Wool Roll Bread versi Simple

Step 1

Masukkan dalam wadah susu cair hangat dan gula pasir. Aduk sampai gulanya larut. Setelah larut masukkan ragi instannya. Aduk sebentar lalu tutup dan biarkan 5-7 menit.

Step 2

Setelah mengembang, masukkan telur dan mentega cairnya, lalu aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Dalam wadah masukkan terigu, susu bubuk dan garam, aduk sampai rata. Buat lubang ditengahnya lalu masukkan adonan biang tadi. Aduk kembali menggunakan spatula sampai rata.

Step 4

Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap, biarkan sampai mengembang 2x lipat kira-kira 45-60 menit.

Step 5

Bagi adonan menjadi 5 bagian lalu bulatkan. Lalu tutup dengan plastik wrape dan biarkan sekitar 15 menit.

Step 6

Ambil 1 bagian adonan kempeska adonan. Pipihkan menggunakan rolling pin memanjang, salah satu sisi nya beri coklat pasta lalu lipat kemudian 1/2 bagian menggunakan scraper atau pisau iris-iris menyerupai benang wool.

Step 7

Tekuk bagian kiri kanan yang ada pasta coklatnya lalu gulung.

Step 8

Tata melingkar di loyang ukuran 22x7 cm (hasil bagus gunakan loyang ukuran 20x7 cm) yang sudah dialasi baking paper dan sisi-sisi nya diolesi margarin. Tutup dengan plastik wrape hingga mengembang 2x lipat.

Step 9

Setelah mengembang 2x lipat olesi permukaannya dengan susu cair.

Step 10

Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°C api atas bawah selama 20-25 menit tergantung oven masing-masing.