Urap Sayur

Resep Urap Sayur

Beranda Aqlan

Beranda Aqlan

5.0

(2 Rating)

Sayuran super enak.

Bahan Utama

10 batang daun singkong

1 ons tauge

5 batang kacang panjang

1 buah kelapa parut

1 ruas kencur

20 buah cabe rawit

1 sachet terasi

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 batang kangkung

1 buah wortel kecil

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Iris daun singkong lalu cuci bersih.

Langkah 1

Iris daun singkong lalu cuci bersih.

Iris daun kangkung lalu cuci bersih.

Langkah 2

Iris daun kangkung lalu cuci bersih.

Iris korek api wortel lalu cuci bersih. Potong kecil juga kacang panjang dan buang akar tauge kemudian cuci bersih semuanya.

Langkah 3

Iris korek api wortel lalu cuci bersih. Potong kecil juga kacang panjang dan buang akar tauge kemudian cuci bersih semuanya.

Rebus semua sayuran daun singkong, kangkung, tauge dan kacang panjang bergantian, lalu tiriskan.

Langkah 4

Rebus semua sayuran daun singkong, kangkung, tauge dan kacang panjang bergantian, lalu tiriskan.

Kukus kelapa parut 10 menit agar lebih tahan lama.

Langkah 5

Kukus kelapa parut 10 menit agar lebih tahan lama.

Haluskan cabe, bawang, terasi dan kencur.

Langkah 6

Haluskan cabe, bawang, terasi dan kencur.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kelapa parut yang sudah dikukus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Beri gula dan gara, aduk rata. Masak hingga agak kering.

Langkah 7

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kelapa parut yang sudah dikukus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Beri gula dan gara, aduk rata. Masak hingga agak kering.

Balurkan bumbu urap ke seluruh sayuran dan aduk rata.

Langkah 8

Balurkan bumbu urap ke seluruh sayuran dan aduk rata.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement