Siapkan dulu ikan gabusnya. Bersihkan sisik dan dalamannya (saya minta tolong tukang ikannya). Cuci bersih lagi lalu beri perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih parut. Diamkan minimal 30 menit.

Langkah 1

Cuci lagi gabusnya agar jeruk dan garamnya larut. Baru goreng hingga kering.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus (isi kluwek / pucung, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kemiri, kunyit dan ketumbar).

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bahan lainnya (daun salam diremas, daun jeruk diremas, lengkuas geprek dan batang serai geprek). Aduk hingga agak layu.

Langkah 6

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dulu.

Langkah 7

Masukkan gabus, cabai rawit dan tomat. Masak sebentar. Sisihkan.

Langkah 8

Goreng roti canainya tanpa minyak. Untuk resep roti canai bisa dilihat di halaman saya.

Langkah 9

Sajikan roti canai dengan sayur gabus pucung. Fushion antara makanan India dengan masakan khas Bekasi (betawi). So yummy.

Langkah 10

Biasanya dgn kuah kari. Tapi kita fushion dgn kuah rempah khas Bekasi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Roti Canai Gabus Pucung #IMYOCC3

Petiki daun kangkung, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis cabe, bawang merah dan terasi tanpa minyak, lalu uleg kasar beri gula merah, garam, asam Jawa tambahkan secukupnya air matang.

Penyajian : tata kangkung dalam piring lalu beri sambal sajikan.

Kangkung

Rujak kangkung #1Resep1NasiBungkus

Untuk membuat caramel, campur semua bahan caramel menjadi satu lalu masak dengan api sedang, aduk-aduk terus hingga gula larut dan menjadi cairan coklat terang, matikan kompor.

Tuang secukupnya ke dalam wadah cetakan dan biarkan dingin.

Kocok lepas telur bersama vanilli extract, sisihkan.

Masak susu cair bersama kental manis, aduk rata, masak susu jangan sampe mendidih cukup hingga keluar gelembung kecil kecil di pinggiran susu, angkat, lalu tuang hati-hati ke dalam kocokan telur dan aduk cepat.

Kemudian tuang ke dalam wadah cetakan sambil disaring.

Tutup bagian atas wadah cetakan dengan aluminium foil atau penutup tahan panas, kemudian steam selama 20-25 menit. Angkat, sajikan dengan cara tusukan pisau ke pinggiran pudding secara hati-hati lalu balik wadah cetakan ke piring saji dan angkat.

Request anak-anak untuk membuat caramel custard pudding yang mereka suka, manisnya pas dan lembut!

Bahan Caramel

Gula

Indomilk Kental Manis

Susu

Telur

Vanilla

Caramel Custard Pudding

Potong potong kembang kol, wortel dan kentang, cuci bersih

Didihkan air, rebus ayam sampai matang, buang buihnya,  lalu masukan bumbu halus, aduk rata

Masukan wortel, kembang kol dan kentang, masak setengah matang

Lanjut masukan sosis, garam, lada, gula pasir  dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai matang

Terakhir masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, masak sebentar, koreksi rasanya

Annyeong, bikin sayur sop favorit anak anak, makan sama sayur sop jadi lahap

Bumbu Halus:

Halal

Kembang Kol

Wortel

Sop ayam kembang kol sosis

Air Soda

Es Batu

Es Soda Gembira

Kupas gambas, potong, dan cuci bersih. Sisihkan

Cuci bersih kerang kemudian rebus selama 5 menit. Buang air rebusan, sisakan setengah dan tambah dengan air baru

Masukkan daun bawang, gula garam, dan penyedap. Aduk rata dan sajikan. Yummy

Kirim #recookYummy kerang kuah bening ya mbak, ini oyongnya diganti dengan wortel. Walau begitu tetap segar kerang kuah beningnya mbak, trimakasih ya resepnya dan semoga berkenan 🙏🏻

Kerang

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Jamur

Penyedap

Kerang Kuah Bening

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.

Campur tepung terigu beras, gula pasir, garam, vanili dan maizena dalam wadah. Kemudian masukan labu kukus yang sudah dihaluskan.

Masukan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Tuang adonan ke cetakan sampai penuh. Lakukan sampai selesai.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Tutup panci dialasi serbet.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Daun Pandan

Labu

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kue Lumpang Labu Kuning

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng sampai berkulit, tiriskan.

Iris cabe merah, cabe ijo, daun bawang, cincang juga bawang putih.

Tuang air, masukan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan larutan tepung maizena aduk rata, masak sampai meletup letup, cek rasa.

Masukan tahu, cabe dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Pedas manis cocok banget disajikan dengan nasi hangat.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Dangdut Medan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan ikan dan bumbu instan ikan goreng, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.

Rebus cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan lalu masukkan ke dalam cobek.

Masukkan terasi bakar, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Bahan sambal

Ikan

Ikan Patin Sambal Rebus

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan kelapa parut, garam, dan tepung maizena. Kukus selama 10 menit.

Mixer dengan kecepatan tinggi semua bahan A sampai adonan kental berjejak.

Masukkan campuran bahan B dan bahan C secara bergantian. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. (Mulai panaskan kukusan, alasi tutup kukusan dengan kain bersih.)

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Masukkan kelapa parut kukus ke dalam cetakan. Tekan-tekan agar padat.

Apabila kukusan sudah beruap banyak. Masukkan cetakan dan kukus selama 10 menit. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Bahan D 

Kelapa

Tepung Terigu

Putu Ayu

Mix butter dan gula halus sampai creamy (15menit).

Masukkan kuning telur 1/1 beri jeda 30 detik agar mengemulsi.

Masukkan campuran terigu, maizena, susu dan garam sambil diayak. Bertahap, mix kecepatan sedang.

Setelah mengembang dan berjejak seperti ini.

Campurkan putih telur ke adonan butter bertahap, aduk balik.

Ambil 1/3 adonan beri campuran coklat bubuk dan air panas dan pasta coklat aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin dan tepung rata. Tuang adonan kuning dan coklat selang seling. Oven 160' 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Cokelat

Mentega

Tepung

Marmer Butter Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Lalu masukkan tomat, serai dan daun jeruk. Aduk.

Kemudian tuang secukupnya air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan goreng, masukkan juga santan, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Daun Jeruk

Serai

Tomat

Gurame Kuah Santan

Cara alternatif menyimpan tomat agar tahan lama dimasukkan ke dalam wadah yang telah diberi alas tisu tutup wadah n taruh dikulkas bag. sayuran

Persediaan tomat di rumah cepat busuk? Ikuti langkah dan cara menyimpan tomat di kulkas berikut ini, alhasil tomat akan jadi lebih awet dan tahan lama!

Cara Menyimpan Tomat di Kulkas Agar Tidak Mudah Busuk

tips nya beneran bikin tomat nya awet ga mudah busuk. thanks chef #recookyummy

Makasih tips nya ya mbak..ini tinggal tutup trus simpan deh 😁👏

Hallo mba via, terimakasih banyak tips nya🙏👍🥰
#RecookYummy


terimakasih tipsnya chef 🙏😊 #RecookYummy

Trimaksh Resepnya mbk.. sangat membantu... 👍👍

#RecookYummy

izin setor recook tips nya ya mbak,,
#RecookYummy

Hay mba 
Terima kasih untuk tips nya, sangat bermanfaat sekali untukku
sekarang jadi bisa stok tomat tanpa takut busuk
#RecookYummy


Terima kasih tipsnya ya, biasanya saya taruh tomat begitu aja diplastik dalam kulkas, sekarang lebih rapih dan lebih  awet. #RecookYummy

Setor recook tips menyimpan tomat ya kak
Sangat berguna utk ibu yg bekerja dan belanja seminggu sekali. Anti ribet saat masak pagi.
Terimakasih😉🥰

#RecookYummy

Tips Menyimpan Tomat #TipsAndalan

Didihkan air, masukkan makaroni, rebus hingga matang, angkat, & tiriskan.

Lelehkan margarin, masukkan makaroni, & aduk sebentar.

Masukkan kaldu jamur, garam, & lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata, angkat, & tata di kotak bekal, tambahkan telur mata sapi.

Potong buncis & wortel sesuai selera, kukus hingga matang, & tata di kotak bekal.

Meramaikan event kerjasama YUMMY & MAMASUPPORTMAMA 👌

Buncis

Margarin

Bekal Anak : Creamy Makaroni

Rebus air, masukkan jahe, serutan kayu secang & pandan. Masak dengan api sedang, tunggu sampai mendidih. Tambahkan gula, aduk rata, biarkan dingin.

Setelah dingin, siapkan es batu dalam gelas.

Tuang wedang secang ke dalam gelas dengan disaring. Sajikan.

Bukan hanya segar diminum hangat,  dingin pun nikmat.

Sensasi lain minum rebusan secang.. 
Di kasi es batu.. 

Ternyata enak juga.. ,☺

Makasii ibu resep nyaa

#JagoMasakMaret

Sore chef..
Mumpung dirumah ada kayu secang, langsung buat nih. Seger dan wangi banget ini, waktu direbus aroma semerbak kemana-mana. Terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Mbaak makasih ya resepnya, setelah makan siang kenyang, minum yang segar segar gini enak banget, sehat lagi... aku tuh tadinya gak tau secang itu apa, terus ada tante senang pijatin org2, datang ke rumah bawa bbrp plastik rempah untuk spa uap setelah pijat katanya, nah ternyata sisa. udh di simpan lama aku baru tau isinya banyak secang. Jadi deh ku bikin ini salah satu nya.  #JagoMasakMaret. Minuman segar, nikmat dan sehat.

Jahe

pandan

Es Secang #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas kulit labu, cuci bersih dan potong-potong bentuk dadu.

Cuci bersih kelapa dan parut, tambahkan air, ambil santannya.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, lengkuas dan kunyit sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan labu, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan santan dan air, masukkan irisan daun bawang, daun salam, garam, penyedap dan gula pasir, masak sampai matang, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep Bakwan Pepaya Cambah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Pepaya Cambah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis