Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam. Mixer hingga tercampur rata setelah itu masukkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis kemudian proofing selama 35 menit.

Langkah 1

Setelah adonan mengembang, kempiskan kemudian bagi adonan masing-masing 10 gram. Tambahkan wijen di atasnya dan sedikit ditekan supaya menempel. Proofing kembali selama 25 menit hingga mengembang.

Langkah 2

Panggang roti menggunakan oven selama 15 menit hingga matang.

Langkah 3

Cetak bulatan kecil smoke beef kemudian panggang di atas teflon dengan sedikit margarin, tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tusukan burger dengan pelengkapnya dan saus menggunakan tusuk sate.

Langkah 7

Terinspirasi dari postingan di Instagram dan saya lupa nama IG nya, untuk resep rotinya tetap resep saya.
Hanya bentuknya saja saya menirukannya..
Happy Cooking Sobat Yummy 😋

Bahan Utama

Bahan Topping :

Bahan Pelengkap :

Saus Campuran :

Daging Sapi

Keju

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Timun

Sate Burger Mini

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tuang air, kacang panjang dan tahu yang sudah dipotong kecil. Masak sampai kacang layu.

Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih dan rasanya pas.

Tuang santan, aduk terus sampai mendidih. Jika rasa sudah sesuai matikan api.

Nikmati dengan taburan bawang goreng. Sekilas seperti gulai tapi tentu bukan.

Jumat, 04.09.24
Dari 1 sachet santan saya hanya pakai setengah aja. Sudah berbumbu dan gurih. Warna oranye murni dari cabe ya, ini bukan gulai.

Bumbu Halus:

Bahan Penyedap

Halal

Kacang

Santan

Tahu

Sayur Tahu Kacang Kuah Santan

Potong-potong jantung pisang, lalu rebus jantung pisang sampai matang.

Tiriskan jantung pisang, lalu cuci bersih di alir mengalir.

Rebus kacang Tolo sampai empuk, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai tanak, tambahkan daun salam, lengkuas, udang rebon, masak sampai aroma udang keluar, tambahkan santan cair, tunggu sampai mendidih masukkan kacang Tolo dan jantung pisang, aduk rata, tambahkan santan kental dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap, aduk rata, icip rasa, tunggu sampai mendidih dan angkat.

Yang belum pernah cobain, yuk cobain masak jantung pisang, dijamin nagih.

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe

Jantung Pisang Santan Pedas

Kupas dan cuci bersih ubi lalu kukus hingga empuk.

Kocok telur dan gula hingga berbusa lalu masukan ubi yang telah dihaluskan, tambahkan santan dan margarin cair.

Olesi loyang dengan carlo, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, bagian satunya saya biarkan original, sebagian nya lagi saya beri pasta pandan. Tuang adonan di loyang.

Panaskan oven di suhu 170° api atas bawah selama 10 menit. Lalu oven selama 60 menit. Keluarkan dari loyang. Biarkan benar2 dingin baru di potong.

Alat & Perlengkapan

Gula

Manan Sahmin

Iris cabai rawit merah, dan cincang bawang putih, sisihkan.

Sangrai gula pasir hingga membentuk karamel.

Setelah gula menjadi karamel, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

Setelah harum masukkan cabai rawit, tumis lagi, sambil dikucuri air sedikit demi sedikit, aduk merata.

Masukkan saus tomat, saus sambal, air lemon, dan garam. Terakhir masukkan maizena, masak hingga saus mengental.

Tidak kalah enak dengan sambal bangkok botolan.

Makasih resepnya mba, ini enak banget loh bikin nagih 🤤 karena saya gak punya bawang putih jadi saya pakai bawang putih bubuk mba. Ijin reshare ya 🙏

sekali coba resep nya langsung ketagihan ..terimksh bunda rewel nya

Bawang Putih

Tomat

Sambal Bangkok Homemade

Olesi teflon dengan margarin, lalu letakkan pisang.

Panggang pisang hingga matang kedua sisinya. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan susu cair, gula pasir, krimer kental manis dan cream keju.

Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena, masak hingga meletup-letup.

Tata pisang diatas piring saji, siram dengan saus vla, tambahkan topping coklat meses. Siap dinikmati.

Favorit anak-anak dan keluarga.
Inspirasi resep Chef Iddiyah_gema

Topping:

No Alcohol

Pisang

Pisang Bakar Vla Keju Coklat Susu

Ceplok telur tingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Masak hingga mendidih, sambil terus di aduk lalu tes rasa. Matikan api, angkat dan sajikan.

Enak, tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bahan Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Telur Ceplok Kuah Santan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

tyasratno 

Sop Daging Sapi

Daging Masak Kecap Pedas

Tahu Walik Ekonomis

Sayur Nangka Muda Kepala Ayam

Sambal Ikan Asin Tempe

Terong Bulat Bumbu Kemiri

Tahu Fantasi

Sayur Terong Ikan Semar

Ayam Santan Kuning

Ayam Masak Pedas

Sop Bakso

Mie Goreng Buncis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Potong-potong daging sesuai selera, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai daging setengah matang.

Kemudian tuang air, air asam jawa dan kelapa gongseng, bumbui dengan garam, gula merah dan penyedap rasa.

Masak sampai daging sapi matang, empuk berserat dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak khas Banjar yang kaya rempah dan pastinya enak sekali,  menu yang selalu ada di acara hajatan.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Asam Jawa

Bawang Merah

Daging Sapi Masak Tuha

Pertama siapkan bahan cilok : campur jadi satu, lalu tuang air panas. Aduk hingga rata dan uleni.

Siapkan bumbu yang sudah diulek lalu tumis hingga harum.

Lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan terakhir tambahkan ulekan cabai rawit.

Tepung Tapioka

Cilok Goang

Rendam nasi sisa dengan air selama 1-2 jam. Tiriskan.

Blender nasi sisa dengan bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur dan daun bawang hingga halus.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga membentuk adonan. Jika adonan masih lengket ditangan, bisa tambahkan tepung tapioka.

Bentuk lonjong adonan (ukuran bebas, sesuai selera). Kemudian rebus hingga mengapung. Tiriskan.

Masukkan adonan ke dalam lemari es. Minimal 2 jam, supaya memudahkan proses pemotongan. Kemudian iris tipis adonan, lakukan hingga habis.

Jemur irisan kerupuk di bawah sinar matahari sampai kering (2-3 hari tergantung cuaca).

Setelah kerupuk kering, bisa langsung digoreng. Atau juga bisa disimpan dalam wadah tertutup dan akan awet sampai tahunan, asal jemurnya benar-benar kering. Selamat mencoba.

Alternatif lain mengolah nasi ketika tidak habis.

Thanks inspirasinya dalam mengolah nasi sisa🤗

keseringan ada nasi sisa dan kebetulan sekeluarga pecinta kerupuk jadilah nasi sisanya dibikin kerupuk aja dari pada kebuang,,makasih chef resepnya

Nasi

Kerupuk Nasi Sisa

Haluskan cabe, kencur , bawang merah dan putih.

Buat orak arik telur sisihkan di wajan lalu masukan bumbu tumis sampai harum.

Masukkan sawi, sosis, ceker, krupuk beri sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis.

Masukan mie, masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Kencur

Sawi

Sosis

Seblak Mie Ceker

Mie Surabaya #JagoMasakMinggu3

Lontong Mie Surabaya

Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022

Lontong Mie Surabaya #JagoMasak2022

Mie Klunthung Surabaya #JagoMasak2022

Lontong Mie Khas Surabaya

Mie Kluntung Surabaya #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Tambahkan tepung terigu, gula halus, susu cair, susu kental manis, vanili dan kuning telur

Aduk rata sampai adonan tidak bergerindil

Tambahkan margarin cair yang sudah dingin, aduk rata

Panaskan cetakan dan oles dengan mentega, jika sudah tuang 2 sendok sayur adonan. Tutup dan tunggu sampai matang

Recook Resep Teruji Dapur Yummy..mantap enak sekali rasanya.👍👍

No Pork

Indomilk Kental Manis

Margarin

Vanilla

Kue Lumpur

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam aduk rata menggunakan mixer.

Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan masing-masing 60gr. Tata didalam cup bentuk adonan memanjang. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat 40 menit, setelah mengembang  olesi dengan telur lalu letakkan sosis dibagian tengah dan beri topping saus dan mayonais. Terakhir tambahkan garnish daun parsly dan oregano.

Panggang roti selama 35 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C (sesuaikan tiap oven berbeda-beda)

Roti ini enak dan perpaduan sosisnya bikin nagi

Olesan :

Topping :

Roti Sosis Sapi

Siapkan semua bahan-bahan yang akan dimasak.

Iris cincang bawang putih, bawang merah, iris serong cabe merah besar, dan cabe merah keriting.

Lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe merah keriting sampai aroma wanginya terasa harum.

Lalu masukkan kangkung, tumis hingga layu dan matang.

Setelah layu masukkan bumbu-bumbu seperti garam, penyedap rasa, dan merica. Koreksi rasa.

Kangkung ebi siap disajikan, selamat mencoba.

Kangkung

Udang

Garam

Penyedap

Merica

Minyak

Tumis Kangkung Ebi

<p>Bawang putih merupakan rempah paling populer dalam dunia perdapuran. Umbi bernama latin <em>Allium sativum</em> ini dapat memberikan <em>taste</em> yang lebih gurih hingga memperkuat aroma harum pada masakan. Karenanya, bawang putih menjadi bahan yang tidak boleh dilewatkan pada setiap masakan.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, nih, dikutip dari studi terbitan <a href="https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/majority/article/view/1009"><em>Medical Journal of Lampung University</em> (2017)</a>, ternyata bawang putih kaya akan nutrisi di dalammya. Kandungan bawang putih antara lain, protein, serat, vitamin C, mangan, selenium, asam amino, kalsium, bahkan sejumlah senyawa organosulfur, seperti <em>allicin</em>, <em>ajoene</em>, <em>diallyl sulfide</em>, dan lainnya, yang dapat berperan sebagai antikanker, antidiabetes, antibiotik, serta anti koagulan dalam darah.</p>
<p>Banyaknya nutrisi baik yang terkandung, membuat si rempah berwarna putih ini memiliki segudang manfaat untuk tubuh saat dikonsumsi, terlebih dimakan mentah-mentah. Hal ini karena, bawang putih yang masih mentah jumlah kandungan nutrisinya masih untuh, sehingga lebih optimal dalam memberikan manfaat.</p>
<p><em>So</em>, manfaat makan bawang putih mentah yang akan kamu dapatkan dirangkum dalam artikel Yummy App kali ini. Mau tahu apa saja? Yuk, catat!</p><h2>1. Antidiabetes</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah, yakni mencegahmu dari resiko penyakit diabetes. Dinyatakan dalam jurnal terbitan <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16781457/"><em>Free Radical Biology &amp; Medicine</em> (2006)</a>, agen utama pada bawang putih yang berperan sebagai antidiabetes ialah senyawa <em>allicin</em>. Senyawa organosulfur ini mampu meningkatkan kerja sekresi insulin pada pankreas. Sehingga kadar glukosa dalam tubuh lebih terkontrol dan cepat terproses.</p>
<p>Peran <em>allicin</em> dalam bawang putih mentah yang efektif dalam stimulan insulin tubuh ini, bahkan dikembangkan oleh para ahli sebagai pengobatan alternatif yang lebih aman tanpa efek samping. <em>In fact</em>, senyawa <em>allicin</em> ini yang bertanggung jawab dalam memberikan bau khas dari bawang putih.</p><h2>2. Vitamin otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/b14819682d658562080449040c0f2a7f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi otak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kesehatan otak (unsplash.com/robina weermeijer)</a></span></div><p>Siapa sangka, makan bawang putih mentah ternyata dapat meningkatkan kesehatan otak, lho!</p>
<p>Dilansir dari <em><a href="https://www.alodokter.com/6-manfaat-makan-bawang-putih-mentah-yang-jarang-diketahui">Alodokter</a></em>, bawang putih mentah kaya akan antioksidan yang dapat menghambat segala jenis kerusakan pada sel tubuh yang terjadi karena bertambah usia, termasuk sel pada otak. Sehingga gemar mengonsumsi jenis rempah ini dapat meningkatkan daya ingat dan Kesehatan otak terpelihara.</p><h2>3. Antikanker</h2><p>Tinggi senyawa organosulfur pada bawang putih, memiliki peran besar dalam kesehatan tubuh. Senyawa organosulfur pada bawang, bersifat terapeutik sebagai antikanker, antibakteri, antijamur, antiprotozoal, hingga hipolipidemik.</p>
<p>Mekanisme singkat dari peran organosulfur bawang putih pada tubuh yang dijelaskan studi terbitan <a href="https://aacrjournals.org/cebp/article/25/4/624/71094/Raw-Garlic-Consumption-and-Lung-Cancer-in-a"><em>Cancer Epidemiology Biomarkers &amp; Prevention</em> (2016)</a>, yakni menghambat inisiasi kanker, menekan cikal bakal hingga segala sel kanker yang terbentuk, hingga mencegah kerusakan oksidatif yang terjadi.</p>
<p>Beberapa studi eksperimental yang telah dilakukan membuktikan bahwa bawang putih mentah bersifat antikanker terhadap kanker paru-paru, hati, payudara, usus besar, kulit, lambung, kandung kemih, hingga prostat.</p><h2>4. Meningkat imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/070a18fdcf967df29cd6d410ed0d7ca7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tubuh sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang sehat imunitas tinggi (pixabay.com/4993578)</a></span></div><p>Salah satu aktor penting dalam bawang putih mentah yang berperan sebagai imunomodulator, yakni vitamin C. Kandungan ini jika masuk dalam tubuh memiliki tugas penting dalam fungsi dan kinerja sel darah putih. Sehingga segala infeksi yang terdapat pada tubuh dapat teratasi.</p>
<p>Selain itu, vitamin C mampu menghasilkan protein interferon yang mendukung kerja sistem imun, dengan mendeteksi dan melawan patogen.</p><h2>5. Mengatasi kondisi hipertensi</h2><p>Manfaat makan bawang putih mentah selanjutnya, yakni dapat mencegah hingga mengatasi kondisi hipertensi. Dilansir dari laman <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/benarkah-bawang-putih-ampuh-mengatasi-hipertensi">Halodoc</a></em>, bawang putih memiliki sejumlah kandungan baik, salah satunya <em>allicin</em>, yang mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.</p>
<p><em>Allicin</em> dan beberapa nutrisi baik lainnya, dapat menstimulasi produksi zat <em>nitric oxide</em> dan <em>hydrogen sulphide</em>, yang bertugas dalam meningkatkan relaksasi pada pembuluh darah. Sehingga turunnya ketegangan dalam pembuluh darah, akan menurunkan juga tekanan darah.</p>
<p>Selain itu, Sobat Yummy harus tahu, bawang putih mentah juga membantu dalam penurunan kadar kolestrol pada tubuh, lho! Kolestrol yang semakin berkurang, pula membuat resiko hipertensi semakin kecil.</p><h2>6. Memelihara kesehatan tulang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/dbac9869a333f3202c0ebe8ed8f52f10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="anak kuat dan sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak kuat (unsplash.com/ben white)</a></span></div><p>Bawang putih mentah memiliki kandungan tinggi kalsium, kalium, dan fosfor, yang dapat memelihara kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan pembangun tulang yang kuat.</p>
<p>Sedangkan kalium, berperan dalam mencegah terbuangnya kalsium berlebih pada urine. Maka jika ketiga nutrisi tersebut berkolaborasi dapat mencegah risiko osteoporosis.</p>
<p>Tapi yang perlu diingat, jika Sobat Yummy ingin memelihara kesehatan tulang lebih lanjut, selain mengonsumsi sumber pangan tinggi kalsium, kamu juga harus mengimbanginya dengan olahraga teratur, dan pola hidup sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi, Baik untuk Tulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Meningkatkan kesuburan</h2><p>Manfaat mengonsumsi bawang putih mentah yang akan kamu dapat selanjutnya, yakni meningkatkan kesuburan. Kualitas sperma menjadi lebih baik karena kandungan tinggi oksidan pada bawang putih, yang berperan memperbaiki kadar testosterone hingga struktur <em>testicular</em> pada reproduksi pria.</p><h2>8. Mengatasi jerawat membandel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/711e718c8a9ffda665e1fd033c8ac6d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih untuk mengatasi jerawat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jerawat membandel (pixabay.com/alexandergrey)</a></span></div><p>Membicarakan senyawa super, seperti <em>allicin</em> yang terkandung dalam bawang putih mentah memang tiada habisnya. Pasalnya, senyawa ini sangat banyak manfaat dan peran baiknya dalam tubuh.</p>
<p>Perlu kamu tahu, <em>allicin</em> pada bawang putih juga dapat membantu mengatasi jerawat, lho! Hal ini karena, senyawa tersebut berfungsi sebagai antibakteri yang mampu mengendalikan patogen penyebab jerawat, hingga antiinflamasi yang dapat mengatasi pembengkakan penyebab jerawat.</p>
<p>Selain itu, kandungan selenium, seng, vitamin C, dan vitamin B6 pada bawang putih dapat mengontrol produksi minyak berlebih, pada tubuh termasuk pada wajah. Sehingga mencegah munculnya jerawat.&nbsp;&nbsp;</p><h2>9. Antibiotik</h2><p>Segudang manfaat dari senyawa organosulfur bawang putih mentah tidak hanya berhenti disitu saja. Senyawa tersebut juga dapat difungsikan sebagai antibakteri, lho!</p>
<p>Pada sebuah studi <a href="https://medicopublication.com/index.php/ijfmt/article/view/14918/13504"><em>Indian Journal of Forensic Medicine &amp; Toxicology</em> (2021)</a>, membuktikan bahwa bawang putih memiliki aktivitas antibiotik terhadap bakteri <em>Staphylococcus aureus</em>. Bakteri tersebut menyebabkan sejumlah penyakit seperti infeksi paru, endocarditis, mual, muntah, hingga diare.</p><h2>10. Menyembuhkan flu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/7aa0eddf62a9a4f7639ccf857f7bd670.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat bawang putih mentah untuk meredakan flu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sakit flu (unsplash.com/kristine wook)</a></span></div><p>Di kalangan orang tua zaman dulu, bawang putih sudah popular akan khasiatnya untuk menyembuhkan flu, dengan gejala demam, batuk, pilek, dan sejenisnya. Bahkan, pengobatan flu dengan bawang putih ini, sudah beken dan sering digunakan sejak zaman romawi kuno.</p>
<p>Hal ini karena, vitamin C yang sangat mujarab dalam penyembuhan penyakit seperti flu, kandungannya melimpah di bawang putih mentah. Sehingga sistem imun tubuh menjadi lebih cepat merespon adanya patogen yang masuk.</p><p>Rempah dapur yang sering Sobat Yummy gunakan dalam memasak ternyata memiliki manfaat bagi Kesehatan tubuh yang tidak main-main. <em>For your information</em>, ternyata sejumlah manfaat bawang putih kurang optimal jika kamu memasak atau memanaskannya terlebih dahulu, karena sifat antikarsinogen, antikanker dan sebagainya akan menurun kadarnya.</p>
<p>Kamu bisa mencoba mengonsumsi bawang putih mentah untuk menikmati manfaat yang akan didapat. Tapi, tetap bijak dalam mengonsumsi ya, karena jika berlebihan, maka bukan efek bagus yang akan Sobat Yummy dapat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Siapa sangka, jika bumbu seperti bawang putih, jika dikonsumsi mentah akan memunculkan berbagai manfaat bagi tubuh, lho! Sudah coba?

Kuniran

Ikan Kuniran Goreng Ketumbar

Kuniran Bumbu Merah #LebihSehat

Lemak Terong Kuniran #LebihSehat