Membuat kulit dimsum: Masukkan kulit buah naga dan air ke dalam blender lalu blender hingga halus. Panaskan air kulit buah naga hingga hampir mendidih.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur ke dalam wadah. Tambahkan sedikit demi sedikit air buah naga lalu uleni adonan hingga kalis. Hentikan menambahkan air buah naga jika adonan sudah kalis.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan sampai ketebalan yang diinginkan menggunakan rolling pin di atas silicon mat yang sudah dilapisi tepung maizena. Cetak bulat dengan 3 ukuran, besar (diameter 7 cm), sedang (diameter 6 cm) dan kecil ( diameter 5 cm). Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3

Membuat isi dimsum: Masukkan ke dalam wadah ayam, udang, telur, wortel, daun bawang, abwang putih, garam, gula dan merica lalu aduk sampai rata. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen lalu aduk kembali sampai rata.

Langkah 4

Susun kulit dimsum berutan dari ukuran besar, sedang dan kecil. Tiap tpukan rekatkan dengan air. Tambahkan secukupnya adonan isian di atas kulit dimsum.

Langkah 5

Lipat ke atas lalu rekatkan tepi kulit dimsum dengan air. Gulung kulit dimsum mulai dari ujung yang kecil ke yang lebih besar. Buka sedikit kulit dimsum ke arah luar sehingga membentuk seperti kelopak bunga mawar. Lakukan hingga kulit dimsum habis.

Langkah 6

Panaskan kukusan, kukus dimsum dengan dialasi daun pisang yang sudah dioles minyak sayur selama 35 menit atau sampai matang. Angkat lalu sajikan dimsum dengan saus sambal.

Langkah 7

Dimsum merupakan salah satu Chinese Food yang sudah populer dan menjadi favorit bagi semua kalangan. Kali ini saya membuat dimsum yang sedikit berbeda tampilannya. Kulit dimsum saya beri pewarna alami dari kulit buah naga dan saya bentuk menyerupai kelopak mawar. Kulit buah naga selain memberikan warna yang cantik juga mengandung tinggi antioksidan yang bermanfaat untuk daya tahan tubuh. Karena lipatan kulit dimsum yang berlapis-lapis, proses mengukus membutuhkan waktu lebih lama.

Bahan Utama

Bahan Kulit Dimsum:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Buah Naga

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Dimsum Mawar Kulit Buah Naga #ImlekanDiYummy

Campur rata tapioka & terigu, sisihkan dulu.

Membuat biang : dalam panci campur rata air, bawang putih halus, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai mendidih.

Masukkan tapioka, aduk rata dengan cepat sampai adonan lengket & bening seperti lem.

Selagi panas, masukkan adonan biang ke dalam campuran tapioka & terigu, aduk rata.

Setelah hangat, uleni sedikit dengan cara menarik-nariknya dengan ujung jari (tidak usah dipadatkan).

Langkah 8

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Cireng Gurih Daun Bawang #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersihkan jamur lalu potong, rendam dengan air mendidih selama 5 menit, tiriskan tanpa diperas

Iris bawang merah, cabai, bawang putih, dan lengkuas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan jamur aduk rata, tambahkan kecap manis, saus teriyaki dan gula pasir, aduk rata

Masukan semua bahan lain aduk rata, tes rasa

Jamur tiram hitam rasanya lebih kenyal dari jamur tiram putih

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jamur Tiram

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Teriyaki

Tumis Jamur Tiram Hitam

Pada wadah masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar. Olesi wajan terebih dahulu dengan margarin. Tutup wajan dengan penutup panci.

Setelah satu sisi matang, kemudian balik. Jangan sampai gosong. Setelah matang angkat. Segera taburi gula putih, kemudian lipat.

Jaman SD sarapan lempeng tepung sebelum ke sekolah.

Lempeng Tepung #JagoMasakMinggu2

Goreng tempe setengah matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan tempe dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Salam kenal chef @dapurpanda  ikitan recook ya, resepnya simpel dan enak. Trims ideny🙏.
#JagoMasakMaret

Tempe

Orek Tempe Udang #JagoMasakMinggu10

Didihkan air beserta teh celup, jahe, serai, daun pandan dan kayu manis.

Rebus hingga warna air mulai pekat dan wangi lalu tambahkan sedikit garam.

Minuman hangat di pagi hari untuk awali aktivitas..agar lebih bersemangat..

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Serai

Teh Jahe Susu Pandan

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong-potong.

Campurkan semua bahan topping kemudian kukus bersama dengan singkong.

Setelah singkong empuk, keluarkan dari kukusan lalu tata di atas piring saji.

Setelah itu beri bahan topping di atasnya.

Camilan yang sering ada di rumah nenek. Sederhana namun nikmat banget.

Topping:

Garam

Gula

Kelapa

Singkong

Singkong Ndeso

Panaskan margarin, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, masak sampai harum.

Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan daun seledri aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Bumbu Seosening

Pelegkap 

Halal

Ayam

Margarin

Nasi Goreng Margarin Ayam Suwir

Uleni dengan menambahkan sedikit demi sedikit air.

Bagi menjadi 4 bagian, pipihkan dan isi dengan meises.

Diamkan kurang lebih 30 menit hingga menggembang 2x lipat.

Kukus selama 15 menit. Sajikan saat matang.

Resep bakpao sederhana ala anak kost untuk sendiri.

Telur

Bakpao Minimalis #JagoMasakMinggu2

Buat cheese cream : Campur semua bahan cheese cream. Panaskan di atas api sampai keluar buih dipinggiran panci, matikan api biarkan dingin. Haluskan menggunakan blender.

Siapkan semua bahan isian, jelly dan buah-buahan. Simpan di kulkas.

Buat kuah cheese milk, campur kental manis dan cheese cream, aduk rata.

Tuang susu fullcream aduk kembali. Simpan di kulkas sampai saatnya disajikan.

Penyajian : siapkan mangkuk  yang cukup besar, masukkan es batu sesuai selera. Masukkan semua bahan isian dan tuangi kuah cheese milk, aduk rata.

Milk Cheese

Bahan Cheese Cream

Bahan pelengkap

Agar-Agar

Cincau

Cream Cheese

Es Batu

Keju

Kiwi

Strawberry

Susu

Jelly Fruits Milk Cheese

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Keripik Singkong Sinjay #JagoMasakMinggu1Periode3

Keripik Kulit Lumpia #JagoMasakMinggu11

Keripik Jengkol Teri Balado

Keripik Bawang Alphabet #LiburandiRumahAja

Keripik Kulit Bawang #MakanMasakBijak

Keripik Kulit Kentang #RabuEkstraPoin

Keripik Kulit Kentang #MakanMasakBijak

Keripik Pangsit Pedas Manis

Keripik Kentang Diet #INDONESIAKAYA

Keripik Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Keripik Nori #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Didihkan air dipanci, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu air dan kacang panjang, masak hingga sayuran empuk.

Masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kacang Panjang

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Santan

Bobor Labu Air dan Kacang Panjang

Pipil jagung, kemudian blender hingga halus.

Kemudian masukkan semua bahan puding, lalu aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang hingga meletup-letup sambil diaduk, kemudian matikan kompor, biarkan hangat.

Sambil menunggu puding, siapkan bahan vla. Masukkan semua bahan, masak sampai mengental, kemudian matikan kompor.

Kemudian taburi dengan keju cheddar parut, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin dari dalam kulkas.

Menu berbahan dasar jagung dibikin puding jagung, rasa dan teksturnya enak dan lembut..

Resep Baso Udang Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baso Udang Goreng Saus Tiram #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait