Rebus tulang ayam dengan 1 lembar daun salam hingga buihnya keluar.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang tanak.

Langkah 3

Masukkan tulang ayam / balungan ayam dan 300 ml air.

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan kecap manis. Aduk hingga merata serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Habis fillet ayam pasti ada tulang yang tersisa kali ini diolah jadi masakan yang enak. Sisa tulangan dari ayam fillet ini biasanya masih ada dagingnya meskipun tidak banyak.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Tulang Ayam Masak Kecap Pedas

Campurkan seluruh bahan saus yakisoba, sisihkan.

Tumis daging, wortel, dan kol hingga lunak, bawang bombay.

Tambahkan daun bawang, dan jamur, aduk rata.

Terakhir, tuangkan saus yakisoba, aduk hingga rata, sajikan.

Bahan Saus Yakisoba :

Bahan Yakisoba :

Halal

Daging Sapi

Jamur

Kecap Asin

Yakisoba

Masukkan bubuk jelly, gula pasir dan air ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat.

Tuang ke wadah dan diamkan hingga set, lalu potong-potong kotak.

Masukkan mayonnaise, krimer kental manis dan yohurt ke dalam mangkuk, aduk rata.

Lalu masukkan melon dan jelly, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan salad ke dalam cup, lalu beri keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin.

Langkah 6

Bubuk Jelly

Gula

Keju

Mayonaise

Melon

Susu

Yogurt

Salad Melon Jelly #KURCEPCEMILANANAK

Iris tipis-tipis bawang merah dan daun seledri, goreng bawang merah lalu sisihkan.

Masak air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan potongan bakso, tahu dan sosis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai air mendidih.

Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Langkah 7

Seledri

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Kupas jantung pisang buang kulit merahnya hingga tersisa bagian putihnya saja. Kupas kulit terluar pisang hingga tersisa seperti di foto. Potong jantung pisang lalu rendam di dalam air agar tidak menghitam.

Haluskan semua bahan bumbu halus termasuk serai dan laos.

Rebus bumbu halus dengan sedikit air hingga aromanya keluar, sambil diaduk jangan sampai bumbu gosong.

Masukkan santan encer, lalu masukkan pisang mengkal yang sudah diiris-iris. Masak hingga pisang mulai empuk.

Masukkan potongan jantung pisang, masak hingga jantung pisang melunak.

Selanjutnya masukkan kacang panjang, aduk hingga rata.

Terakhir masukkan santan kental, garam dan gula. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan kuah mendidih matikan api. Tuang gangan ke dalam mangkok saji.

Gangan selalu menjadi teman makan siang orang Banjar.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kunyit

Santan

Gangan Tungkul Pisang

Cuci bayam dan wortel yang telah dipotong-potong hingga bersih.

Didihkan air lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci yang sudah diiris.

Masukkan juga wortel tadi, lalu rebus sampai empuk.

Setalah wortel empuk, masukkan bayam. Kemudian, aduk sebentar.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai bayam layu, lalu koreksi rasa dan matikan kompor.

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Bayam

Wortel

Sayur Bening

Kupas mangga, serut, cuci bentar, sisihkan masukkan kulkas.

Masukkan semua bahan dalam panci kecuali mangga, masak hingga mendidih dan semua larut, matikan kompor,  biarkan dingin.

Setelah kuah dingin siramkan ke mangga yang sudah di serut, saring biar terlihat lebih bersih.

Rasanya asem manis syegerrrr.. enak, dimakan dingin-dingin lebih nikmat apalagi kalo cuaca panas.

Asam Jawa

Gula Merah

Mangga

Rujak Serut Mangga Muda

Kupas pisang kemudian belah. Iris memanjang pisang bentuk stik.

Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung beras. Beri air secukupnya, aduk rata. Konsistensi adonan agak encer.

Goreng pisang berbalut tepung sampai kecoklatan.

Tata pisang goreng di piring saji. Kucuri dengan kental manis.

Kemudian taburi meses coklat dan keju parut. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Pisang

Stik Pisang Coklat Keju

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Masukkan bumbu lainnya, masukkan juga gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Langkah 8

Tutup wajannya, biarkan bumbu menyerap ke dalam nangkanya. Masak hingga kuahnya macak-macak/ hampir surut, lalu masukkan ambu-ambu, aduk rata. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang rendang nangka muda ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Lainnya :

Nangka

Rendang Nangka Muda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir atau iris tipis.

Masukkan ke dalam mangkuk : tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan air, aduk kembali hingga rata dan menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan kubis, wortel dan ayam suwir, aduk kembali hingga rata.

Lalu angkat cetakannya, isi dengan adonan bakwan hingga penuh.

Kemudian goreng bakwan dalam minyak panas. Ketika bakwan mulai agak kokoh, goyangkan perlahan cetakannya hingga bakwan terlepas dan goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tata bakwan di piring dan sajikan hangat.

Kubis

Bakwan Sayur Ayam Suwir

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dan cuci sosis, kacang panjang, dan kecambah.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Tambahkan sosis, masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang dan air secukupnya, masak hingga kacang panjang matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saos tiram, aduk hingga rata.

Terakhir masukan kecambah, masak hingga matang lalu sajikan.

Tauge

Tumis Sayur dan Sosis

Dimsum adalah hidangan khas Asia yang terkenal dengan cita rasa lezat dan keanekaragamannya. Dimsum sebenernya adalah sebutan untuk kumpulan makanan pendamping dalam porsi kecil yang biasanya disajikan di restoran Tiongkok dan terdiri dari berbagai jenis seperti gyoza, xiao long bao, bakpao, dsb. Namun, sebagian besar masyarakat Indonesia mengerucutkan istilah dimsum sebagai salah satu jenis dimsum yakni siomai.
Nah, tahukah Sobat Yummy kalau kalian juga bisa membuat dimsum sendiri di rumah? Dengan beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Sobat Yummy dapat menikmati dimsum enak dan sehat tanpa harus pergi ke restoran. Yuk simak selengkapnya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Macam Jenis Dimsum Terpopuler di Indonesia dan Dunia
 
 </a>
 <h2>Resep dimsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240124/6040dbb7cb3ad8bf978067ea846ea7bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dimsum ayam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dimsum ayam (youtube.com/atha naufal)</a></div>Untuk membuat dimsum, Sobat Yummy membutuhkan bahan-bahan utama seperti kulit dimsum, daging ayam, udang. Berikut bahan-bahannya lengkapnya:
<ol>
<li>300 gram paha ayam giling</li>
<li>300 gram udang kupas, cincang kasar</li>
<li>1 batang daun bawang kecil, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>3 sdm tepung sagu</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Parutan wortel secukupnya</li>
<li>100 gr tepung tang mien</li>
<li>50 gr tepung tapioka</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>200 ml air panas</li>
</ol><h2>Cara membuat dimsum</h2>Berikut adalah cara membuat dimsum yang gurih dan enak:
<ol>
<li>Pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur sebelum memulai proses pembuatan dimsum.</li>
<li>Membuat adonan kulit dimsum dengan mencampur tepung tang mien, tepung tapioka dan garam hingga rata. Kemudian, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Uleni sampai kalis atau tidak lengket. Kemudian istirahatkan selama 15 menit sambil ditutup lap bersih. Gilas dan pipihkan adonan hingga agak tipis lalu cetak hingga berbentuk lingkaran.</li>
<li>Langkah selanjutnya, campurkan ayam cincang, udang, sayuran, bawang putih, saus tiram, dan beberapa bumbu lainnya untuk membuat adonan isian yang lezat.</li>
<li>Kemudian, ambil sejumput adonan kulit dimsum, letakkan isian di tengah kulit dimsum dan rapatkan menjadi bentuk bulat atau segitiga, sesuai dengan preferensi. Ulangi proses ini hingga semua adonan kulit dan isian habis.</li>
<li>Siapkan panci berukuran sesuai dengan pengukus bambu yang akan digunakan atau langsung kukus di dalam panci untuk kukusan.</li>
<li>Panaskan air di panci hingga mendidih, lalu letakkan pengukus bambu di atas panci. Susun dimsum di atas lembaran daun pisang atau kertas minyak dalam pengukus. Pastikan jarak antara dimsum tidak terlalu dekat agar tidak saling menempel saat dimasak.</li>
<li>Tutup pengukus dengan rapat dan masak dimsum selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus pendamping kesukaan Sobat Yummy.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-dimsum target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Saus Dimsum Enak dan Gampang Dibuat
 
 </a>
 Membuat dimsum sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan sekaligus menghasilkan hidangan yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah dijelaskan di atas, Sobat Yummy tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati dimsum favorit. Selamat mencoba dan nikmati dimsum enak dan sehat hasil buatan sendiri!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai dimsum, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu cara membuat dimsum sendiri di rumah? Simak langkah-langkahnya hanya di Yummy App. Buat dimsum enak dan sehat tanpa harus pergi ke restoran!

Cara Mudah Membuat Dimsum yang Enak di Rumah

Cara Mudah Membuat Dimsum Sendiri di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campur semua bahan, kecuali margarin dan korsvet, lalu aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni sampai tercampur rata dan menggumpal. Lalu diamkan selama 10 menit.

Gilas adonan tipis melebar, lalu tambahkan korsvet, ratakan pada satu sisi, lalu lipat.

Gilas kembali adonan, lipat ke tengah, lalu lipat kembali. Ulangi langkah ini sekali lagi. Potong adonan menjadi 2. Diamkan selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, gilas tipis memanjang, lalu potong-potong.

Lilitkan adonan pada cetakan cum cum, lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan gula pasir.

Panaskan oven. Masukkan kue, panggang selama 30 menit dengan api sedang. Angkat, lepaskan dari cetakan. Setelah dingin isi dengan vla. Sajikan.

Mudah, kulitnya berlapis, gurih lembut enak banget. Yummy!!!

Bahan Tambahan :

Isian :

Tepung Terigu

Kue Cum Cum

Lumatkan pisang, lalu campurkan dengan gula pasir, gadang, dan bubuk kayu manis.

Masukkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan susu bubuk beserta dengan tepung terigu.

Tuangkan adonan pada teflon dan masak menggunakan api kecil hingga matang di kedua sisi.

Resep simpel bagi kami yang punya pisang terlalu matang.

Resep Ayam Goreng Balacan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Balacan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis