Ayam Bakar Kalasan

Resep Ayam Bakar Kalasan

Ummu Alfard

Ummu Alfard

4.0

(7 Rating)

Biasanya beli bumbu jadi, kini bikin sendiri ternyata yummy!

Bahan Utama

500 gr ayam, potong

1 buah jeruk nipis

6 siung bawang merah

4 buah kemiri

1 ruas jahe

1 sdm gula merah

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

4 lembar daun salam

4 sdm kecap manis

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya margarin

Secukupnya air

4 siung bawang putih

Alat & Perlengkapan

Wajan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan 1/2 buah jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci sampai bersih.

Langkah 1

Lumuri ayam dengan 1/2 buah jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci sampai bersih.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan gula merah sampai halus.

Langkah 2

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan gula merah sampai halus.

Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, lada bubuk, dan kecap manis.

Langkah 3

Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, lada bubuk, dan kecap manis.

Siapkan wajan, masukkan daun salam dan daun jeruk di dasar wajan, kemudian masukkan ayam dan secukupnya air. Masak sampai kuah hampir menyusut.

Langkah 4

Siapkan wajan, masukkan daun salam dan daun jeruk di dasar wajan, kemudian masukkan ayam dan secukupnya air. Masak sampai kuah hampir menyusut.

Setelah kuah hampir menyusut, beri perasan 1/2 buah air jeruk nipis, dan masak sampai kuah menyusut.

Langkah 5

Setelah kuah hampir menyusut, beri perasan 1/2 buah air jeruk nipis, dan masak sampai kuah menyusut.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin dan panggang ayam sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Siapkan teflon, olesi dengan margarin dan panggang ayam sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement