Apem Gula Merah (Gluten Free)

Resep Apem Gula Merah (Gluten Free)

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Apem gula merah ini bebas gluten dan manisnya pas.

Bahan Utama

100 gr gula merah, sisir halus

1 lembar daun pandan

200 ml santan

125 tepung beras

25 gr tepung tapioka

Garam secukupnya

2 gr ragi instan

Taburan :

3 sdm kelapa parut setengah tua

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan dan santan.

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan gula merah, daun pandan dan santan.

Masak dengan api sedang, hingga gula larut dan mendidih, matikan api, diamkan hingga dingin.

Langkah 2

Masak dengan api sedang, hingga gula larut dan mendidih, matikan api, diamkan hingga dingin.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, ragi instan dan garam, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, ragi instan dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan air gula merah yang tadi sudah dimasak dengan santan, masukkan sambil disaring.

Langkah 4

Lalu masukkan air gula merah yang tadi sudah dimasak dengan santan, masukkan sambil disaring.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu tutup wadahnya, diamkan adonan hingga berbuih dan mengembang, sekitar 45 menit sampai 1 jam.

Langkah 5

Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu tutup wadahnya, diamkan adonan hingga berbuih dan mengembang, sekitar 45 menit sampai 1 jam.

Panaskan kukusan, siapkan cetakan yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.

Langkah 6

Panaskan kukusan, siapkan cetakan yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.

Lalu kukus kue apem, hingga matang sekitar 25 menit. 
Angkat lalu lepaskan dari cetakan.

Langkah 7

Lalu kukus kue apem, hingga matang sekitar 25 menit. Angkat lalu lepaskan dari cetakan.

Siapkan kelapa parut, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, angkat lalu taburi kue apem dengan kelapa parut, sajikan.

Langkah 8

Siapkan kelapa parut, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, angkat lalu taburi kue apem dengan kelapa parut, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement