Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam.

Langkah 1

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan teri yang sudah direndam air panas.

Langkah 2

Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahan lengkuas dan daun salam menambah aroma khas pada olahan oseng-oseng.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan Teri

Lengkuas

Pepaya

Wortel

Oseng Sayur Teri Tempe

Rebus air sampai mendidih, masukkan mie kering. 
Rebus sampai mie matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. 
Sisihkan pada tepi wajan.

Masukkan telur kocok, bikin orak-arik telur.

Masukkan sawi hijau, tumis sebentar. 
Kemudian tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan mie, merica bubuk, garam, kaldu jamur, daun bawang, seledri, tomat dan irisan cabai rawit. 
Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Mie kuah bikin sendiri lebih puas dan enak rasanya, mudah dibuat dengan bumbu cukup iris-iris saja. 
Lebih hemat pastinya.

Bawang Bombay

Lada

Sawi

Seledri

Telur

Tomat

Mie Kuah Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabe hijau, aduk sampai agak layu.

Tambahkan kecap manis, aduk sebentar, kemudian masukkan air, aduk sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur.

Masukkan tempe, aduk hingga tercampur bumbu. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Salah satu menu andalan saat hanya punya sedikit waktu untuk memasak.

Halal

Tempe

Oseng Tempe Lombok Ijo

Dalam wadah campurkan barley, pandan dan air.

Setelah mendidih dan barley empuk, masukkan gula pasir masak sampai gula larut, matikan api.

Daun Pandan

Barley Drink

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan tempe, pete dan cabe. Tumis sebentar.

Masukkan gula merah, kecap dan saus tiram, masak sebentar.

Tuang air. Bubui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai cairan habis. Cek rasa matikan api.

Kecap Manis

Oseng Tempe dan Petai

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Masukan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Langkah 6

Masukan tempe goreng aduk dan masak hingga menyerap.

Langkah 7

Tempe Manis Pedas Bumbu Kemiri

Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci kembali.

Masukkan bumbu halus ke wajan, beri air. Didihkan.

Masukkan ayam,  ketumbar bubuk dan garam, Aduk rata.

Matikan api. Dinginkan. Bisa dimasukkan ke wadah sebagai stok lauk, simpan di kulkas.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang. Angkat siap dihidangkan.

Bumbu halus

Ayam

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Beri garam untuk menambahkan rasa pada keripik sukun

Panaskan minyak dan goreng keripik sukun dengan api sedang

Tiriskan dan keringkan minyak menggunakan kertas/tisu. Keripik sukun siap disajikan

Keripik Sukun

Membuat agar-agar : masukkan agar-agar, gula pasir dan air ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.

Lalu tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga set. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Membuat bubur mutiara : masukkan air dan daun pandan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Lalu masukkan sagu mutiara. Aduk rata.

Masak hingga mutiara matang bening, lalu masukkan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga gula larut. Lalu angkat.

Membuat kuah santan : masukkan santan, garam dan daun pandan ke dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang secukupnya sagu mutiara ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan agar-agar. Kemudian siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Enak banget. Cocok untuk takjil berbuka puasa.

Bahan Agar-Agar :

Bahan Kuah Santan :

Agar-Agar

Santan

Bubur Mutiara Agar-Agar

Potong-potong tempe lalu goreng tempe sampai matang.

Sangrai cabe rawit, bawang merah, kencur dan bawang putih sampai harum dan layu.

Giling semua cabai yang sudah disangrai dan tambahkan garam.

Masukkan nasi dalam panci, lalu tambahkan tempe yang sudah diulek.

Tata dalam piring saji dan siap disajikan.

Langkah 8

Yummy, enak nasi tutung tempe disajikan dengan ikan goreng dan lalapan.

Peegkap

Kencur

Nasi

Nasi Tutung Tempe

Cuci bersih ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis serta garam, aduk rata. Remas-remas hingga berlendir dan diamkan selama 30 menit, setelah itu cuci bersih kembali hingga lendirnya hilang.

Blender semua bahan bumbu kuning hingga halus, kemudian campurkan ke ikan lele, beri garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Rebus cabai, bawang, serta tomat hingga layu, kemudian blender bahan yang direbus bersama terasi dan gula merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal yang sudah diblender lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan perasan jeruk limo, aduk rata dan beri kaldu jamur, koreksi rasa. Jika sambal sudah mulai berubah warna, matikan api lalu sisihkan.

Ambil ikan lele yang sudah dimarinasi dengan bumbu kuning lalu gulingkan ke atas tepung terigu. Aduk rata hingga menutupi semua permukaan ikan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan lele hingga garing dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan lele goreng dengan sambal, nasi serta lalapan.

BUMBU KUNING (Blender Halus) 

Sambal Terasi :

Pelengkap:

Gula Merah

Ikan Lele

Jahe

Jeruk Nipis

Tahu

Terasi

Pecel Lele

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah & cabe ijo sampai harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula masak hingga buncis matang. Angkat.

Buncis

Tumis Buncis Tempe

Belah 2 pare, bersihkan dalamnya, iris, remas dengan garam lalu cuci bersih.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cuci teri lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan pare, sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga pare matang.

Masukkan ikan teri dan tempe yang sudah di goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Biarpun pahit, tapi pare ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, jadi semangat deh makannya.

Bahan Iris

Pare

Tumis Pare Tempe Teri

Potong pucuk bunga genjer, kemudian potong juga batangnya ukuran per 4 cm, cuci lalu baluri garam hingga rata kemudian diamkan setengah jam.

Sangrai udang rebon dengan sedikit minyak, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.

Masukkan bawang merah tumis hingga tercampur dengan rebon dan harum.

Masukkan bunga dan batang genjer tumis dengan bumbu di wajan.

Masukkan irisan cabe merah, garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata, tambahkan air, masak hingga matang.

Udang

Tumis Tempe Bunga Genjer

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu merata.

Hidangan tumis yang mudah dan cepat dibuat. Genjer dengan tekstur kopong unik yang renyah segar, dengan bumbu gurih pedas yang dijamin bikin makan makin lahap!

Tumis Genjer Tempe

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena ke dalam wadah.

Daun Jeruk

Kemiri

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kripik Tempe

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah dua terong, goreng sampai kecoklatan.

Bersihkan petai dari pinggiran kulitnya, goreng sampai kecoklatan.

Masukkan ke dalam kuali cabe merah, bawang merah dan tomat masak sampai semua layu.

Masukkan cabe yang sudah digoreng ke dalam batu cabe, giling halus, tambahkan garam, kaldu bubuk beri perasan jeruk nipis, tes rasa.

Tata dalam piring nasi, sambal, petai, tempe dan terong ,siap disajikan.

Petai

Terong

Nasi Sambal Tempe Terong Petai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan saus tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan air lalu masak hingga matang dan air menyusut.

Masak tumis tauge yang praktis, enak untuk makan lauk siang ini.

Tauge

Tumis Tauge Praktis

Kupas ubi, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Campur rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula, vanili, dan baking powder.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan potongan ubi ke dalam adonan, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, sampai kekuningan.

Hallo chef, terimakasih resepnya, jajanan masa SD yang tak pernah bosan untuk dicicipi, lezat ,sehat dan bergizi.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari,

Ubi Goreng Tepung #JagoMasakMinggu1Periode3

iddiyah alkarni gema

Ikan Nila Saus Padang

Balado Hijau Sapek Jengkol Rimbang

lumpia ubi unggu

Pensi Bumbu Kuning

Puding Santan Gula Merah

Terong Krispy Mekar

Balado Ikan Asin Samge Petai

Tahu Bunting

Kerupuk Kuah Sate

Cimol #IMYEkstraPoin

Candil Ubi Ungu #IMYEkstraPoin

Cenil #IMYEkraPoin #IMYEkstraPoin

Iris setipis mungkin tempe, sisihkan sebentar.

Campur semua tepung dan baking soda, bumbui bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang air bertahap sambil diaduk hingga licin tidak bergerindil.

Iris tipis daun cung, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan lalu tiriskan dan sajikan.

Gurih dan crispy, untuk lauk bisa untuk camilan juga oke.

Adonan Tepung

setor recook, tempe nya aku pakai tempe tipis sama enaknya😍 izin reshare

Daun Bawang

Tempe Crispy Daun Cung

Anggita Hardiastuty

Bakso Telur Balado

Bersihkan ikan, potong menjadi 4 bagian lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. bilas. Kemudian goreng setengah matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam. Tumis lagi hingga matang.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan irisan cabai dan irisan tomat. Masak hingga layu.

Masukkan bandeng, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sebagian. Tes rasa.

Masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan bandeng kuah kemangi pedasnya siap untuk dihidangkan.

Resep Ulukutek Takokak

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ulukutek Takokak

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait