Ayam Betutu Pedas Ala Rumahan #JagoMasakMinggu3

Resep Ayam Betutu Pedas Ala Rumahan #JagoMasakMinggu3

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(3 Rating)

Meskipun ala rumahan tapi rasanya tidak kalah dengan masakan resto

Bahan Utama

1 ekor ayam pejantan ukuran kecil, potong sesuai selera

Air secukupnya

Minyak untuk menumis

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur bubuk secukupnya

Bumbu blender kasar :

100 gr bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe ukuran sedang

1/2 ruas lengkuas

3 batang serai

1 ruas kunyit

Bumbu halus :

1/2 sdm ketumbar bubuk

2 butir kemiri sangrai

13 cabai rawit merah

1/2 sdt merica bubuk

1 sachet terasi udang

1/2 sdt kunyit bubuk

Alat & Perlengkapan

Presto

Teflon

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan terlebih dahulu bumbunya

Langkah 1

Siapkan terlebih dahulu bumbunya

Panaskan minyak dalam teflon, kemudian masukkan bumbunya. Tumis hingga bumbu matang

Langkah 2

Panaskan minyak dalam teflon, kemudian masukkan bumbunya. Tumis hingga bumbu matang

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna

Langkah 3

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna

Setelah ayam berubah warna, pindahkan ke dalam panci yang lebih besar. Tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak ayam menggunakan api kecil hingga ayam empuk. Bisa juga dipresto

Langkah 4

Setelah ayam berubah warna, pindahkan ke dalam panci yang lebih besar. Tambahkan air, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak ayam menggunakan api kecil hingga ayam empuk. Bisa juga dipresto

Setelah ayam empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan. Sedikit banyak kuah tergantung selera

Langkah 5

Setelah ayam empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan. Sedikit banyak kuah tergantung selera

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement