Ayam Goreng Sambel Ijo

Resep Ayam Goreng Sambel Ijo

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Enak banget. Source : Henjiwong.

Bahan Utama

1 kg ayam, potong potong

Air secukupnya

1 sachet bumbu ayam goreng instant

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Yang Dihaluskan

20 buah cabe rawit merah

6 buah cabe hijau besar

3 buah tomat hijau

Air secukupnya

Bahan Lainnya :

3 siung bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 batang serai, geprek

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan ayam, bumbu ayam goreng, daun salam dan serai. Tuang air setinggi ayam. Ungkep sampai ayam matang dan airnya surut.

Langkah 1

Masukkan ayam, bumbu ayam goreng, daun salam dan serai. Tuang air setinggi ayam. Ungkep sampai ayam matang dan airnya surut.

Keluarkan ayam dari dalam panci, kemudian goreng di minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Keluarkan ayam dari dalam panci, kemudian goreng di minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Blender bumbu sambal ijo yang dihaluskan.

Langkah 3

Blender bumbu sambal ijo yang dihaluskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe yang sudah di blender tadi, tambahkan daun jeruk dan serai. Masak sampai sambal tanak.

Langkah 5

Masukkan cabe yang sudah di blender tadi, tambahkan daun jeruk dan serai. Masak sampai sambal tanak.

Bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Bumbui dengan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Masak sebentar, siap disajikan.

Langkah 7

Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Masak sebentar, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement