Ayam Kemangi

Step 1

Campur ayam dengan ketumbar, kunyit, merica dan masako. Diamkan selama 5 menit.

Step 2

Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam sampai garing dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Setelah itu cuci bersih kemanginya. Sisihkan.

Step 4

Ulek cabe lombok, bawang putih dan garam sampai halus.

Step 5

Kemudian masukkan daun kemangi ke dalam sambal halus tadi. Aduk biar tercampur. Siram sambal dengan minyak panas. Siapkan penyet ayam goreng lalu masukkan ke sambalnya. Aduk sebentar. Siap disajikan.