Resep Ayam Saus Terasi
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(1 Rating)
Ayam saus terasi enak dan sederhana favorite keluarga. Noted: saus tanpa garam.
Bahan Utama
500 gr dada ayam, iris tipis
2 buah jeruk kasturi, peras
1 batang daun bawang, potong korek api
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus
50 gr cabe merah keriting
20 gr cabe rawit merah besar
5 siung bawang putih
2 sdt terasi udang panggang
Saus (Aduk Rata)
2 sdm saus cabe
3 sdm saus tomat
1½ sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdm minyak wijen
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica hitam bubuk
½ sdt bumbu ngo hiong
1 sdt penyedap rasa
3½ sdm gula pasir
200 ml air mineral
Pengental (Aduk Rata)
1 sdt tepung tapioka
1 sdm air mineral
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.
Langkah 2
Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.
Langkah 3
Tuangkan campuran saus dan masak hingga mendidih dan daging ayam matang.
Langkah 4
Tambahkan perasan air jeruk kasturi, aduk rata.
Langkah 5
Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.
Langkah 6
Masukkan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement