Siapkan rambutan dan kupas kulitnya, lalu bilas rambutan dengan air matang. Kemudian simpan dalam kulkas.

Langkah 1

Langkah 2

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, tambahkan gula pasir dan garam. Rebus hingga cabai sudah tidak langu dan matikan api, lalu biarkan hingga kuah asinannya dingin.

Langkah 3

Tuang kuah asinan ke dalam wadah yang berisi rambutan, lalu beri air perasan jeruk nipis dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan potongan jeruk nipis dan aduk rata, lalu simpan di kulkas. Biarkan hingga dingin, kemudian sajikan.

Langkah 5

Rambutan yang saya gunakan rambutan sejenis rapiah, buahnya manis, kecil-kecil dan agak kering, jadi cocok banget dibikin asinan.

Bahan Utama

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Rambutan

Asinan rambutan

Siapkan kulit ayam, lalu marinasi dengan garam dan bawang putih parut dan diamkan selama 30 menit.

Siapkan tepung terigu adonan kering, lalu campurkan dengan garam, lada, dan baking soda, lalu aduk rata.

Ambil kulit ayam secukupnya, lalu baluri ke tepung kering.

Celup ke dalam air es, lakukan langkah ini dan langkah sebelumnya sebanyak 2x.

Siapkan minyak panas, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tahu kan gimana enaknya kalo di goreng crispy? mau buat ngemil ataupun lauk semua enak.

Ayam

Lada

Tepung Terigu

Crispy Chicken Skin

Cuci bersih dan rebus daun singkong hingga lunak

Iris bawang merah, haluskan cabe rawit, dan siapkan santan

Tumis bawang merah, cabe dengan minyak hingga harum

Tambahkan air, dan masak hingga lunak, tambahakan garam dan kaldu jamur secukupnya

Langkah 6

Setelah lunak, tambahkan santan dan aduk sebentar. Siap disajikan

Langkah 7

Resep kesukaan keluarga yang sederhana, cocok dimakan dengan ikan bakar

Bawang Merah

Santan

Tumis Daun Singkong Santan

Campur 7 sdm gula pasir, agar-agar bubuk dan kopi 3 in 1 ke dalam panci.

Tuang santan instan dan air, aduk rata. Nyalakan api, rebus sambil terus diaduk sampai larut. Kalau sudah mulai mendidih segera matikan apinya. Aduk-aduk sampai tidak beruap.

Siapkan cetakan puding yang sudah dibasahi air, tuang 1 centong puding kopi, taburkan biskuit.

Tuang lagi puding kopi di atasnya kira-kira sebanyak 2/3 bagian.

Larutkan coklat bubuk dan 2 sdm gula pasir dengan 1 sendok sayur puding kopi, lalu tuang ke dalam panci.

Masak lagi sisa puding dengan api yang sangat kecil sambil menunggu lapisan pertama agak set bagian permukaannya.

Tuang puding cokelat perlahan, lalu biarkan set dan dingin. Masukkan ke dalam kulkas kira-kira 30-60 menit. Siap untuk dinikmati.

Agar-Agar

Cokelat

Kopi

Puding Biskuit

Rebus ayam dengan sedikit air dan buang airnya.

Selanjutnya rebus semua bahan utama dengan api sedang sampai ayam matang. Ambil ayamnya dan suir-suir.

Rebus makaroni sebentar saja. Kemudian tutup pancinya dan biarkan sampai makaroni mengembang.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai layu.

Tuang air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan wortel dan masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan kembang kol.

Terakhir masukkan jamur, kapri, dan makaroni. Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk dan cek rasa. Masak sebentar saja.

Sop manten yang sering didapati ketika acara pernikahan di Solo. Isiannya ada sayur-sayuran dan suiran ayam dengan kuah yang bening dan segar.

Olahan ini recook resep mb Vita. Untuk bahan dan bumbu menyesuaikan dengan stock yang ada.

Isian Sop Manten

Bumbu

Jahe

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sop Manten

Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan sebagian potongan nangka muda ke dalam panci tanah liat/ panci biasa. Kemudian masukkan salam, serai dan lengkuas.

Masukkan bumbu gudeg yang sudah halus, kemudian tumpuk dengan sayur nangka kembali. Masukkan air teh dan santan. Masukkan garam, gula aren dan gula pasir.

Masak dengan api kecil hingga empuk, ketika mulai sat, masukkan telur rebus dan tahu.

Masak hingga bumbu meresap dan seluruh sayuran dan lauk menjadi kecoklatan. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Masakan kesukaan nch chef, memberanikan diri bwt memasaknya, alhamdulillah, mantap, makasih resepnya chef, enak, ijin share 🥰

Setor #RecookYummy gudeg krecek ya chef. Kebetulan lagi gak ada telur chef. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya 🙏🏻

hai chef,selamat lebaran,recook gudegnya enak,terimakasib resepnya 🙏🥰 #RecookYummy #JagoMasak2022

#Recookyummy
#jagomasak2022

Makasi resepnya chef,baru kali ini niat banget bikin gudeg,dan rasanya enak banget manis dan gurih,cocok banget lho buat menu lebaran.

Tahu

Telur

Gudeg

Masak semua bahan jelly leci sampai mendidih. Matikan api.

Ruang ke dalam cetakan puding. Biarkan sampai set.

Lepaskan puding leci dari cetakan. Sisihkan.

Masak semua bahan puding anggur sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan seperempat cetakan.

Masukkan kembali puding leci ke masing-masing cetakan.

Tuang lagi sisa puding anggur ke dalam cetakan.

Tunggu sampai set baru lepaskan dari loyang. Siap disajikan. Lebih nikmat jika disajikan dingin.

Langkah 8

Bismillah.
Assalamu'alaikum. Sukses selalu yummy diusia ke 8 ini. Semoga selalu menginspirasi.

Bahan Puding Anggur:

No Alcohol

Bubuk Jelly

Susu

Puding Leci Anggur #PuddingCantikuntukYummy

Kocok telur ayam, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Siapkan tepung ketan hitam yang telah diayak.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan hitam, santan kental dan kental manis, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan minyak goreng, mixer lagi hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu, tuang adonan ke dalamnya, hentakan beberapa kali untuk mengeluarkan udara di dalamnya.

Tepung

Bolu Ketan Hitam

Giling halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, dan sereh.

Masukkan daun salam, sereh, gula merah dan garam. Tunggu hingga kentang setengah lembut.

Masukkan kelapa parut yang digiling tadi, aduk.

Masukkan santan kental, aduk dan tunggu hingga bumbu lumayan mengering.

Langkah 9

Langkah 10

Kentang

Kelapa

Buah

Cabai

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Salam

Minyak

Sate Kentang #INDONESIAKAYA

Campurkan kacang almond ke tepung kering aduk rata.

Bagi dua tepung (adonan kering dan basah sebanyak 75 gr) masukkan dalam wadah tepung yang sudah dicampur beri vanilla, gula pasi dan air aduk rata lalu masukan kayu manis aduk kembali.

Kupas ubi dan potong sesuai selera, lalu celupkan ke tepung basah.

Lalu balur ubi ke adonan tepung kering sampai terbalur rata.

Panaskan minyak goreng ubi hingga golden brown.

Tiriskan, jika sudah dingin siap dinikmati.

Kacang

Ubi Cruncy Kacang Almond

Iris pisang bulat - bulat dan jangan terlalu tipis.

Campur dark chocolate dan milk chocolate, lalu lelehkan dan beri minyak sayur dan garam.

Segera beri sprinkles lakukan untuk yang lain jika ada pembeli.

Minyak Sayur

Pisang

Es Pisang Kul Kul #SeptemBERDAYA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan nasi, bawang putih, sisa bumbu lainnya, dan air hingga menyerupai bubur.

Tambahkan tapioka ke dalam adonan nasi, aduk hingga kalis dan mudah dipulung, kemudian bulat-bulatkan.

Siapkan minyak dingin, masukan cimol satu persatu hingga terendam, nyalakan api dan goreng cimol di atas api kecil hingga sedang hingga matang dan garing.

Siapkan bumbu bojot, panaskan 50 ml minyak sisa menggoreng cimol, tumis bawang putih cincang dan bon cabe, masak hingga harum.

Masukan cimol, aduk rata. Matikan api masukan bawang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.

Jajanan berbahan tapioka ini sangat viral, khususnya di daerah Jawa Barat, rasa pedas dan gurihnya bikin ketagihan. Tapi kali ini, ada baiknya memanfaatkan nasi sisa, menghasilkan rasa cimol bojot yang enak dengan tekstur yang lebih unik: renyah di luar dan lembut di dalam.

Bumbu Bojot

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Nasi

Tepung Tapioka

Cimol Bojot Nasi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, gula pasir dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Campur santan instan, air dan pasta pandan. Aduk hingga rata. Sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam lalu diayak.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak dan campuran santan secara begantian. Dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.

Tambahkan meises, aduk balik dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng. Hentakkan lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Lagi mau buat cemilan simpel tapi ngenyangin. Tanpa mengeluarkan oven, jadi deh bolu kukus pandan meises.. Yuk dicoba..

Baking Powder

Meses

Tepung Maizena

Bolu Kukus Pandan Meises

Dalam sebuah mangkuk, masukkan terigu, gula pasir, garam dan margarin.

Beri air es secukupnya. Aduk rata (Adonan agak kental jangan terlalu encer). Koreksi rasanya. Masukkan beberapa tetes pasta pandan.

Aduk pasta pandan hingga adonan celupan berwarna hijau. Tambahkan lagi pasta pandan jika kurang hijau. Potong ubi (kira-kira ketebalan 1 cm).

Celupkan ubi ke dalam bahan celupan. Usahakan semua bagian ubi terbungkus bahan celupan.

Panaskan minyak. Goreng ubi hingga matang dan permukaannya mengering. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata ubi pandan goreng crispy di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Margarin

Ubi Pandan Goreng Crispy

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kacang panjang, garam, gula, dan saus tiram. Tumis sebentar.

Masukkan telur puyuh, aduk. Biarkan bumbu meresap sesaat. Terakhir tambahkan tomat, aduk, dan padamkan api. Cah Telur Puyuh Kacang Panjang siap dihidangkan.

Cah telur puyuh lengkap dengan sayur, pas buat semua anggota keluarga. Bisa buat si kecil karena tidak pedas.

Duren

Gulai Tempoyak Patin

Pia Durian Wijen

Ketan Durian

Es Susu Alpukat Durian

Bolen Durian #KURCEPCEMILANANAK

Hokkaido Durian Chiffon Cupcake

Kolak Durian

Ketan Durian

Es Sop Durian

Vla Durian

Pasta Durian Wijen

Kolak Pisang Durian