam satu masakan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tomat

Terong Ati Ampela Balado

Cuci daun kemangi, tauge dan kacang panjang, tiriskan.

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting. Angkat.

Haluskan bumbu halus beserta terasi, garam dan gula merah.

Masukkan kacang tanah sangrai. Haluskan dan aduk rata.

Masukkan irisan kacang panjang, tauge dan daun kemangi. Aduk rata dan kucuri dengan perasan jeruk limau.

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Kacang

Tauge

Sayur Ulang - Ulang Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

lak-lak

Kue Dja-Dja Lak-Lak Pandan #JagoMasakMinggu9Periode3

Bungkus adonan kulit dan adonan dalam, biarkan 1 jam

Bagi adonan kulit dan adonan dalam, masing-masing menjadi 8 bagian

Ambil 1 adonan kulit pipihkan, beri adonan dalam, bulatkan

Giling tipis adonan lalu gulung serong, setelah digulung, giling lagi memanjang

Pipihkan potongan gulungan, taruh di cetakan, beri isian lalu tutup dan tekan

Langkah 9

Goreng dalam minyak sedang panasnya, gunakan api kecil-sedang. Goreng hingga kecoklatan

Langkah 10

Bahan Adonan Dalam :

Bahan Isian :

Mentega

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Karipap Isi Pisang Coklat #LiburandiRumahAja

Tumis bumbu halus hingga harum bersama bumbu cemplung kecuali tomat dan kemangi

Apabila sudah setengah matang masukkan tomat. Aduk rata lalu masak hingga air agak menyusut

Masakan ini terasa lezat karena ada aroma kemangi sebagai pelengkapnya. Dihidangkan bersama sambal dan nasi bikin ketagihan

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Cemplung :

Ayam

Garam

butir

Kemiri

Buah

Cabai

Rawit

Kunyit

Jeruk

Kemangi

Rica-rica Ayam Kemangi

Parut kentang dan rendam dalam air bersama baking powder.

Masukkan penyedap ke dalam rendaman kentang.

Peras kentang hingga sekitar minimal 80 % air berkurang.

Tambahkan keju parut dan semua tepung lalu aduk rata.

Ambil adonan dan pipihkan sesuai selera. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan. jika ingin di simpan, jangan tutup selagi panas, tunggu uap hilang baru masuKkan toples. Langsung goreng semua adonan jangan disisakan agar kentang tidak berubah warna menjadi hitam.

Baking Powder

Keju

Kentang

Tepung Tapioka

Potato Cheese Snack #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri sangrai, tumis bumbu halus tersebut beserta serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan air biarkan mendidih.

Masukan ke dalam kuah yang sedang dimasak, aduk rata dan koreksi rasa.

Tuang pada mangkuk saji, beri perasan jeruk limau.

Lebih puas jika membuatnya sendiri di rumah..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Asam Jawa

Bakso Ikan

Crab Stick

Jeruk Nipis

Udang

Suki Kuah Tomyam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan gula halus dan susu kental manis.

Siapkan margarin dan butter dalam mangkuk.

Mixer margarin dan butter hingga pucat dan mengembang.

Masukkan gula halus dan susu kental manis.

Mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang, sajikan.

Gula

Margarin

Susu

Butter Cream Ekonomis

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan kol, wortel, ayam cincang, daun bawang, bawang putih, lada, garam, dan kaldu jamuraduk hingga merata.

Panaskan minyak di atas wajan, goreng adonan Fu yung Hai hingga kecoklatan, kemudian balik dan masak kembali hingga matang dan tiriskan.

Buat saus : Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Masukkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, air, cuka, garam dan gula pasir. Adik hingga merata dan tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Bahan Saus :

Daun Bawang

Kacang Polong

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Marinasi ikan kerapu dgn cuka,garam,bawang putih halus,ketumbar.biarkan +/- 30m

Rajang daun sop+b.putih+b.bombay+cabe rawit.geprek jahe.untuk konbu bila menggunakan konbu yang baru pastikan rendam konbu 30m sebelumnya agar teksturnya lunak.

Rebus telur puyuh,kalau suka bisa ditambahkan tahu jepang/jamur enoki ke sup tergantung selera.

Tumis bumbu rajang sampai harum lalu masukan air+ikan dan konbu.

+/- 5m masukan telur puyuh rebus,bubuk katsuoboshi+kecap ikan+air perasan lemon+gula+garam,koreksi rasa.

Terinspisasi dari katsuoboshi dashi jepang yang light dan segar.cocok untuk yang baru sembuh dai flu.

Bumbu

Bumbu Marinasi

Sup Ikan Kerapu

Iris daun bawang dan cabai rawit, sementara itu cincang bawang putih.

Campur semua bahan saus aduk rata dan sisihkan.

Tumis bawang putih, daun bawang dan cabai rawit sampai layu.

Selanjutnya masukkan telur lalu tutup dan goreng dengan api kecil hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan bahan saus tutup kembali dan masak hingga matang.

Sebenarnya ini uda viral beberapa tahun lalu, cuma saya aja yang agak gaptek hihihi..

Bahan Saus:

Kecap Manis

Nasi

Nasi Telur Viral

Kocok gula pasir dan kuning telur sampai rata.

Rebus susu dan essence vanilla sampai hangat saja.

Tuang susu hangat ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Tuang sambil disaring ke dalam wadah tahan panas.

Masukkan dalam airfryer, set suhu 120°C selama 25 menit. Angkat dan dinginkan. Simpan kulkas minimal 2 jam.

Beri taburan gula pasir. Kemudian bakar gula dengan torch sampai gula meleleh kecoklatan. Sajikan.

Vanilla

Banana Crème Brûlée

Itis Kitchen

Kue Buroncong Khas Bugis

Sanggara Balanda (Khas Bugis)

Mie Kangkung

Pasau Loka khas Bugis

Paria Kambu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Sambel Mangga Ebi Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Gulai Penja Daun Pepaya

Gluten-Free Kue Lumpur Labu Kuning #JagoMasakMinggu5Periode3

Es Pallubutung Khas Makassar

Gulai Daun Singkong

Sop Ubi Khas Bugis

Panaskan minyak, tumis daun bawang (sisakan bagian hijaunya) dan bawang putih sampai layu.

Masukkan sosis, tumis sampai sosis matang dan wangi.

Masukkan chili oil dan kecap asin, tumis sebentar.

Masukkan nasi dan sisa daun bawang aduk-aduk, bubuhi garam, lada dan kaldu bubuk.

Masak sampai semua matang. 
Cek rasa. 
Matikan api.

Kecap Asin

Lada

Sosis

Chili Oil Fried Rice

Campur semua bahan kulit menjadi satu kemudian uleni hingga kalis atau adonan tidak lengket di tangan.

Bagi adonan menjadi 2 bulatan kemudian rendam dalam minyak minimal 2 jam.

Cuci daging sapi kemudian cincang kasar menggunakan chopper.

Cara hemat biar gak jajabhterua diluar yaitu berkreasi dirumah.

Resep Tumis Tofu Sosis Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tofu Sosis Sapi #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik