Langkah 1

Masukan jagung dan air, blender hingga halus. Kemudian saring.

Langkah 2

Siapkan panci. Masukkan sari jagung, gula, garam, my vla, tepung maizena, susu kental manis, dan vanili. Aduk hingga tidak bergerindil.

Langkah 3

Nyalakan api. Rebus semua bahan hingga mendidih dan mengental. Matikan api. Masukan kuning telur lalu aduk hingga tercampur rata. Masukan margarin, aduk hingga mencair. Rebus kembali hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Langkah 4

Siapkan chooper. Hancurkan biskuit kelapa hingga halus. Tuang margarin cair. Aduk hingga tercampur.

Langkah 5

Siapkan gelas saji. Masukan 2 sdm biskuit kelapa. Masukan 2 sdm jagung  pipil rebus. Tuang 4 sdm vla jagung. Kemudian beri topping jagung pipil rebus dan semprot dengan whipped cream.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

Susu

Vanila

Tepung

Maizena

Vanili

Pewarna

Gula

Garam

butir

Margarine

cream

Biskuit

Kelapa

Panci

Roti

Sweet Corn Dessert

<p>Berwisata ke kota Parepare kurang lengkap rasanya kalau kamu tidak membeli oleh-oleh untuk orang di rumah. Bukan hanya terkenal sebagai kota kelahiran B.J Habibie, Parepare yang berada di Sulawesi Selatan juga memiliki banyak makanan yang bisa kamu jadikan oleh-oleh, lho!</p>
<p>Supaya kamu nggak bingung harus beli oleh-oleh apa di Parepare, Yummy App punya beberapa rekomendasi <strong>oleh-oleh khas Parepare</strong> yang wajib kamu beli. Catat, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Mantao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/084ceeca8a039ab113029cfc4bb1d223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh mantao khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kaltimbox/5034544451/" target="_blank">ilustrasi mantao khas Parepare (flickr.com/kaltimbox)</a></span></div><p>Makanan pertama yang wajib kamu beli adalah mantao. Makanan khas dari Parepare ini sudah populer dijadikan sebagai oleh-oleh dan menjadi favorit para wisatawan.</p>
<p>Kamu bisa memilih beberapa rasa mantao untuk dibawa pulang, seperti rasa daging, coklat, keju, hingga kacang. Gak usah bingung beli mantau di mana, karena banyak sekali penjual hidangan ini di sepanjang jalan Parepare.</p><h2>2. Barongko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/af14b2f104325cca4f2429e6cabe289a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh barongko khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/graceque/3670835073/" target="_blank">ilustrasi Barongko (flickr.com/graceqwe)</a></span></div><p>Barongko merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang dan santan. Makanan ini dibalut dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.</p>
<p>Makanan dengan rasa gurih ini juga bisa kamu beli untuk oleh-oleh saat berkunjung ke Parepare. Selain rasanya yang enak, harga barongko ini juga sangat terjangkau, lho!</p><h2>3. Apang paranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/0afa42acd8ac8ee0958625826dce9bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue apang paranggi khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/nJHADs3s4pM" target="_blank">ilustrasi kue apang paranggi (youtube.com/melisachristy)</a></span></div><p>Kue apang paranggi ini sudah ada sejak zaman Portugis dan bertahan hingga sekarang karena memiliki rasa yang enak. Adonannya yang manis dan bertekstur seperti bolu ini selalu menjadi favorit di berbagai acara.</p>
<p>Karena apang paranggi ini sangat spesial, kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh. Selain enak, harga makanan ini juga terbilang cukup murah.</p><h2>4. Bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/ec0a825b5f4bee5b770b568a613fb7af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue bagea khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/62VHdz1HDX8" target="_blank">ilustrasi kue bagea (youtube.com/dishisgan)</a></span></div><p>Bagea merupakan kue berbahan dasar sagu yang renyah dan gurih. Makanan khas Sulawesi Selatan ini bisa dengan mudah kamu dapatkan di berbagai toko oleh-oleh di Parepare. Sama seperti yang lainnya, harga makanan ini juga sangat <em>affordable</em>!</p><h2>5. Kacipo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/62d8e30f4d2457d468fc53577ca054c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kacipo khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/mAjFe5H4Evo" target="_blank">ilustrasi kacipo (youtube.com/yuniarlolikitchen)</a></span></div><p>Makanan yang terlihat seperti <a title="onde-onde" href="https://www.yummy.co.id/resep/onde-onde-11" target="_blank" rel="noopener">onde-onde</a> ini wajib kamu beli untuk oleh-oleh. Onde-onde versi mini ini tidak memiliki isi seperti onde-onde yang kita tahu pada umumnya.</p>
<p>Tekstur kacipo yang renyah dan rasanya yang gurih pasti bakal jadi favorit. Kamu bisa beli kacipo ini di toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang murah per kilonya.</p><h2>6. Sanggara balanda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/92341b5dd4596adbfdea533191c69a49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh sanggara balanda khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/3NBUY1m8hFQ" target="_blank">ilustrasi sanggara balanda (youtube.com/bundaaqilcooking)</a></span></div><p>Sanggara balanda adalah makanan olahan pisang khas dari suku Bugis. Makanan ini biasanya dihidangkan saat berbuka puasa sejak zaman Belanda.</p>
<p>Makanan ini terbuat dari pisang raja yang digoreng dan ditaburi dengan saus vla khusus dan ditaburi dengan keju juga kacang. Unik banget, bukan?</p><h2>7. Baje canggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/a6796e51599e45ba8dd397880fd9d6ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh baje canggorang khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/wfjlDp84qfg" target="_blank">ilustrasi baje canggoreng (youtube.com/ghabalfaazkazielfaaz)</a></span></div><p>Buat kamu si pecinta kacang, wajib buat beli baje canggoreng ini sebagai oleh-oleh saat <em>traveling</em> ke Parepare.</p>
<p>Makanan khas dari Parepare ini berbahan dasar kacang yang dibalut dengan saus gula merah. Setelah itu, adonan dikeringkan hingga memiliki tekstur yang renyah. Rasa baje canggoreng yang unik inilah yang harus kamu pilih sebagai oleh-oleh!</p><h2>8. Sikaporo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/0ad5939ea2aef88d5a13f57f11f2a898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue sikaporo khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/DmMXZxAvYG8" target="_blank">ilustrasi kue sikaporo (youtube.com/ummifatmacooking)</a></span></div><p>Kue yang berasal dari Bugis ini terbuat dari tepung beras, santan, dan telur yang kemudian dikukus. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan gurih, membuat makanan ini pas banget dijadikan oleh-oleh. Sikaporo bisa kamu temui di berbagai toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang terjangkau.</p><h2>9. Saraba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/fd5bf1303ddbae59b31588e913e18272.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh minuman saraba khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/_v0UiiA45EE" target="_blank">ilustrasi minuman instan saraba (youtube.com/henkhadizsink)</a></span></div><p>Ada satu minuman dari Sulawesi Selatan yang wajib juga kamu coba dan bawa pulang sebagai oleh-oleh, yaitu saraba. Minuman ini merupakan campuran dari jahe yang dipadukan dengan berbagai rempah pilihan dan diseduh dengan menggunakan susu.</p>
<p>Minuman ini sangat populer di Sulawesi, lho, dan biasanya diminum saat malam hari. Untuk oleh-oleh, saraba ini juga tersedia dalam kemasan saset yang berbentuk bubuk. Minuman ini bakal pas banget untuk menemani waktu istirahatmu di rumah nanti.</p><h2>10. Roti berre</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/d057ffda3e71724c938892f8dff54877.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh roti berre khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/6lwImcjkyC8" target="_blank">ilustrasi roti berre (youtube.com/laurentcooking)</a></span></div><p>Roti berre jadi salah satu makanan yang terkenal di Parepare. Makanan yang berasal dari Bugis ini biasanya dihadirkan di berbagai acara besar di Sulawesi. Roti berre ini berbahan dasar tepung beras dan pisang yang dimasak di atas wadah tanah liat sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Cara makannya juga cukup unik, karena biasanya warga Parepare akan menambahkan madu atau lauk lain. Bahkan roti berre juga bisa dimakan sebagai pengganti nasi, lho. Meski begitu, makanan ini bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas dari Parepare.</p><p>Itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare untuk kamu bawa pulang ke rumah. Selain memiliki rasa yang enak, makanan dan minuman di atas juga rata-rata dibanderol dengan harga yang terjangkau. Semoga membantu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Oleh-oleh Makanan khas Samarinda yang Lezat dan Wajib Dibeli</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi traveling ke Kota Parepare, tapi masih bingung bawa oleh-oleh apa? Cek rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare ala Yummy App ini, yuk!

10 Oleh-oleh Khas dari Parepare yang Wajib Dibeli

​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling

Lubangi roti tawar. Masak di teflon beri margarin.

Mayonaise

Paprika

Roti Tawar

Telur

Paprika Omelette Toast

Petiki selada air lalu cuci hingga bersih, tiriskan.

Didihkan air dipanci, masukan bumbu halus dan tahu putih yang sudah dipotong dadu. Tunggu sampai mendidih.

Masukan irisan tomat dan selada. Aduk-aduk sampai selada layu.

Beri bumbu kaldu blok, garam, gula dan santan.

Aduk sampai tercampur dengan rata, tes rasanya angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Santan

Tahu

Bobor Selada Tahu

Cuci bersih krecek kemudian rebus hingga krecek benar-benar empuk.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih bersama cabe yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan harum.

Masukkan santan kemudian tambahkan secukupnya gula dan garam, aduk hingga rata.

Setelah mendidih, masukkan cabe rawit utuh, potongan krecek dan potongan tahu, aduk rata.

Masak sambal goreng hingga mendidih, cek rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Sambal Goreng Krecek Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi.

Masukan telur, sayur sayuran, kwetiaw dan bumbu pelengkap kemudian masak hingga matang.

Disantap hangat dengan cabe rawit lebih nikmat.

Bahan pelengkap

Cabe

Kwetiaw Goreng

Panaskan minyak di rice cooker lalu masukkan terong

Masukkan kentang, bawang putih, cabai, garam, penyedap rasa dan air kemudian tumis lalu tutup rice cooker

Langkah 7

Sajian enak untuk anak kosan yang gapunya kompor

Buah

Terong

Kentang

Cabai

Penyedap

Tumis Terong Kentang Rice Cooker #JagoMasakMinggu4

Masukan kedalam wadah, tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan sejumput garam.

Siapkan loyang. Alasi dengan daun pisang. Masukan adonan tepung. Jangan di tekan.

Campurkan pewarna makanan dengan 1 sdm air. Lalu ambil kuas, oleskan di atas adonan. Lalu kukus kembali selama 15 menit.

Resep turun temurun dari keluarga. Cocok untuk hidangan snack di acara-acara seperti pengajian dan lain-lain.

Daun Pisang

Kue Sengkulun

Setelah bumbu harum, masukkan tiram dan aduk sampai tiram matang.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk.

Tambahkan tahu goreng, aduk sesaat sampai bumbu benar meresap.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk dan biarkan sesaat sampai bumbu merasap, siap disajikan.

Nikmatnya tinggal di pesisir pantai itu setiap kali kita pengen makan hasil laut selalu dapat harga yang super murah sekali, seperti tiram segar ini di muncar begitu melimpah dan masih segar dengan harga yang sangat terjangkau.

Bumbu Rajang

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tumis Tiram Tahu Nyemek

Kupas kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan.

Iris tipis jamur, potong dadu wortel dan iris tipis daun bawang.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Beri secukupnya air sesuai dengan selera.

Panaskan minyak goreng bakwan dengan api sedang hingga kecoklatan, tiriskan.

Bisa ditambah sayur sesuai selera ya, resep ini hanya menggunakan wortel

Daun Bawang

Jamur

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Jamur Kancing

Aneka pilihan side dish (makanan pendamping) yang sedap dapat kamu temukan cara membuatnya di Yummy App. Side dish ala Korea? Ada resepnya!

makanan pendamping

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><strong><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" font-weight:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Menu Pendamping Sebagai Pelengkap Lauk dalam Hidangan</span></span></strong></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Menyantap makanan tidak akan lengkap rasanya tanpa lauk pauk pendamping yang nikmat dan bervarian. Baik itu untuk hidangan sarapan, <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-siang">makan siang</a>, ataupun <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-malam">makan malam</a>. Terlebih ketika kamu berkumpul dengan keluarga ataupun teman untuk makan bersama, rasanya momen berkumpul akan terasa lebih nikmat apabila hidangan yang disajikan banyak variasinya.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Untuk menemukan ragam pilihan menu pendamping yang dapat melengkapi santapanmu bersama teman ataupun keluarga, kamu dapat melihatnya melalui aplikasi resep masakan Yummy App.</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><strong><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" font-weight:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">10 Contoh Makanan Pelengkap untuk Hidangan Makan Siang</span></span></strong></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Sering kebingungan ketika memasak hidangan di rumah? Tak perlu bingung, karena melalui Yummy App kamu bisa menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka, makanan pelengkap, hingga resep makanan penutup.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Untuk makanan pelengkap sendiri ada banyak sekali resepnya di Yummy App. Contohnya: buncis cabe garam, orak-arik tempe, kering kentang, capcay, sambal goreng ati, omelet mie, semur bola daging, dimsum, mie gomak, dan aneka bubur. Dan tak hanya itu, ada pula referensi makanan pendamping rendah kalori untuk kamu yang sedang melakukan diet!</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><strong><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" font-weight:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Aneka Kreasi Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang Nikmat</span></span></strong></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Si Kecil mulai menginjak usia 6 bulan? Itu tandanya ia sudah siap untuk menyantap <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/mpasi">makanan pendamping ASI (MPASI)</a>! Ketika membuat MPASI untuk Si Kecil tidak boleh sembarangan, selain karena pengolahannya yang berbeda dengan makanan orang dewasa, isi makanan yang dicampurkan dalam MPASI harus benar-benar diperhatikan.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Untuk mempermudah pembuatan menu MPASI Si Kecil, Ayah &amp; Bunda dapat menemukan pilihan resepnya melalui Yummy App. Aneka makanan pendamping ASI untuk anak berusia 6-24 bulan dapat ditemukan di aplikasi Yummy. Pokoknya, jangan sampai salah olah MPASI sang buah hati, ya!</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><strong><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" font-weight:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Rekomendasi Makanan Pendamping Sederhana nan Nikmat dari Yummy App</span></span></strong></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Menemukan<a href="https://www.yummy.co.id/resep"> ide masakan</a> ketika ingin memasak adalah suatu hal yang lumrah dialami oleh semua orang. Namun tak perlu khawatir karena kini untuk mendapatkan ide ataupun cara memasak tak perlu lagi repot membuka buku masakan apalagi menunggu acara memasak di tayangan televisi.&nbsp;</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-a5606ec0-7fff-0d03-0bea-b7ada411a8a7"><span font-variant-alternates:="" font-variant-east-asian:="" font-variant-numeric:="" proxima="" style="font-size: 11pt; font-family: " vertical-align:="" white-space-collapse:="">Cukup dengan mengunduh aplikasi Yummy, kamu dapat menemukan beragam <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-pendamping">resep makanan pendamping</a> hingga minumannya. Tak hanya itu, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef untuk membagikan resep andalanmu lho</span></span></p>

Makanan Pendamping

Paragede Jaguang

Sambal goreng kentang ati ampela

Crispy Luncheon Fries

Steamed Ginger Fish

Buncis Goreng Telur Asin

Capcay Solaria

Sambel Pecak

Sambal Ayam Bakar

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Sambal Gami Udang

Tumis Pepaya Petai Rebon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, kemudian aduk bolak-balik.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak sebentar.

Tambahkan garam, gula putih, dan gula merah. Aduk rata.

Masukkan asam jawa, kemudian masak hingga air berkurang. Tes rasa.

Masukkan potongan tomat, lalu aduk rata. Matikan api dan simpan dalam piring.

Beri perasan air jeruk limau saat akan disantap atau disajikan.

Langkah 8

Bismillah... salah satu menu yang wajib di coba... rasanya segar dari tomat, asam jawa, dan perasan air jeruk limau.

Asam Jawa

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ayam Kecap Sunda

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tomat, bawang merah, bawang putih, cabe merah kemudian cuci bersih.

Pindahkan ke cobek lalu haluskan agak kasar.

Panaskan 5 sdm minyak, tuang sambal lalu bumbui garam dan gula aduk rata, masak sampai tanak cek rasa.

Cocok untuk sandingan ayam goreng, ayam bakar dan lainnya.

Assalamualaikum maQueen, setor recook ya. enak nih walau makannya sama tempe tahu goreng aja, sampe porsi kuli lagi makanku 😄😄
makasih resepnya Mba, ijin share ya.

#recookyummy

Sambal Terasi Ala Pecel Lele

Siapkan kelapa parut, sebaiknya pilih kelapa yang tidak terlalu tua dan terlalu muda tapi yang sedang saja atau kemetan (kematangan sedang).

Siapkan bumbu di cobek cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap dan gula merah.

Ulek hingga halus lalu masukan daun jeruk dan gula pasir (note: rempah ini rasanya cenderung manis dan gurih, jadi saya tambahkan sedikit gula pasir).

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, aduk kembali hingga rata.

Ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu padatkan dan bentuk sesuai selera. Kalau saya bentuk bulat.

Panaskan pan, beri minyak dan goreng rempah kelapa hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Salah satu lauk gurih pendamping nasi yang bisa kita buat saat tanggal tua. Rasanya gurih, manis dan sedikit pedas. Jangan lupa di coba ya chef 👍

Rempah Kelapa #MENUTANGGALTUA

<p>Semua orang tahu kalau ikan adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat berguna untuk kesehatan jantung. Tetapi untuk beberapa orang, memasak ikan merupakan hal yang rumit. Satu masalah yang sering muncul adalah ikan yang selalu menempel pada wajan dan membuat ikan tidak digoreng dengan maksimal.</p>
<p>Meskipun ada banyak cara memasak ikan, seperti direbus dan dipanggang, tapi ikan yang digoreng adalah cara yang paling mudah. Untuk itu, kamu perlu menguasai beberapa cara menggoreng ikan agar tidak lengket.</p>
<p>Nah, berikut ini Yummy App membagikan langkah-langkah penting yang harus kamu lakukan saat memasak ikan dalam wajan. Apa saja?</p><h2>1. Pastikan ikan masih segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d600592f55163b14771ab7b4dd3ce1c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri ikan yang segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8cN3hX" target="_blank">ilustrasi ikan segar (flickr.com/oceansolutions)</a></span></div><p>Mengapa harus menggunakan ikan segar? Ikan segar dagingnya cukup padat dan tidak mudah hancur saat diolah. Tipe ikan seperti ini akan lebih membantu kamu saat mengolah ikan. Berikut ini beberapa ciri ikan segar yang perlu kamu ketahui.</p>
<ul>
<li>Warna sisiknya masih terlihat segar</li>
<li>Sisik masih menempel kuat pada badan ikan</li>
<li>Wangi ikan masih segar dan tidak amis</li>
<li>Mulut ikan mengatup dan matanya masih jernih</li>
<li>Ekor ikan masih kaku</li>
<li>Ikan masih dapat tenggelam di dalam air</li>
</ul><h2>2. Rendam ikan dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/7d8ce365419ef0a318834d6a3a28a25e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bumbu ikan goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/5PBm3m" target="_blank">ilustrasi ikan dimarinasi (flickr.com/blazinghotwok)</a></span></div><p>Setelah memilih ikan yang segar, kamu juga perlu membersihkan ikan dan membumbuinya. Pastikan isi perut ikan sudah dikeluarkan sebelum dibumbui agar kualitasnya tetap baik.</p>
<p>Selanjutnya, siapkan bumbu yang akan digunakan untuk memberi rasa pada ikan. Rendam ikan dengan bumbu tersebut 1 jam sebelum ikan digoreng untuk meminimalisir ikan yang lengket.</p><h2>3. Hindari bumbu kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/bc100bb127a4b6a9efd877d20804a730.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kecap manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7bquBD" target="_blank">ilustrasi kecap manis (flickr.com/sam)</a></span></div><p>Untuk menghindari ikan yang menempel di wajan ketika digoreng, hindari penggunaan bumbu dengan bahan dasar kecap ataupun gula. Bumbu manis seperti ini akan berubah menjadi karamel ketika terkena panas.</p>
<p>Wajan yang anti lengket malah akan membuat ikan yang kamu goreng menempel bersama dengan bumbunya. Lebih baik, kamu menggunakan bumbu dasar yang sifatnya tidak mengental, seperti kecap asin, air garam dan lada, bumbu kuning, dan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gunakan minyak segar dan wajan yang bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/b82fecdc4e5c99270ed75bce3423bb84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak sayur di wajan untuk menggoreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/6cfgMr" target="_blank">ilustrasi minyak segar dan wajan (flickr.com/scottrubin)</a></span></div><p>Tips utama yang membuat ikan tidak lengket saat digoreng adalah menggorengnya menggunakan minyak segar dan wajan bersih.&nbsp;</p>
<p>Minyak yang sudah pernah digunakan cenderung meninggalkan sisa-sisa makanan dari proses penggorengan sebelumnya. Hal inilah yang membuat makanan yang digoreng selanjutnya malah lengket dan susah untuk digoreng. Selain itu, aroma dari makanan sebelumnya juga akan ikut tercampur dengan ikan yang kamu goreng.</p>
<p>Wajan yang bersih juga jadi hal utama yang harus kamu perhatikan. Terkadang sisa makanan bekas menggoreng sebelumnya masih menempel pada wajan. Ini juga akan menyebabkan ikan lengket dan menempel pada wajan saat digoreng.</p>
<p>Selain harus bersih, pastikan juga wajan yang kamu pakai sudah kering setelah dicuci, ya. Wajan yang basah akan membuat minyak mudah meletup dan tidak aman untuk kamu. Lap seluruh bagian wajan hingga dirasa sudah kering sempurna sebelum dipakai.</p><h2>5. Menggunakan taburan tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/6038fd323f89297b363038c993701e3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/ate5wh" target="_blank">ilustrasi tepung (flickr.com/livetenligtkoket)</a></span></div><p>Tips lainnya untuk menyiasati ikan yang lengket adalah menggunakan tepung pada minyak. Kamu cukup menaburkan sedikit tepung ketika minyak sudah mulai panas.</p>
<p>Selain itu, kamu juga bisa menggunakan tepung ini sebagai bahan baluran untuk ikan agar tidak lengket. Caranya mudah, kamu hanya perlu membalurkan tepung keseluruh sisi ikan setelah selesai dimarinasi. Jika sudah, ikan siap untuk digoreng.</p><h2>6. Menggunakan minyak panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/53151db82fdc4250fb86ea2f9bfa4e99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/crop-woman-near-stove-with-frying-pan-5093678/" target="_blank">Ilustrasi minyak panas (pexels.com/kemajiogino)</a></span></div><p>Cara menggoreng ikan agar tidak lengket lainnya adalah memastikan minyak yang kamu gunakan sudah benar-benar panas. Jika kamu menggunakan minyak yang belum panas atau masih hangat, ikan akan terlalu banyak menyerap minyak dan ikan mudah hancur hingga menempel pada wajan.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan minyak sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan beberapa tetes bumbu marinasi ke dalam minyak. Jika minyak mendesis artinya minyak sudah panas dan bisa digunakan untuk menggoreng.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Menggunakan perasan lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/4e168ab77786cdf25bbcbb21b501ac6b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-sliced-yellow-lemon-on-white-surface-1414110/" target="_blank">ilustrasi buah lemon (pexels.com/lukas)</a></span></div><p>Selain ikan yang menempel, hal yang paling menakutkan adalah ikan yang terkadang meletup saat digoreng. Namun, hal ini bisa diminimalisir dengan perasan jeruk lemon, <em>lho</em>! Cukup peras lemon sedikit ke dalam minyak.</p><h2>8. Menggunakan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f341df4e3d527a8fb195b6673651346b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples garam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/photo-of-salt-in-glass-jar-3693297/" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/castorlystock)</a></span></div><p>Selain perasan jeruk lemon, kamu juga bisa menggunakan garam. Taburkan garam pada minyak sebelum menggoreng ikan untuk mencegah ikan lengket pada wajan dan meletup.</p><h2>9. Pastikan kulit ikan menghadap ke bawah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/6104a2e9917e1dd1616c66ee5503d8db.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggoreng ikan agar tidak lengket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/i5yY7R" target="_blank">ilustrasi menggoreng ikan (flickr.com/davidj)</a></span></div><p>Ketika kamu menggoreng ikan <em>fillet</em>, pastikan untuk menggoreng kulit ikan di bagian bawah agar terkena minyak. Biarkan bagian bawah ikan kering sempurna dan kamu bisa membalik ikan agar matang sempurna.</p><h2>10.  Menggunakan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f07cdbff9f1e7b64f7ddffe95a2d4e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api kompor masak" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/am8rCE" target="_blank">ilustrasi api sedang (flickr.com/lukehildreth)</a></span></div><p>Salah satu hal yang wajib diperhatikan ketika mengolah ikan adalah menggorengnya dengan api sedang. Api yang tidak terlalu besar akan membuat ikan matang merata, tidak mudah gosong, tidak lengket, dan lebih renyah.</p><h2>11. Membalik ikan dengan tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/68187b41f915cea44d4385899413a810.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggoreng ikan agar tidak lengket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/jCLY5" target="_blank">ilustrasi menggoreng ikan (flickr.com/theposs)</a></span></div><p>Kesalahan yang sering terjadi saat menggoreng ikan adalah terlalu sering membolak-balik ikan saat kedua sisi belum cukup kering. Setelah kamu memasukkan ikan ke dalam wajan, pastikan untuk membalik ikan setelah bagian bawah ikan sudah kering. Membalik ikan saat keadaannya masih basah malah akan membuat ikan menjadi hancur dan menempel pada wajan.</p><p>Beberapa tips dan cara menggoreng ikan agar tidak lengket dan tidak meletup sebenarnya simpel, ya. Tidak membutuhkan banyak bahan dan yang terpenting perhatikan bumbu dan cara menggorengnya yang tepat.</p>
<p>Jangan lupa juga untuk <em>recook</em> berbagai resep ikan goreng yang lezat di Yummy App, ya! Selamat mencoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar Agar Bumbu Meresap dan Aneka Resepnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menggoreng ikan tanpa lengket dan meletup memang jadi tantangan sendiri, ya. Simak tips dan cara menggoreng ikan anti lengket ini dulu, yuk!

11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Meletup

11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih ikan, kemudian taburi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan tiriskan.

Masukkan ikan ke dalam cabe dan aduk merata, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Crispy Pedas Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Crispy Pedas Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar