Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan bunga kol, bakso, wortel dan jamur kancing. Aduk sampai rata.

Langkah 3

Bumbui saos tiram, kecap inggris, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Tambahkan air lalu aduk rata.

Langkah 4

Tutup wajan, masak sekitar 2 menit supaya sayuran empuk dan matang

Langkah 5

Tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa sekali lagi. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Andalan menu praktis, cepat dan enak rasanya. Dengan aroma minyak wijen yang membuat rasa makin mantab.

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Putih

Jamur

Kembang Kol

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Jamur Bakso Bumbu Wijen

Kupas kentang dan cuci, lalu potong potong kecil.

Setelah empuk, pindahkan ke wadah lalu hancurkan kentang sampai lembut.

Jika sudah lembut, masukkan 2 sdm maizena, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, daun bawang dan telur, aduk sampai tercampur rata.

Lalu masukkan ke dalam plastik, kentang siap digoreng.

Goreng kentang memanjang seperti ini sampai kuning keemasan.

Langkah 7

Kentang

Telur

Tepung

Stik Kentang

Tumis bawang putih sampai harum lalu sisihkan.

Rebus sawi putih ke dalam air yang sudah mendidih.

Tuang tumisan bawang putih dan taburan garam lalu sajikan.

Bawang Bombay

Garam

Sawi

Sawi Putih Rebus Tumis Bawang

Masukkan semua bahan kulit pie ke dalam wadah.

Cetak adonan pada cetakan pie. Kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.

Panggang sampai matang. Angkat. Tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Masukkan semua bahan vla ke dalam panci, kecuali margarin.

Masak dengan api kecil sampai mengental. Kemudian matikan api. Masukkan margarin, aduk rata.

Isikan vla ke dalam kulit pie. Beri topping sesuai selera. Sajikan.

Bahan Kulit Pie

Bahan Vla Custard : 

Gula

Margarin

Susu

Pie Vla Custard

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Ayam

Cabe

Jahe

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Aduk rata, sajikan dengan chicken nugget.

Bahan

Halal

No Diet

Madu

Mayonaise

Saus Sambal

Cajun Mayo Sauce

Siapkan labu dan wortel yang sudah di potong.

Didihkan air, beri daun salam dan lengkuas.

Bumbu halus

Hai mbak ini enak ya ternyata gini aja... td lagi ingin sayur yang segar dan ada labu juga wortel di rumah jadi langsung cari resep sayur labu ketemu ini langsung di praktekin tapi aku tambah tomat merah biar makin segar dan karena gak ada kencur jadi kencur di skip. #JagoMasakFebruari thanks resepnya mbak

Bawang Merah

Labu Siam

Wortel

Sayur Bening Labu Siam

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, dan ragi, aduk hingga merata lalu  tuang air sedikit demi sedikit kemudian uleni sampai 1/2 kalis.

Masukkan margarin lalu uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan kemudian diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat, tutup dengan kain bersih basah atau plastik wrap (lama waktu proofing tergantung suhu ruangan, semakin udara panas semakin cepat waktu proofing). Setelah mengembang kempiskan adonan agar udara yang terperangkap didalamnya keluar.

Letakkan adonan dimeja kerja yang sudah ditaburi tepung, kemudian gilas adonan dengan ketebalan 2 cm, olesi permukaan dengan sedikit air dan taburi biji wijen dan gula pasir, diamkan adonan selama 10 menit (Proofing kedua).

Potong-potong bentuk kotak kemudian goreng di minyak dengan api kecil, balik sekali saja, angkat dan tiriskan.

Roti Goreng siap disajikan untuk menemani teman ngopi dan ngeteh.

Camilan yang irit dan yummy, walaupun tanpa telur tetap empuk.

Terigu

Ragi

Wijen

Minyak

Sayur

Roti Goreng Eggless #LebihSehat

dalam wadah masukkan semua bahan kecuali santan.

masukkan santan secara bertahap, Aduk rata hingga adonan tidak ada yang bergerindil.

ini penampakan adonan lapisan bawah orange nya.

panaskan dahulu kukusan, olesi cetakan dengan minyak goreng.

tuang adonan orange ke dalam cetakan, 3/4 bagian saja.

untuk lapisan atas, campur rata semua adonan hingga licin.

kukus kembali selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 8

setelah matang, tunggu hingga dingin baru lepaskan dari cetakan.

Langkah 9

Rasanya enak, manisnya pas, cocok buat temen ngeteh.

Daun Pandan

Santan

Talam Ubi Orange #JagoMasakMinggu1Periode3

Gilas tipis (0,3cm) puff pastry, kemudian potong memanjang 2x30cm

Kemudian ulir dicetakan cum-cum. Cetakan tidak perlu dioles margarin, karena akan susah waktu mengulirnya.

Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, kemudian oles dengan kuning telur dan taburi gula pasir.

Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 15 menit. Kemudian oven cumcum selama 20 menit atau sampai matang dengan suhu yang sama.

Keluarkan dari oven, lepas dari cetakan ketika sudah hangat. Masukkan ke dalam wadah kedap udara ketika sudah dingin. Kue cum-cum siap diisi dengan isian vla.

Larutkan tepung custard dengan sedikit susu cair, kemudian rebus susu cair, skm dan gula hingga mendidih. Masukkan larutan tepung custard, aduk cepat. Masak hingga vla mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.

Tambahkan margarin, aduk cepat hingga meleleh dan tercampur rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Tata cumcum di dalam gelas, kemudian beri isian sampai penuh, hias dengan kismis. Sajikan dingin makin enak.

Untuk resep puff pastrynya bisa diliat diresep aku yang fruit puff pastry ya. Bisa juga pakai puff pastry instan...

Bahan Vla

Tepung Terigu

Cum Cum Vla Custard #DiRecookYummy

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih. 
Goreng bawang putih sampai matang dan kering. 
Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih dan cabe rawit sampai halus.

Masukkan petis dan gula merah, ulek kembali.

Kemudian masukkan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. 
Cek rasa.

Pindahkan sambal petis ke wadah. 
Tata potongan tahu dan buah di piring saji dan sajikan dengan sambal petis.

Yummy, recook resep Mba Lilis Dapoer Tara.

Sambal Petis :

Gula Merah

Kecap Manis

Pepaya

Tahu

Timun

Rujak Tolet #JagoMasak2022

Campurkan semua bahan Oil aduk rata lalu bagi adonan menjadi 16pcs (8gr/pcs).

Campurkan semua bahan dought  kecuali air, tambahkan adi sedikit demi sedikit Aduk rata.

lalu bagi adonan oil menjadi 16pcs (8gr /pcs dan adonan dough menjadi 16pcs (18gr/pcs).

Pipihkan adonan dough lalu tambahkan adonan oil bungkus dan bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Simpan di wadah tertutup dan istirahat istirahatkan 20 menit dalam kulkas.

Setelah 20 menit ambil 1 adonan pipihkan dengan tangan lalu beri isian pisang bakar dan coklat bungkus rapi, lakukan sampai selesai. Tata dalam loyang dan oles dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 200°C api atas bawah selama 40 menit (sesuaikan suhu oven masing masing).

Mau makan Bolen tapi alergi Gluten? bisa banget pake resep ini. Gampang dan enak😍

Bahan Dough:

Isian:

Bahan Olesan (Aduk Rata):

Topping:

Butter

Pisang

butir

Bolen Gluten Free

Masukan kedalam chooper, tambahkan juga ketumbar bubuk dan bawang putih, lalu giling kasar saja.

Pindahkan ke wadah dan tambahkan terigu, telur, daun bawang, kunyit bubuk, garam dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan agak kental, air disesuaikan kebutuhan.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga keemasan dan matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Perkedel Jagung dan Tempe

Masukkan butter, margarin, dan gula halus, lalu mixer hingga putih.

Masukkan putih telur kembali mixer hingga mengembang, tambahkan garam dan vanili bubuk, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur.

Tambahkan keju parut, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.

Oleh tipis loyang dengan margarin, lalu cetak adonan. Lalu oven hingga matang.

Ini menjadi resep andalan saat membuat kue untuk lebaran

No Alcohol

Keju

Lidah Kucing Keju

Kocok telur dan gula halus hingga mengembang.

Tambahkan susu cair, vanilli dan butter cair, dan susu bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung dan keju dan kentang halus, lalu aduk dengan spatula hingga rata, tidak perlu di kocok.

Pisahkan adonan jadi 2 lalu beri pasta pandan pd salah satu adonan, kemudian tuang dalam loyang, adonan putih lalu adonan hijau. Panggang dengan api atas bawah 180 drajat setelah setengah matang taburkan keju parut lalu lanjutkan masak hingga matang sekitar 10 menit. Lakukan test tusuk gigi. Biarkan dingin, lalu potong potong dan sajikan.

Gurih kentang berpadu dengan keju dan aroma pandan nikmat teman ngeteh.

Prol Kentang Pandan Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong-potong dan cuci bersih ayam, sisihkan.

Pindahkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air dan tutup wajan lalu nyalakan api kecil.

Masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Setelah matang bisa langsung digoreng atau masuk ke dalam freezer untuk stok.

Bahan Bumbu

Ayam Ungkep

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk. Setelah direbus haluskan, campur dengan gula dan garam masak hingga kesat atau tidak ada kadar airnya.

Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tuang air secara bertahap uleni hingga setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil 1 buah adonan kemudian tambahkan isian kacang hijau.

Bulatkan adonan dan lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali selama 10 menit.

Goreng adonan roti hingga matang. Cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.

Kacang

Roti

Roti Goreng Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih strawberry lalu potong-potong buah naga dan strawberry

Masukkan buah-buahan tadi yang sudah dipotong ke dalam blender

Tuangkan susu putih cair ke dalam blender

Blender semua hingga halus lalu tuangkan ke dalam gelas

Perpaduan antara buah naga dan strawberry membuat minuman ini segar dan menyehatkan sekali

Buah Naga

Es Batu

Strawberry

Berry dragon juice #JagoMasak2022

Lalu tambahkan bumbu santan, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Resep Bakmi Kuah Kari Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakmi Kuah Kari Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik