Potong dadu ayam, lalu kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bilas hingga bersih.

Langkah 1

Lalu tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata.

Langkah 2

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, tiriskan, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak wijen. Masukkan bawang putih dan jahe, lalu tumis hingga harum.

Langkah 4

Lalu masukkan daun bawang dan cabe, aduk rata, tumis hingga layu.

Langkah 5

Kemudian masukkan air, gula jawa, dan kecap asin. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Lalu tuang larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga mengental.

Langkah 7

Setelah itu masukkan ayam tepungnya, aduk rata, lalu angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Ayam krispi beraroma wijen dan berbalut saus asin gurih yang kental ini sangat enak,selamat mencoba!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Mongolian Crispy Chicken

Siapkan asam jawa dan cabe rawit yang telah dibersihkan.

Haluskan cabe rawit, asam jawa dan garam.

Tambahkan irisan mangga dan sedikit nanas, haluskan bersama bumbu, koreksi rasa.

Sajikan potongan buah nanas dan mangga bersama bumbunya.

Asam Jawa

Cabe

Garam

Gula

Gula Merah

Mangga

Nanas

Rujak Nanas dan Mangga

Gerat tahu seperti tanda + dan jangan sampai terputus.

Campurkan semua bumbu marinasi, dan rendam semua tahunya selama 15 menit.

Setelah 15 menit, panaskan minyak, lalu goreng tahu nya dengan posisi geratan tahu berada di atas. Biarkan sisi bagian bawah tahunya berkulit.

Setelah bagian bawah tahu matang, balik perlahan. Biarkan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi :

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu

Tahu Domino

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bahan biang. Didalam wadah bersih, masukkan tepung terigu. Tuangkan air mendidih kedalam wadah sambil diaduk - aduk menggunakan garpu/sendok. Masukkan santan instan. Aduk rata kembali.

Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang. Lalu masukkan telur satu persatu ke dalam adonan biang sambil diaduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, garam, bawang merah dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan, uleni menggunakan tangan. Uleni balik sampai adonan tercampur rata. Tekstur adonan akan lengket ya (lihat pada gambar).

Bulat-bulatkan adonan seperti membuat bakso dan sebagian buat berbentuk lonjong lalu cemplungkan adonan pempek ke dalam air yang mendidih ya. Setelah adonan mengapung, tetap rebus selama kurang lebih 5 menit.

Angkat pempek dan tiriskan. Biarkan dingin.

Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai permukaan kulit pempek kering.

Jika sudah dingin, siap disajikan dengan kuah cuko.

Bikin cemilan pempek ke sukaan anak gadis,  apalagi dibuat versi ulang tahun begini suka banget si anak dengan tampilan-nya. Resep Simple dan enak.

Bawang Merah

Daun Bawang

Santan

Tepung

Pempek Adaan Ulang Tahun

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Petai

Cumi Asin Petai #RabuEkstraPoin

Oseng Tempe Petai Teri #RabuEkstraPoin

Udang Sambal Petai #RabuEkstraPoin

Sambal Petai Terasi #RabuEkstraPoin

Sambal Petai #RabuEkstraPoin

Sambal Petai

Sambal Ikan Teri Petai Sosis Babi

Jamur Kuping Tumis Petai #RabuEkstraPoin

Sambal Mangga Petai

Teri Asin Medan Tumis Petai

Nasi Goreng Cumi Petai #INDONESIAKAYA

Telur Dadar Petai #AlaAnakKos

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Masukkan dalam mangkok potongan bawang merah, cabe merah dan tomat.

Tambahkan perasan jeruk nipis, minyak panas, garam dan kaldu bubuk.

Tata ikan di piring saji lalu siram dengan sambal dabu-dabu. Siap disajikan.

Ikan

Tomat

Ikan Gariang Sambal Dabu-dabu

Didihkan air. Masukkan santan, gula, dan susu kental manis. Aduk sampai gula larut.

Larutkan tepung maizena dan air. Tuang ke dalam panci. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan kompor dan sisihkan.

Siapkan wadah saji. Iris pinggiran roti tawar. Masukkan satu lembar roti ke dalam wadah saji.

Tuang 2 centong vla santan. Beri parutan keju.

Masukkan satu lembar roti tawar, vla santan dan parutan keju. Lakukan sekali lagi. Tunggu sampai suhu ruang dan simpan di kulkas.

Setup roti tawar rasa pandan dengan vla santan dan taburan keju parut. Yummy.

Bahan Vla Santan

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Santan Keju

Masukkan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, kaldu bubuk, merica, garam dan gula pasir dalam food processor. Giling adonan sampai halus.

Masukkan telur, kecap ikan, minyak dan air es. Kemudian proses kembali sampai rata.

Tuang adonan dalam baskom. Beri tepung tapioka, terigu dan baking powder. Aduk sampai rata.

Gorengan : Siapkan kulit dimsum, beri 1 sdt adonan, ratakan dengan garpu.

Kemudian goreng sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Aku bikin 10 gorengan)

Siomay tahu bakso : Ambil ⅓ adonan, campur dengan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan adonan dalam tahu pong dan kulit dimsum.

Kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Sisa adonan cetak bulat, rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

Masukkan irisan daun bawang, seledri, bawang putih goreng, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil mangkok, beri isian tahu, siomay, bakso dan kuah. Tambahkan gorengan dan daun selada. Sajikan. Jika suka bole tambah pelengkap saos sambal dan kecap manis.

Langkah 10

Bakso cuanki kalo di bandung itu singkatan Cari Uang Jalan Kaki. Banyak dijual keliling dari rumah ke rumah. Kali ini bikin versi ayam komplit.

Pelengkap :

Bumbu Kuah :

Halal

Bakso Cuanki Ayam Komplit

Potong serong buncis, potong bunga kol, dan iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Masukan bawang, prei, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai wangi.

Lalu masukan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Masak sampai sayur empuk.

Seasoning

Buncis

Kembang Kol

Sayur Kembang Kol Buncis

Cuci bersih dan suwir-suwir jamur tiram. Lalu siram dengan air mendidih.

Di wajan, tumis bawang putih sampai layu dan harum

Lalu masukkan daging. Aduk sampai daging layu.

Tuang air. Masukkan garam, gula dan saos teriyaki. Aduk rata

No Alcohol

Daging Sapi

Jamur

Saus Teriyaki

Jamur Tiram Daging Saos Teriyaki

Campur semua bahan masukkan kedalam mangkuk aduk rata.

Beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kekentalan yang pas.

Olesi wajan dengan secukupnya minyak, tuang satu sendok sayur adonan ratakan di pinggir wajan sampai tipis,masak dengan api sedang.

Jika sudah berubah warna balik kesisih satunya,jika sudah matang angkat dan matikan api.

Potong lalu tata di atas piring,sajikan dengan saus sambal.

Tepung Terigu

Lempeng Terigu Asin

Pipihkan korsvet, simpan dikulkas sampai akan digunakan.

Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, margarin dan air.

Uleni hingga kalis lalu diamkan selama 1 jam.

Pipihkan adonan, taruh korsvet di tengah lalu tutup bagian yang tersisa.

Ggilas memanjang lalu lipat, gilas memanjang kembali. Lipat kembali kemudian gilas dan lipat sebanyak 3x.

Gilas memanjang, kemudian lipat bagian atas ke bawah dan bagian bawah ke atas. Kulit pastry siap digunakan.

Potong adonan lalu pipihkan, beri selai nanas di tengahnya.

Lipat menyerupai amplop. Oles dengan kuning telur dan taburi gula pasir

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan. panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Suami minta dibikinin jajanan masa kecilnya waktu di rumah ortunya. Hanya jelasin ciri-cirinya dan browsing akhirnya yang dia maksud adalah pineapple pastry, enak dan renyah banget.

Isian Dan Olesan :

Margarin

Pineapple Pastry #DiRecookYummy

Potong potong tempe dan goreng hingga kecoklatan angkat sisihkan.

Lalu siapkan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit goreng hingga layu.

Angkat dan taruh di cobek tambahkan garam dan gula pasir lalu ulek kasar.

Setelah itu masukkan kemangi ulek sebentar.

Masukkan tempe yang sudah di goreng dan ulek hingga tercampur rata, dan sambel tempe siap untuk dinikmati.

Sambal tempe

Rebus buncis dan wortel hingga matang, tiriskan sambil siram dengan air dingin.

Membuat nasi goreng, tumis 2 sdm bumbu bawang hingga wangi.

Sisihkan bumbu ke pinggir, kemudian orek telur hingga matang, masukan nasi.

Bumbui dengan kecap asin, kecap manis dan kaldu jamur.

Membuat saus bistik, tumis 1 sdm bumbu bawang hingga wangi.

Masukan bahan saus bistik lain, koreksi rasa.

Tata semua di piring, kemudian siram nuget dengan saus bistik.

Terinspirasi dari menu kuliner di Bandung yang cukup terkenal Nasi goreng bistik dengan ayam di ganti nuget. Cocok untuk bekal dan sarapan. Untuk 2-3 porsi.

Bistik Nuget:

Bahan Tambahan:

Nasi

Nugget

Nasi Goreng Bistik Nugget

Masukkan kol dan wortel ke dalam satu tempat

Tambahkan gula, garam, dan cuka. Aduk rata

Beri air hingga kol dan wortel terendam, lalu diamkan minimal 1 jam di dalam lemari es. Siap disajikan

Beberuk

Beberuk Terong Khas Lombok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beberuk Terong Khas Lombok

Beberuk Terong

Beberuk Terong #JagoMasakMinggu9Periode3

Beberuk Terong khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3