Tumis tahu pong hingga kering, sisihkan, tahap ini bisa di skip tapi saya goreng lagi hingga tahu kering supaya lebih tahan lama.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih halus dan irisan bawang merah hingga harum, cukup gunakan api kecil.

Langkah 3

Masukkan santan, tumis hingga santan matang, tambahkan cabe, beri sedikit air, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan tetelan daging api, masak hingga tetelan matang.

Langkah 5

Masukkan pepaya muda, tumis hingga pepaya setengah matang, tuang air, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, tutup panci masak hingga pepaya lunak.

Langkah 6

Terakhir masukkan tahu, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 7

Sayur santan istimewa dengan tambahan tetelan sapi.

Bahan Utama

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Patah Santan Tahu Goreng

Blender hingga halus :  fillet ayam, telur ayam, bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, garam, dan gula pasir.

Daun bawang, bagian hijaunya saja dipotong tipis.

Campur adonan ayam, tepung terigu dan daun bawang, aduk secukupnya asal rata saja.

Bagi adonan jadi 10 bagian lalu lilitkan pada stik bambu membentuk lonjong.

Pencelup : campur tepung terigu, garam dan secukupnya air hingga jadj adonan yang agak encer. Celupkan kaki naga ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung roti.

Panaskan minyak yang agak banyak dipenggorengan lalu goreng kaki naga dengan api yang agak kecil hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan mayonais/ saus cabe/ saus tomat.

Salah satu cemilan favorit keluargaku. Rasanya enak dan bergizi. Cara membuatnya sangat simple.

Bahan Pelapis

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tepung

Kaki Naga

Rendam sebentar bunga telang yang sudah dicuci didalam 250 ml santan. Kurang lebih 10 menit, lalu campur dengan 250 gr ketan dan garam lalu masak di kukusan seperti menanak nasi

Panaskan kukusan api kecil, siapkan loyang 22x19x5 alasi plastik tahan panas, masukkan ketan yang sudah matang tadi ke dalam loyang setengah dari tinggi loyang. Ratakan dan padatkan ketan. Usahakan benar-benar padat agar tidak ada ruang kosong diantara beras ketan dan supaya hasil ketannya lebih legit

Bagian atas : Aduk telur dan gula hingga gula larut,tambahkan semua bahan lainnya kecuali pewarna lalu aduk rata. Saring dan bagi menjadi 2, bagian 1 taruh pewarna kuning dan bagian 2 taruh pasta pandan

Lalu tuang adonan yang berwarna kuning diatas lapisan ketan kukus selama 10 menit hingga mengeras.

Kemudian tuang bagian warna hijau, kukus lagi selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan lalu masukkan kulkas kurang lebih 2 jam potong dan sajikan lebih nikmat saat dingin (tidak masuk kulkas juga tidak masalah)

Perpaduan ketan dan talam yang legit banget. wajib dicoba nih!

Bahan Talam

Ketan

Garam

butir

Telur

Gula

Terigu

Vanili

Pewarna

Talam Tokyo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keringkan ikan dori dengan tisu untuk mengurangi sisa air saat membilas ikan kemudian potong dadu.

Campur jadi satu daging ikan dori, bumbu ulek, kecap manis dan minyak goreng. Aduk rata, marinasi selama 10 menit.

Ambil tusuk sate, beri potongan daging ikan dori, lakukan sampai selesai.

Panaskan grill pan, oles dengan minyak goreng. Panggang sate sampai matang di kedua sisi. Angkat dan taruh di piring saji.

Ulek halus kacang tanah goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan garam.

Beri air matang dan kecap manis, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Sajikan bersama sate ikan dori.

Enak dan mudah dibuat, mirip seperti sate ayam tapi dengan tekstur daging lebih lembut.

Bumbu Kacang :

Ikan

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ikan Dori Bumbu Kacang

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ayam, kucuri jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, dan cabe keriting hingga harum.

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan tempe.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.

Masak hingga bumbu meresap, ayam empuk dan air hampir habis. Tes rasa.

Langkah 8

Saus Tiram

Ayam Tempe Kecap

Chopper cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, sisihkan.

Masukkan daun jeruk purut, bawang putih cincang dan masak hingga mendidih.

Masukkan kecap ikan, saus cabe, saus tomat, garam halus, aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan masak hingga gula larut.

Kecilkan api, tambahkan perasan air jeruk kasturi.

Langkah 9

Saus Bangkok enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Jeruk

Saus Bangkok

Potong ayam menjadi seukuran sate pada umumnya dan beri garam serta kaldu jamur, setelah itu kucuri dengan perasan jeruk nipis.

Tusuk daging ayam ketusukkan sate dengan isi per tusuknya bisa 3 sampai 4 biji daging ayam.

Bakar di teflon panas atau di atas arang.

Bolak-balik sampai warnanya ada kecokelatan.

Masukkan bawang putih yang telah dikupas dari kulitnya, cabai rawit, serta cabai merah yang sudah dibuang tangkainya ke dalam cobek. Ulek sampai halus.

Oseng dengan sedikit minyak, bumbui dengan garam. Setelah sambelnya matang, beri sedikit air.

Matikan api dan beri perasan jeruk nipis.

Cabainya bisa dihaluskan menggunakan chopper atau grinder agar lebih halus. Tetapi saya lebih suka dengan ulekan cabe yang bertekstur, jadi kembali pada selera masing-masing.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Lada

Sate Taichan

Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis dan garam. Lalu rebus sebentar.

Iris bawang merah,, bawang putih, belimbing sayur dan cabe ijo. Cabe rawit biarkan utuh. Geprek sereh.

Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan sereh, lengkuas, cabe.

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.  Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Ambil wadah, alasi daun pisang (bisa juga di tum, bungkus dengan bantuan lidi). Kukus selama 30 menit.

Olahan ayam khas Jawa Tengah, rasanya asem segar...

Asam Jawa

Belimbing

Tomat

Garang Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Telur Teri Cabe Hijau

Sambal Pedas

Tahu Cabe Garam

Oseng-oseng Mercon

Kerecek Oncom Cabe Hejo

Sambal Rebus

Terong Cabe Garam

Bumbu Nasi Goreng Terasi

Cabe Gendot Bumbu Merah

Oseng Tahu Cabe Gendot

Oseng Cabe Ijo dan Cecek Kriwil

Ayam Crispy Cabe Garam

Sambal Bawang Cabe Ijo

Tumis Pindang Cabe Ijo

Ayam Telur Cabe Ijo

Seblak Cabe Ijo

Ayam Cabe Bawang

Sohun Karet Gelang Cabe hijau

Kering Tahu Kuning Cabe Hijau

Oseng Kulit Sapi Cabe Ijo

Cabe Hijau Sumbat Mie #AlaAnakKos

Tumis Cabe Simpel #INDONESIAKAYA

Ayam Cabe Hijau Diet #INDONESIAKAYA

Kikil Cabe Hijau #INDONESIAKAYA

Suwir ikan pindang, kupas petai juga lalu belah 2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang

Lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu

Masukan ikan pindang, petai, dan, cabe ijo aduk rata

Beri sedikit air, lalu bumbui garam, gula, saus tiram, dan kaldu bubuk aduk sampai merata

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya

Bahan Penyedap

Pindang suwir petai cabe ijo

Es Timun Jeruk #RabuEkstraPoin

Kacang Panjang Masak Daun Jeruk

Oseng Terong Jeruk Limau

Manisan Kulit Jeruk

Puding Jeruk Keju

Bolu Jeruk

Paru Goreng Daun Jeruk

Jeruk Degan Manis #RabuEkstraPoin

Sambal Ayam Jeruk #AlaAnakKos

Sambal Daun Jeruk #INDONESIAKAYA

Cuci bersih daging sapi, tiriskan. Kemudian potong tipis-tipis

Siapkan bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis hingga bumbu benar-benar matang

Kemudian masukkan daging sapi, aduk rata hingga semua daging terbalur bumbu

Setelah itu masukkan santan, cabai rawit utuh, garam dan kecap manis. Aduk rata

Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Lalu masukkan tomat dan angkat. Siap disajikan

Daging sapi dengan bumbu, kecap dan santan ini sangat enak

Daging

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Kecap

Minyak

Kemiri

Ketumbar

Merica

Kunyit

Tongseng Sapi Khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu3

Masukkan cabai, tomat merah, bawang putih, bawang merah dan air ke dalam blender.

Tuang ke dalam wajan dan godok sampai sambal tanak.

Kemudian tuang minyak goreng dan aduk rata.

Untuk stok sambal di rumah agar tidak repot bikin sambal setiap hari.

Indri Santika N

Semua Resep

Jamur Shimeji Lada Hitam

Sambal Belut

Sambal Cikur (Kencur)