Jengkol direndam semalaman lalu bersihkan dan kupas kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Jengkol digeprek lalu digoreng setengah matang, tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum.

Langkah 4

Masukkan jengkol ke dalam bumbu, lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Aduk-aduk sampai rata, koreksi rasa kalau rasa sudah pas, matikan kompor.

Langkah 6

Langkah 7

Suka banget makan jengkol, apalagi bikinnya mudah dan tidak bau, dicoba yuks.. Jengkol Baladonya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jengkol Balado

<p>Dendeng sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama bagi para pecinta daging sapi. Kelezatan dendeng sapi tidak hanya terletak pada rasa gurihnya, tetapi juga pada tekstur empuknya yang menggoda selera.</p>
<p>Dari berbagai resep di bawah ini, kamu akan menemukan banyak cara untuk menciptakan hidangan dendeng sapi yang menggugah selera. Langsung saja, yuk, intip kreasi resep dendeng sapi berikut.</p><h2>1. Dendeng sapi bola bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/c06b6ff601d40db9644acfa70f384464.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dendeng bakso sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng bakso sapi (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>10 butir bakso</li>
<li>3 buah cabai hijau</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt Royco sapi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong dadu daging, goreng daging, dan bakso sampai kecokelatan.</li>
<li>Blender halus cabai, bawang merah, dan bawang putih.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, masukkan gorengan daging dan bakso tadi.</li>
<li>Masak sampai air menyusut, masukkan garam, dan Royco. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan saat matang.</li>
</ol><h2>2. Dendeng sapi khas Bangil</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram daging sapi</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt jinten bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging sapi, iris tipis daging.</li>
<li>Gepuk perlahan daging supaya tipis melebar (proses ini gunakan ulek untuk menggeprek daging atau bisa pakai alay gepuk daging).</li>
<li>Haluskan bumbu dendeng lalu masukkan daging yang sudah digepuk tadi.</li>
<li>Ratakan bumbu keseluruhan permukaan daging, kemudian tata daging di atas loyang.</li>
<li>Jemur daging pada sinar matahari terik selama 2&ndash;3 jam. Boleh juga dioven sebentar saja dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15 menit api atas bawah.</li>
<li>Panaskan minyak lalu masukkan dendeng. Goreng dendeng hingga kering (sesuaikan selera saja tingkat kematangann). Sajikan, simpan dalam stoples dan bisa dinikmati kapan saja.</li>
</ol><h2>3. Nasi goreng dendeng sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/82b32f62ad7e9dcf5278038b4e1a46ed.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi goreng dendeng sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng dendeng sapi (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 piring nasi dingin</li>
<li>5 lembar dendeng sapi, goreng sebentar saja jangan terlalu garing</li>
<li>1 batang kucai, rajang halus</li>
<li>3 buah cabai rawit iris tipis</li>
<li>2 sdm kecap manis atau sesuai selera</li>
<li>2 sdt kecap asin</li>
<li>1 siung bawang putih, geprek cincang kasar</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menggoreng dendeng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan dendeng sapi.</li>
<li>Goreng dendeng sebentar saja. Jangan terlalu garing. Kemudian, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Potong dadu kecil-kecil.</li>
<li>Tumis minyak wijen dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata. Tambahkan pula potongan dendeng dan kucai.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan pula kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan potongan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama kerupuk sebagai pelengkap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Dendeng sapi lado hijau</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar sangrai, haluskan</li>
<li>1 cm jahe, geprek</li>
<li>1 cm lengkuas, geprek</li>
<li>2 buah kapulaga, haluskan</li>
<li>2 buah cengkeh, haluskan</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>15 buah cabai merah keriting</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>2 buah tomat mengkal</li>
<li>4 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan daging sapi, potong tipis-tipis. Kemudian, pukul-pukul. Rebus 500 ml air, lalu masukkan daging sapi, bawang putih, ketumbar, cengkeh, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, serai, dan garam secukupnya. Masak hingga daging sapi empuk.</li>
<li>Selanjutnya, goreng daging sapinya.</li>
<li>Haluskan cabai merah keriting dan bawang merah.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan tomat. Aduk rata.</li>
<li>Masak hingga bumbu matang dan harum. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan pula daging sapi yang sudah digoreng.</li>
<li>Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan mengeluarkan minyak. Angkat lalu sajikan.</li>
</ol><h2>5. Dendeng sapi sambel bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/fd3bc5711374316955ca91e35b686f70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dendeng sapi sambal bawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng sapi sambal bawang (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>20 biji cabai rawit</li>
<li>4 biji cabai besar</li>
<li>Sejumput terasi</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih daging, lalu rebus dengan batang serai dan daun salam sampai empuk.<br />Setelah empuk, potong sesuai selera. Memarkan.</li>
<li>Kemudian, goreng sebentar.</li>
<li>Selanjutnya, goreng bumbu sampai layu dan blender halus.</li>
<li>Masak semua bahan. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Masukkan daging sapi dan cek rasa, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>6. Dendeng sapi batokok</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya lada bubuk</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>600&ndash;700 ml air (sesuaikan)</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu marinasi, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging bersama bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, masak hingga daging matang dan empuk.</li>
<li>Panaskan minyak goreng daging hingga kuning kecokelatan dan sisihkan.</li>
<li>Uleg kasar bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemudian sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang diuleg kasar sebelumnya, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga harum dan berminyak.</li>
<li>Masukkan daging, aduk rata.</li>
<li>Perbaiki rasanya lalu angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Dendeng sapi basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/807a7c578b3b2739bab0b7d81984cb27.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dendeng sapi basah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng sapi basah (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram daging sapi</li>
<li>Secukupnya aun salam</li>
<li>Secukupnya laos&nbsp;</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>Ketumbar bubuk</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>Secukupnya Royco</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan daging, cuci, lalu potong-potong.</li>
<li>Didihkan air dan masukkan daging. Rebus selama 3 menit, buang airnya untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel. Rebus ulang dengan air baru.</li>
<li>Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.</li>
<li>Didihkan air, masukkan daging, dan bumbu halus, serai, laos, daun salam, jahe, dan asam jawa. Masak sampai daging empuk.</li>
<li>Gepuk daging satu persatu, jangan sampai hancur.</li>
<li>Goreng sebentar daging yang sudah digepuk. Jangan sampai gosong.</li>
<li>Haluskan cabai merah, bawang putih, dan garam.</li>
<li>Selanjutnya, tumis bumbu cabai sampai harum. Tambahkan gula pasir dan Royco.Tes rasanya, ya!</li>
<li>Masukkan daging aduk rata, sajikan.</li>
</ol><h2>8. Dendeng ragi dendeng sapi</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gram daging sapi (has dalam)</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 mata asam jawa</li>
<li>2 sdm gula merah diiris halus</li>
<li>1/2 sdt garam himalaya</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1/2 sdt jinten</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt merica butiran</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>130 gram kelapa parut</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 sdt garam himalaya</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
<li>3 sdm gula merah, iris halus</li>
<li>2 sdm olive oil</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jinten. Diamkan daging selama 30 menit.</li>
<li>Panaskan wajan dan masukkan daging yang sudah dimarinasi. Aduk sebentar, kemudian tuang air, dan tambahan daun salam, daun jeruk, serai, gula jawa, garam, asam jawa, dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga daging berubah warna.</li>
<li>Masak daging hingga empuk dan kuah sedikit menyusut. Kemudian, matikan api.</li>
<li>Buat bumbu ragi, panaskan wajan anti lengket, beri 2 sdm olive oil lalu masukkan kelapa parut, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, ketumbar, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, batang serai yang digeprek, garam himalaya, kaldu jamur, gula merah yang diiris halus, semua bahan tersebut harus sudah dihaluskan terlebih dahulu.</li>
<li>Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak bumbu hingga matang dan tanak.</li>
<li>Masukkan kelapa parut, aduk hingga merata dengan bumbu.</li>
<li>Masak terus kelapa hingga warnanya berubah dan kadar airnya berkurang. Kecilkan api.</li>
<li>Masukkan daging sapi ke dalam campuran bumbu ragi (bumbu kelapa) sambil terus diaduk agar menyatu dengan bumbu.</li>
<li>Setelah agak kering dan warna berubah kecokelatan, matian api. Dendeng siap disajikan.</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan: jika ingin mendapat tekstur yang lebih kering, masak kelapa terus-menerus sambil diaduk menggunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong.</p><h2>9. Dendeng lambok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/6cc7df5836e2568b237fbb331301d155.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dendeng sapi balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng sapi balado (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram daging sapi</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam halus</li>
<li>300 ml air</li>
<li>100 gram cabai merah</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1/2 sdt garam kasar</li>
<li>1 buah asam kandis</li>
<li>1 lonjor petai</li>
<li>100&ndash;150 ml air kelapa tua</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris tipis daging dan haluskan bumbu dendeng. Kemudian, campurkan bumbu halus, daging ketumbar dan garam.</li>
<li>Aduk hingga terbalur dengan rata. Diamkan selama 20 menit.</li>
<li>Masukkan air dan daging ke dalam panci, lalu rebus hingga air kembali mengering.</li>
<li>Geprek lembut dendeng dan jangan terlalun tipis.</li>
<li>Ulek kasar cabai merah, bawang merah, tomat, garam kasar, asam kandis, tambahkan air kelapa tua, kemudian tumis dengan minyak panas sebentar.</li>
<li>Masukkan petai, tumis hingga wangi, lalu masukkan dendeng. Aduk rata kemudian tambahkan air kelapa tua.</li>
<li>Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan asam kandis. Tes rasa, jika dirasa kurang tambahkan garam. Aduk rata dan siap disajikan.</li>
</ol><h2>10. Dendeng kering</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi</li>
<li>Secukupnya air untuk merebus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah bawang merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 iris lengkuas</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong daging tipis dan cuci daging sapinya.</li>
<li>Beri garam, perasan jeruk nipis, dan bumbu halus. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya hingga daging hampir terendam dan masak atau ungkep hingga bumbu meresap.</li>
<li>Geprek atau pipihkan lagi daging dengan cobek.</li>
<li>Jemur dipanas matahari hingga kering setelah kering. Simpan di wadah kering dan disuhu ruang (goreng secukupnya sat akan dinikmati).</li>
</ol><p>Sekarang kamu tak perlu bingung lagi mengolah dendeng sapi dengan kreasi resep dendeng sapi di atas. Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Nama Bagian Daging Sapi yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahukah kamu jika ada banyak kreasi dari resep dendeng sapi? Mulai dari dendeng sapi basah, batokok, dan lain sebagainya. Berikut lengkapnya!

10 Resep Dendeng Sapi yang Enak dan Empuk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus kentang sampai matang, angkat dan dinginkan. Lalu kupas dan hancurkan dengan menggunakan masher.

Siapkan food processor, Masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan vanila bubuk, adon sampai tercampur rata.

Masukkan kuning telur, adon sampai tercampur rata.

Masukkan biang, adon sampai tercampur rata.

Masukkan kentang, adon sampai tercampur rata.

Masukkan margarin, adon sampai kalis, keluarkan adonan dari food processor.

Bentuk bulatan adonan donat, tutup dengan plastik, diamkan selama 10 menit.

Lubangi donat, lalu diamkan lagi sampai mengembang, selama 10 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng donat dalam api kecil sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Langkah 9

Angkat dan sajikan, olesi dengan margarin dan taburan meses coklat.

Langkah 10

Donat kentang, untuk temen ngeteh di sore hari, enak banget rasanya empuk, enak dan mantap.

Bahan Biang :

Bahan Topping :

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Kentang

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Donat Kentang

Bersihkan kentang, jadikan potongan kecil agar cepat empuk, kemudian rebus hingga matang. Tumbuk kasar.

Sementara menunggu kentang rebus matang. Potong dadu wortel dan cincang bawang bombai. Air sisa rebusan kentang, gunakan lagi untuk merebus wortel sekitar 1-2 menit.

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai hingga harum. Setelah itu masukan ayam cincang, tumis hingga matang. Masukan wortel dan kentang, aduk rata.

Tambahkan bumbu-bumbu dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Masukan bawang daun, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan kocokan telur, oleskan di sisi ujung kulit pangsit, tambahkan isian di tengah, kemudian rapatkan dengan menekan bagian ujungnya. Lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecoklatan.

Buat chili oil, haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukan cabe giling dan bumbu-bumbu. Masak hingga matang dan harum. Sajikan dengan pangsit.

Camilan dengan sentuhan oriental, yang garing sekaligus lumer di dalam mulut saat digigit. Cara membuatnya simpel dengan bahan-bahan yang ekonomis.

Chili Oil

Bawang Bombay

Wortel

Kari Pangsit Goreng

Campurkan air hangat dan ragi, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Campurkan tape, terigu, gula, telur, susu dan air ragi. Uleni hingga rata. Masukkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit). Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 1 jam agar mengembang.

Olesi loyang tulban mini dengan margarin. Kempiskan adonan, ambil sedikit adonan, bulatkan dan letakkan di dalam loyang seperti foto. Diamkan 15 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. Rak bawah 40 menit dan rak atas 10 menit, tergantung oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Belah bagian tengah roti, olesi buttercream dan taburi coklat meises dan keju parut.

Roti tape lembut dan empuk dengan olesan buttercream, meises dan keju.

Olesan :

Isian :

Tape Singkong

Wijen

Roti Tape

Haluskan bahan bumbu dan tambahkan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu hingga harum, tuang secukupnya air.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan lele, tambahkan kaldu bubuk, garam.

Masukkan juga santan kental, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Masak hari ini, ikan lele asap berkuah. Dengan tambahan tahu goreng dan juga tempe.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Putih

Ikan Lele

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lele Asap Masak Kuah

Haluskan terasi bakar, gula pasir dan garam menggunakan blender.

Cuci bersih jambu kristal lalu potong sesuai selera.

Tambahkan terasi bakar, gula pasir dan garam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah jambu.

Tutup wadah lalu kocok hingga bumbu rata.

Pernah viral, namun sekarang sudah sedikit yang jual. Mari membuatnya sendiri.

Jambu

Terasi

Rujak Jambu Kristal

Potong sawi putih, sesuai selera, beri garam remas-remas sebentar, diamkan 30 menit, cuci bersih dan sisihkan.

Cuci lobak, wortel, daun bawang, kemudian potong lobak, wortel dan daun bawang memajang dan sisihkan.

Campur tepung ketan dengan air, rebus hingga mengental seperti bubur, dinginkan.

Parut bawang putih dan buah pear dengan parutan keju kemudian sisihkan.

Pindahkan larutan tepung ketan kedalam mangkok, beri bubuk cabe, boncabe, kecap asin, parutan buah pear dan bawang putih aduk rata.

Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan sawi putih, aduk rata. Kemudian tutup rapat, diamkan dalam suhu ruang kurang lebih 2 hari, dan sajikan atau bs setelah 2 hari masukkan kulkas.

Ini enak, seger rasanya seperti asinan...

Bahan Pengental

Daun Bawang

Lobak

Sawi

Kimchi Homemade

Buang tinta dan plastik cumi. Bilas hingga bersih lalu potong-potong.

Blender hingga halus bawang merah, bawang puith dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan cumi. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Masak cuminya gak perlu tambah air karena saat dimasak cumi akan mengeluarkan banyak air.

Assalamu'alaikum, selamat rose mbak.. Kirim recook.. Trimakasih ya resepnya.. 
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Sambal Cumi Basah

Potong - potong tempe dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tambahkan garam, gula dan terasi, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan air jeruk, haluskan kembali hingga rata. Sajikan tahu dan tempe goreng dengan cocolan sambal 👍

Tahu dan tempe goreng dilengkapi dengan cocolan sambal tomat mentah. Makanan enak yang sederhana dan murah meriah.

Tahu

Tempe

Tomat

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Potong paha ayam ukuran 2 cm. Campurkan ayam, terigu, merica, garam dan air, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Gulingkan dan tekan-tekan ayam diatas tepung panir.

Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Bagi 2 roti dan panggang dengan api kecil hingga bagian bawah sedikit kecoklatan.

Balik roti dan isi dengan keju mozarella. Panggang kembali hingga mozarella agak meleleh.

Letakkan ayam di atas mozarella. Beri saus lombok, saus tomat dan mayonaise sesuai selera. Tutup dengan roti satunya. Sajikan.

Burger keju mozarella dengan ayam krispi renyah dilengkapi dengan saus lombok, saus tomat dan mayonaise.

No Alcohol

Ayam

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Burger Keju Ayam Krispi

Masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa.

Masukkan bumbu halus serta kunyit bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan merica, garam, serta, kaldu bubuk.

Masak hingga air berkurang ¼ bagian Kemudian tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil selama 15 menit sambil sesekali di bolak balik. Masak hingga air set dan bumbu meresap. Matikan api. Diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap. Atau boleh langsung di bakar.

Kemudian panggang ayam di dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 10-15 menit hingga set. Sesekali bolak balikkan ayam dan oles dengan sisa bumbu ungkep.

Tata ayam ke atas piring saji, sajikan dengan sambal favorite keluarga.

Menu andalan aku kalau mau masak ayam bakar manis. Walaupun manis ga bikin eneg. Cocok di lidah orang minang. Disantap dengan sambal favorite keluarga, nikmat!!

Bumbu halus

Santan

Ayam Bakar Manis Air Fryer

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan sosis.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan sosis dan tumis sebentar, lalu masukkan kangkung.

Beri gula, garam, saus tiram, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya dan tumis hingga matang.

Buat tumis kangkung ditambah sosis enak juga

Kangkung

Saus Tiram

Sosis

Tumis Kangkung Sosis #MENUTANGGALTUA

Rebus air, dan bumbu iris sampai mendidih. Masukkan kacang panjang.

Masukkan kangkung, lalu tambahkan kol, bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Selamat sore mba..
Recool sayur asem ya mba. Enak seger banget. Resepnya juga simple ini. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kubis

Sayur Asem Bening

Rebus telur hingga matang. Kupas dan goreng di minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri di gelas blender. Beri air dan haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata. Hingga layu.

Masukkan telur. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Garam

Jahe

Telur Masak Kuning

Potong ceker menjadi dua, lalu rebus sampai setengah matang. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak kembali sampai bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Level pedas bisa diturunkan sesuai selera ya.

Ceker Pedas Bumbu Rempah

Bersihkan sayap, cuci. Rebus hingga mendidih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, kunyit dan kemiri. Masukan dalam panci ayam.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Sajikan.

Sayap Goreng Bumbu Kuning

Masukkan semua bahan kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak ± 10-15 menit (tergantung mixer masing-masing) .

Buat adonan kental seperti pada gambar. Jika kita membentuk pola pada adonan, adonan tetap tidak tenggelam.

Bagi adonan, tiap warna 4 sdm adonan diberi 1-2 tetes perasa/ pewarna. Masukkan adonan warna pada plastik segitiga atau tetap diwadah sesuai selera.

Tata paper cup didalam cetakan bolu kukus. Masukkan ¾ adonan warna putih, kemudian selang seling dengan adonan warna warni sesuai selera.

Disini saya menggunakan air kelapa sebagai pengganti air soda manis. Untuk me mixer adonan jangan sampai over mix, karena akan membuat encer adonan, sehingga membuat bolu kukus tidak bisa merekah cantik. Untuk lama mixer adonan, tergantung speed mixer kita, beda merk beda lama me mixer adonan.

Resep Baceman Ayam dan Tempe #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baceman Ayam dan Tempe #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik