Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 1-2 menit, angkat dan potong-potong.

Langkah 1

Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 2

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Langkah 3

Bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Langkah 4

Bakar di atas teflon atau wajan dengan api kecil.

Langkah 5

Bakar sambil sesekali dibolak-balik sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu enak dan sehat, cocok juga buat yang lagi program diet.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tomat

Pepes Jamur Merang

Cuci ikan peda lalu goreng dengan minyak secukupnya hingga matang dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe kriting merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe kriting merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan peda goreng dan tunggu hingga air sedikit menyusut.

Terakhir tambahkan daun bawang, masak sebentar hingga layu lalu matikan kompor. Tim peda petai siap disajikan.

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan

Petai

Tim Peda Petai

Rebus kemudian cuci dan peras bunga pepaya

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan ikan, masak sampai ikannya kering. Tidak kering juga tidak apa apa. kalo saya sukanya yang kering

Masukkan bunga pepaya, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Tumis bunga pepaya sudah siap di sajikan

Menurut saya olahan bunga pepaya paling enak

Pepaya

butir

Lada

Minyak

Tumis Bunga Pepaya&Ikan Cakalang

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Ayam

Bawang Bombay

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Kecap

Goreng ikan patin sampai setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.

Masukkan saus tiram dan kecap manis, tumis sebentar, lalu masukkan air, daun salam, lengkuas, dan tomat. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, garam, gula, dan merica bubuk, masak hingga kuah meresap ke dalam ikan.

Resep untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Salam

Lengkuas

Saus

Tiram

Kecap

Merica

Semur Ikan Patin #RabuEkstraPoin

Masukkan daun pandan dan pewarna makanan merah tua. Biarkan sampai sagu mutiara dan matang.

Siapkan gelas, lalu tata semua isian es teler, seperti es batu, sagu mutiara, alpukat dan nata de coco.

Tuang susu bersama dengan rebusan gula pasir.

Es teler alpukat siap disajikan saat musim panas seperti ini.

Halal

Alpukat

Sagu Mutiara

Santan

Es Teler Alpukat

Potong sayap ayam menjadi beberapa bagian kecil, cuci bersih.

Marinasi ayam dengan bumbu, lada bubuk, gula merah, kecap ikan, minyak wijen. Aduk merata, diamkan selama 5 menit.

Gulung atau simpul ayam dengan daun pandan.

Panaskan minyak, goreng sampai matang dengan api kecil.

Bahan bumbu

Daun Pandan

Jahe

Ayam Goreng Pandan

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, soda kue, dan baking powder dengan cara diayak

Tuang air dan vanila essence sambil dikocok

Masukkan garam dan margarin cair, lalu kocok rata

Panaskan cetakan, gunakan api kecil saja. Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan dan tutup sebentar

Saat permukaan adonan masih basah, segera taburi meses dan keju. Tutup dan biarkan hingga adonan matang

Bikin kue cubit ini mudah dan cepat. Adonan bisa langsung dicetak tanpa perlu menunggu lama.

Topping

Baking Powder

Keju

Margarin

Meses

Telur

Tepung Terigu

Kue Cubit Topping Meses Keju

Pertama cuci bersih buah sawo, lalu kupas kulitnya dan potong-potong menjadi beberapa bagian.

Lalu masukkan susu kental manis cokelat dan blender sampai halus.

Kemudian tuang jus ke dalam gelas saji dan siap disajikan.

Susu

Jus sawo

Rebus ayam bersama air, susul masukkan sayuran.

Rebus sampai ayam dan sayur agak empuk. Saring buih yang muncul.

Selama merebus, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ke rebusan sayur dan ayam, beri garam, penyedap, masak rata.

Masak terus sampai ayam dan sayur matang. Cek rasanya, sajikan.

Rabu, 17.01.24
Seger banget ini, makan pake kerupuk tambah mantap. Anak-anak sering dimasakin gini sama mbahnya, ternyata emang mantul.

Bumbu Halus:

Wortel

Sop Ayam Bumbu Soto

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemangi Sambal Mentah

Sangrai ebi ambil 1 sdm untuk taburan, kemudian haluskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu, lalu angkat.

Di panci terpisah membuat kaldu : didihkan air, lalu masukkan tumisan bawang dan ebi yang sudah di haluskan, aduk rata.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya kalau sudah pas, lalu kecilkan api.

Didihkan air dan rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Membuat sambal petis : haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air dan petis ikan. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

Langkah 7

Ambil 1 sdm sambal petis, lalu tambahkan sedikit kuah dan aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Kemudian tambahkan tauge yang sudah di rebus, beri seledri, bawang goreng, dan ebi sangrai. Tuang kuah kaldu dan sajikan.

Langkah 10

Salah satu menu kuliner khas surabaya yg wajib di coba. Untuk kuah kaldu saya pakai ebi yg di sangrai kemudian di haluskan dan di tambahkan sambal petis.

Sambel Petis

Pelengkap

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Lontong mie khas surabaya #JagoMasak2022

Dalam wadah campurkan semua bahan isian pangsit, kecuali kulit pangsit.

Ambil 1 lembar kulit pangsit kemudian isi dengan isian ayam, beri perekat putih telur pinggiran kulit pangsit, kemudian lipat dan bentuk sesuai selera.

Didihkan air beri sedikit minyak goreng, kemudian rebus pangsit hingga mengapung dan masak.

Siapkan panci tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum, tuang air dan tambahkan daun seledri, garam, kaldu bubuk, gula dam lada bubuk masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Dalam mangkuk isi dengan pangsit sayur kemudian tuang kuahnya dan tambahkan sawi, sajikan selagi panas.

Enak dan menghangatkan, cocok untuk kudapan saat cuaca dingin dan hujan. 
Sajian pangsit rebus dengan ditambahkan kubis dan wortel didalamnya menjadikan masakan ini jadi lebih sehat.

Bahan kuah

Kubis

Kulit Pangsit

Sawi

Pangsit Sayur

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Bahan pelengkap

Ayam Sambal Serai

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daging yang sudah diiris-iris kedalam sambal, sambil di geprek.

Masukkan sambal dan daging ke dalam teflon. Beri minyak goreng.

Masukkan potongan tomat, tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya air matang. Masak sampai daging empuk.

Daging Sapi

Daging Sambal

Tusuk-tusuk daging dan kulit ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Campur bawang putih, kaldu bubuk, minyak, kecap manis dan perasan jeruk kunci/ lemon cui. Aduk rata.

Lalu baluri sate dengan bumbu kecap sampai rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Panaskan teflon beri margarin. Lalu susun sate dan pangang dengan api kecil sambil sesekali di balik dan diolesi sisa bumbu.

Setelah matang dan berubah warna, angkat dan matikan api. Sate siap disajikan dengan saus kacang atau disiram kecap saja sudah enak.

Sate Ayam Teflon

Trim dark cooking chocolate dan minyak hingga meleleh. Lalu tunggu hingga hangat.

Kocok telur dan gula halus hingga larut saja. Pakai speed rendah.

Bila wadah dimiringkan tidak ada bulir-bulir gula. Mixer sekitar 3 menit saja.

Campurkan terigu dan coklat bubuk. Lalu ayak.

Campurkan terigu yang telah diayak sebentar saja asal rata.

Tambahkan coklat aduk pakai spatula hingga rata. tuang dalam loyang yang telah dialasi kertas roti. Beri Chocochips diatasnya. oven suhu 160-170°c selama 20 menit. Sesudah dingin lepaskan perlahan jangan dibalik nanti lapisan atasnya akan hancur. Potong-potong bila sudah dingin.

Brownies adalah favorit keluarga kami. Kalau ada kue ini gak lama bakal habis dalam sekejap..

Cokelat

Cokelat Bubuk

Brownies Panggang

Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mau mendidih.

Tambahkan krimer bubuk non dairy. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Ambil gelas saji, beri es batu dan dawet secukupnya.

Kuah Santan :

Tape Singkong

Es Dawet Tape

Dalam wadah masukkan  gula, telur, air, susu, sp, vanili, dan garam.

Kemudian mixer semua bahan hingga kental berjejak menggunakan speed paling tinggi.

Kalau adonan sudah kental berjejak masukkan tepung terigu secar bertahap dan mixer dengan speed paling rendah.

Kalau sudah tercampur rata, kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan (dalam keadaan dingin ya) aduknya pakai spatula aja.

Setelah diaduk dan tercampur rata, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung ya biar pas masak nanti bolu tidak lengket dalam loyang.

Sebelum dipanggang panaskan oven terlebih selama 5 menit, setelah itu panggang adonan menggunakan api atas bawah dengan suhu 150 derajat Celcius (biar bolunya tidak retak atau pecah kalau terlalu panas) selama 60 menit.

Setelah 60 menit dipanggang, ini bolu nya sudah matang dan siap untuk disajikan. Happy cooking 👋☺️.

Bolu susu ini cocok untuk anak karena rasa susunya sangat enak dan gurih. Selain itu bolu susunya juga sangat lembut dan tidak seret pada saat dimakan.

Bolu Susu

lalu masukkan bihun yang sudah di rebus dan juga wortel, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu, lada, dan gula pasir aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Martabak ini pakai campuran telur kocok, bikin martabaknya padat tidak seperti martabak bihun biasanya.

Resep Bakso Siomay Saus Minyak Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Siomay Saus Minyak Wijen

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

10 Makanan untuk Mengontrol Kadar Gula Darah

5 Resep Kue Kering Modern Favorit, Banyak yang Suka, lho!

8 Resep Olahan Nasi Sisa yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis