Langkah 1

Masukkan bumbu halus, masak sampai bau langu hilang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Telur

Nasi Goreng Pedas

Campurkan butter milk, ragi dan gula, aduk rata, diamkan selama 5 menit.

Tuang ke adonan tepung terigu, aduk hingga rata.

Bentuk adonan persegi empat kemudian panaskan oven pada suhu 200°C, lalu masukkan adonan dan panggang selama 15 menit.

Segera oles dengan butter saat beignets sudah matang.

Langkah 7

French Beignets biasa ditemukan di New Orleans atau banyak toko roti di Amerika.
#JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Lain:

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

French Beignets #JagoMasakPeriode4Week7

Iris-iris bawangmerah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai.

Tumis bumbu yang sudah di iris dan tumis sampai harum.

Langkah 8

Campur semuanya, lalu beri bumbu dan aduk rata. Setelah di rasa cukup, kemudian siap disajikan.

Langkah 9

Bakso

Garam

Lada

Sawi

Sosis

Mie goreng tek tek #MENUTANGGALTUA

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan makaroni, masak hingga mendidih, aduk-aduk, tutup pancinya, matikan api, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan sosis, aduk rata.

Masukkan makaroni, keju parut, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu koreksi rasanya, lalu masukkan telur, aduk rata, masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Lalu tata makaroni di wadah tahan panas atau aluminium foil.

Saus bechamel : panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak hingga tepung terigu matang atau tanak.

Tambahkan susu cair, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga meletup, lalu langsung matikan api.

Tuang saus bechamel di atas makaroni, lalu taburi oregano, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C, panggang hingga matang.

Kali ini membuat makaroni schotel dengan saus bechamel, untuk bekal anak-anak sekolah, saya membuatnya malam hari, sudah siap di cup alumunium, lalu subuhnya tinggal dipanggang.

Saus Bechamel : 

Taburan :

Keju

Susu

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Potong kotak tempe, goreng 1/2 kering, tiriskan.

Potong pendek kacang panjang, cuci sampai bersih, tiriskan airnya.

Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang.

Masukkan kacang panjang, tempe, cabe, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kacang panjang setengah matang, tes rasa, matikan api.

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Kecap Manis

Kemiri

Tempe

Tomat

Tumis Kacang Panjang Tempe

Cuci bersih tomat lalu belah menjadi dua.

Tuang susu kedalam blender lalu haluskan.

Tuang smoothies kedalam gelas tambahkan es batu. Sajikan.

Enak dan bisa dijadikan menu varian smoothies. Yummy.

Tomato Smoothies

Didihkan air, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, masak selama 5 menit hingga tekstur tahu menjadi lebih padat.

Campur semua bahan saus, aduk hingga rata.

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, masukkan tahu rebus, kocok lepas telur lalu tuang ke atas tahu.

Tuang saus ke dalam wajan lalu masak hingga saus mendidih.

Masukkan irisan daun bawang di atas telur tahu, masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.

Recook resep editorial dengan modifikasi, simpel sehat dan enak.

Bumbu Saus

Daun Bawang

Kecap Asin

Tahu

Telur Tahu Kecap

Mixer  telur, gula, TBM dengan kecepatan tinggi, 5menit.

Masukan terigu, vanila, garam, pasta pandan, mixer 1menit, hingga rata. masukan santan, minyak goreng, mentega leleh, aduk dengan spatula.

Masukan ke loyang 18x18x4, yg diberi olesan mentega putih Hentakan loyang 7x. panaskan kukusan, kukus 13 menit

Keluarkan dari loyang, taruh di lap, gulung, biarkan dingin

Satukan semua bahan unti kelapa, masak hingga air agak surut, dinginkan. lalu campur dengan butter cream siap pakai, aduk rata.

Setelah dingin olesi buttercream yang dicampur unti kelapa. Gulung lagi.

Satukan bahan klepon, tambah air sedikit, uleni hingga kalis bisa dibentuk, beri gula lalu bulatkan.

Rebus di air mendidih hingga terapung. TABURAN KLEPON: kukus semua bahan, selama 15 menit. Lalu gulingkan klepon yang sudah di rebus ke bahan taburan.

Hias dengan butter cream beri topping klepon.

Langkah 10

Cita rasa klepon dalam bentuk roll cake yang super lembut.

Baking Powder

Daun Pandan

Kelapa

Mentega

Santan

Tepung

Klepon Roll Cake #YummyOCC12

iris tipis bawang putih dan bawang merah, iris serong cabe merah kriting

panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum

masukan irisan jagung. Tuang air, aduk rata.

kemudian masukan bayam, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

masak sampai bayam terlihat layu. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Halal

No Pork

Bayam

Cabe Merah Besar

Jagung

Tumis Jagung dan Bayam

Sangrai kacang tanah hingga matang, blender.

Kocok margarin, garam dan gula halus selama 30 detik dengan mixer.

Tambahkan kuning telur, lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

Matikan mixer, lalu masukkan ayakan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata.

Tambahkan kacang tanah ke dalam adonan, lalu aduk rata.

Oleskan loyang dengan margarin hingga rata, pindahkan adonan yang sudah dicetak ke dalamnya.

Panggang hingga matang. Saat masih hangat balur dengan gula donat.

Kacang Tanah

Putri Salju Kacang Tanah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tahu dan kornet, aduk-aduk. Masukkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang. Tumis sebentar.

Kornet

Orak-Arik Tahu Telur Kornet

Bersihkan kangkung. Pisahkan batangnya. Kalo kalian pakai kangkung cabut batang kecil gak usah di pisah batang dan daunnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan batang kangkung tumis sampai layu. Masukkan bumbu lainnya.

Masukkan daun kangkung dan bunga pepaya yang sudah di rebus. Aduk rata.

Masak sampai daun kangkung layu. Koreksi rasa. Sajikan.

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis lalu rendam sebentar. Lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kering.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai tanak dan kering.

Masukkan keripik kentang, aduk rata. Siap disajikan.

Kentang

Keripik Kentang Balado

Dalam panci masukkan tulang sapi, tambahkan air hingga menutupi tulang lalu masukkan potongan daun bawang prei dan seledri.

Dalam panci presto, masukkan tulang sapi dan ganti air sisa rebusan pertama dengan 1 liter air, masak selama 25 menit. Setelah 25 menit buka presto masukkan wortel, kentang dan buncis.

Masukkan daun seledri, daun bawang prei, kaldu jamur, garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Masak sebentar hingga mendidih, tes rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Saya recook resep sop buntut yummy, saya ganti tulang sapi khas bagian dalam.

Buncis

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kayu Manis

Pala

Seledri

Wortel

Sop Tulang Sapi

Rebus makaroni dengan sedikit garam dan minyak hingga matang

Tumis daging giling menggunakan mentega hingga matang, kemudian masukkan bawang bombay dan aduk hingga bawang bombay layu

Masukkan tepung terigu kemudian aduk hingga rata

Masukkan susu cair dan beri bumbu seperti garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, kemudian aduk hingga rata

Masukkan makaroni, kemudian aduk hingga tercampur rata

Kocok lepas 2 butir telur, kemudian masukkan telur ke dalam makaroni dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan makaroni ke dalam wadah dan beri taburan tepung roti

Panggang makaroni dengan suhu 180°C selama 25 menit atau hingga berubah warna kecoklatan

Resep simpel yang bisa dijadikan camilan keluarga

Bawang Bombay

Daging Giling

Tepung Roti

Makaroni Schotel

Rendam selasih dengan air hangat, sisihkan.

Masukan 2 sdm gula pasir dan teh celup kedalam gelas, lalu tuang air panas aduk sampai gula larut, kemudian tuang air dingin.

Jeruk

Selasih

Es Teh Selasih Jeruk nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Marinasi dengan bawang putih bubuk dan garam, cukup selama 10 menit.

Siapkan bahan celupan : tepung instan, tepung terigu dan air, sampai sedikit mengental.

Ayam

Chicken Katsu

Seblak Kerupuk Lombok Rawit

Avocado Sago Creamy

Bola - Bola Ubi Ungu

Sayur Kacang Bumbu Kare

Klepon Gula Merah

Sup Jamur Tiram

Green Italian Soda

Mie Kocok Aceh

Keripik Singkong Pedas Manis

Cuko Pempek Palembang

Es Tape Susu

Gabin Fla Susu

Rebus air hingga mendidih lalu seduh teh hingga berubah warna lalu dinginkan

Seduh biji selasih, biarkan hingga mengembang lalu sisihkan

Siapkan gelas saji, lalu masukkan nata de coco

Tuang seduhan teh dan tambahkan sirup gula, aduk rata dan sajikan

Moment hari kasih sayang sering kita habiskan dengan jalan-jalan atau menonton di bioskop, karena sekarang ada anak balita yang tidak mungkin bisa kita tinggal jadi kita nonton dirumah saja dengan menikmati minuman ala bioskop XXI 🥰

No Alcohol

Terima kasih resepnya kak, seger banget apalagi pakai teh yang ada sepet-sepetnya. Mantull pokoknya.

makasih resepnya mba...  saya campur teh tubruk melati. pake nata de coco slice

#RecookCompetitionYummyWrap Terimakasih resepnya chef. Perpaduan Nata de Coco dan teh nya mantul. Sangat cocok dinikmati dikala cuaca yang panas. Sungguh segar sekali. Dan lagi - lagi anak - anak saya menyukainya. 

Mba Lyli, setor Iced Java Tea XXI nya nih Mba.. Bener-bener nyegerin banget, bikinnya juga simpel. Terimakasih inspirasinya Mba Lyli 🙏🥰
Aku izin reshare resepnya ya Mba 🙏

#RecookCompetitionYummyWrap

Hii chef, setor recook minumannya. Pas banget ini diminum saat cuaca lagi hot. Walau sekarang sudah musim hujan, tapi masih kebagian panas juga😋. Dekat rumah ada yg jual Ice Java Tea, wangi tehnya khas sekali. Jadi penasaran pakai teh apa. Dan untuk yg ini saya pakai teh celup. Makasih resepnya ya. #RecookCompetitionYummyWrap

Assalamu'alaikum, met siang, ijin recook, segar bgt ini, diminum siang2 gini, makasih untuk resep simpelnya 😍🥰 #RecookCompetitionYummyWrap

Beberuk

Beberuk Terong Khas Lombok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Beberuk Terong Khas Lombok

Beberuk Terong

Beberuk Terong #JagoMasakMinggu9Periode3

Beberuk Terong khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3