Fitri Yustitia 

Tape Beras Ketan

Onion Ring Krispy

Udang Tumis Kecap

Iris kecil udang, wortel, daun bawang dan bawang putih

Langkah 1

Campur semua bahan ke dalam gelas blender (kecuali saus sambal dan air)

Langkah 2

Jika sudah halus, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik atau minyak sayur, ratakan bagian atasnya lalu kukus selama 25 menit

Langkah 3

Jika sudah matang, potong kecil kecil membentuk persegi panjang, lalu panggang di atas telfon anti lengket sambil dibolak-balik tiap sisi hingga berwarna keemasan

Langkah 4

Untuk cocolan campurkan saus sambal, air dan 1 sdm gula

Langkah 5

Otak-otak siap disajikan dengan cocolan saus sambal

Langkah 6

Menggunakan bahan selain ikan, tidak dibakar tapi dipanggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Udang

Wortel

Tepung

Terigu

Minyak

Wijen

Kecap

Ikan

Saus

Tiram

Garam

Penyedap

Gula

Lada

Sambal

Otak-Otak Udang Panggang #JagoMasakMinggu1

Mamak

Teh Tarik Madu Kedai MAMAK #JagoMasakMinggu1Periode2

Mie Goreng Mamak

Kupas singkong, cuci bersih & potong-potong. Kukus singkong hingga matang & empuk

Campur singkong selagi panas dengan gula, garam & mentega. Tumbuk hingga merata & lembut

Hilangkan sumbu-sumbu singkong. Test rasa

Masukan getuk ke dalam cetakan. Tekan-tekan hingga padat. Keluarkan dari cetakan

Getuk siap dinikmati. Sajikan dengan kelapa parut jika suka

Kelapa

Mentega

Singkong

Getuk Singkong

Ambil daun bawang bagian hijaunya saja kemudian iris halus.

Campur tepung terigu dan bahan lainnya, tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan satu sendok makan adonan kemudian goreng hingga matang.

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Terigu

Gorengan Daun Bawang

Gilas roti tawar hingga titpis, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay hingga harum, tiriskan.

Tata irisan bawang bombay di salah satu bagian sisi roti.

Tambahkan keju parut dan saus sambal secukupnya.

Lipat roti, rapatkan sisi roti dan rapihkan.

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata.

Langkah 7

Gulingkan roti pada tepung panir, pastikan tepung panir menempel pada roti.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Bombay

Keju

Roti

Roti Goreng Isi Bawang Bombay Keju

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan garam dan gula merah, aduk rata.

Masukkan daging, tumis dengan bumbu sampai berubah warna.

Pindahkan ke dalam rice cooker. Tuang air, lalu masak selama 1,5 jam.

Setelah 1 jam, buka rice cooker, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi dan cek tingkat keempukan daging.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Pindahkan tombol rice cooker ke warm, biarkan selama 15 menit. Lalu angkat dan pindahkan dalam wadah saji.

Aduk rata semua bahan sambal kecap. Sajikan bersama coto Makassar.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Coto Makassar

Rendam chia dengan air dan susu kental manis hingga mengental.

Alpukat

Selasih

Susu

Avocado Chia Puding

Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk, lalu masukKan nasi, ulek sampai halus.

Pindahkan nasi ke wadah, tambahkan tepung kanji dan sedikit air panas, aduk sampai kalis.

Bentuk adonan jadi bulatan pipih, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas hingga kering, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk dengan 2 sdm minyak sampai matang, lanjut masukkan bubuk cabai, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Masukan cipeng, matikan api, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bahan Sambal :

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Cipeng Nasi Pedas #MENUTANGGALTUA

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Tumis dengan sedikit minyak hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel dan jagung manis. Beri air, masak hingga sayuran matang.

Masukkan mie telur yang sudah direbus setengah matang, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Jika mie sudah matang, dan air sudah meresap, angkat dan biarkan dingin.

Belah satu sisi tahu kulit, beri isian sesendok mie. Sisihkan.

Aduk bahan celupan. Celup tahu ke dalam adonan.

Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang kecil hingga kuning keemasan.

Adonan Tepung Basah 

Bawang Merah

Tahu

Tahu Isi Mie Sayur

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak dan biarkan mendidih

Masak hingga mie matang, tambahkan irisan bawang daun dan cabai rawit. Masak hingga bawang daun layu, koreksi rasa

Hallo teh
Terimakasih resep mi nya, enak.
aku pakai mi kuning yang kenyel. Gak tau itu namanya mi apa hehe..adanya di mang sayur itu.. ku juga tambahkan potongan cabe rawit biar tambah pedes.

#JagoMasakMaret

Salam

Cabai

Merica

Kaldu

Jamur

Buah

Mie Glosor #JagoMasakMinggu8Periode3

Blender jagung dan sisakan sedikit untuk mendapatkan tekstur utuh jagung.

Tambahkan sisa jagung utuh,  bumbu halus, 1 butir telur, wortel iris dan daun seledri iris. Serta tambahkan tepung, gula,garam, dan kaldu sapi bubuk.

Cemilan enak dan bisa dijadikan lauk pendamping makan nasi. Buatnya sangat mudah. Yukk cek resepnya..

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Jagung

Telur

Dadar Jagung

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, gula garam dan air lalu masukkan daging ayam, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Olesi dengan sisa bumbu, beberapa kali olesan.

Di bolak-balik sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Hhhmmm, pedas, manis, gurih, enak, sehat.

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Ayam Bakar Pedas Manis

Masukkan gula pasir dan bubuk jelly kurma ke dalam panci.

Tambahkan air dan aduk sampai larut. Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih.

Matikan kompor dan masukkan es batu. Aduk-aduk sampai seperti lumut.

Larutkan fiber creme dan air hangat. Kemudian tuang ke dalam panci.

Es lumut rasa kurma dengan kuah creamy cocok untuk berbuka puasa. Yummy.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Lumut Kurma

Panggang daging burger hingga matang, sisihkan dan potong dadu.

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan oregano.

Masukkan roti tawar yang sudah dipotong dadu ke dalam telur, aduk rata.

Olesi tipis teflon dengan margarin. Tuang adonan roti telur dan masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang.

Balik roti dan olesi atasnya dengan saus tomat dan saus lombok.

Taburi keju mozarella, tambahkan daging burger. Terakhir beri taburan mozarella diatasnya.

Tutup teflon dan masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang dan mozarella meleleh.

Daging Ham (Sapi)

Roti Tawar

Pizza Roti Tawar Telur

Siapkan buah alpukat, kerok bagian dagingnya.

Almond

Es Krim

Meses

Alpukat Almond Es Krim Cokelat

Bungkus daging dan babat menggunakan daun pepaya agar sewaktu dimasak bisa cepat empuk.

Rebus daging hingga empuk lalu masukkan bumbu cemplung serta bumbu halus.

Masukkan santan lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Agar santannya tidak pecah. Tambahkan garam serta penyedap

Iseng nyobain bikin soto betawi, yaaa lumayan lah buat pemula 🤭🤭🤭

Bumbu Cemplung

Bahan Halus 

Soto Daging Betawi

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan

Perkedel singkong merupakan makanan yang simpel untuk dibuat

Ketumbar

Seledri

Resep Perkedel Singkong

Haluskan bawang merah, jagung manis dan temu kunci.

Setelah mendidih masukkan jagung dan bumbu yang dihaluskan.

Terinspirasi dari resep mbak Pipit. Enak banget...

Jangan Menir Bayam Wortel Jagung

Nur Fatonah

Pisang Mozarella

kue bawang ulat #JagoMasakMinggu11

brownies coklat #JagoMasakMinggu11

nastar original #JagoMasakMinggu11

Cendol Mutiara Cincau Ala Gunung

cendol mutiara cincau

Kolak Singkong Campur Pisang #JagoMasakMinggu9

Siapkan bahan adonan kulit lalu cetak diatas teflon.

Tumis bumbu untuk isi hingga harum dan matang kemudian masukkan ayam.

Tambahkan daun bawang, wortel lalu masukkan santan, gula, garam, dan lada aduk rata, masak hingga santan meresap dan mengering.

Gulung kulit seperti menggulung lumpia, lakukan sampai selesai. Sisihkan.

Siapkan bumbu kare, haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar tanak.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk masak hingga kare matang. Setelah matang sajikan bersama dadar gulung ayam.

Pak

Pak Thong Koh #RabuEkstraPoin

Sup Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Klaten Pak Min #AlaAnakKos