Biji Salak Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Biji Salak Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Galia Salfitri

Galia Salfitri

5.0

(8 Rating)

Rasanya kenyal dan enak, perpaduan manis dan gurih.

Bahan Utama

Bahan 1 :

250 gram ubi, kupas

100 gram tepung tapioka

2 lembar daun pandan

750 ml air

1/4 sdt garam

150 gram gula merah

5 sdm gula pasir

Bahan 2 :

3 sdm tepung tapioka

65 ml santan instan

200 ml air

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan, simpulkan

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Kukus ubi yang sudah dikupas dan dipotong hingga matang.

Langkah 1

Kukus ubi yang sudah dikupas dan dipotong hingga matang.

Panaskan air, daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Langkah 2

Panaskan air, daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Haluskan ubi yang sudah dikukus. Masukkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung, Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

Langkah 3

Haluskan ubi yang sudah dikukus. Masukkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung, Tambahkan sedikit air jika terlalu kering.

Bulatkan adonan ubi sebesar biji kelereng.

Langkah 4

Bulatkan adonan ubi sebesar biji kelereng.

Masukkan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah. Tunggu hingga mengapung karena menandakan ubi sudah matang.

Langkah 5

Masukkan adonan ubi ke dalam rebusan gula merah. Tunggu hingga mengapung karena menandakan ubi sudah matang.

Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.

Langkah 6

Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.

Dalam panci lain, masukkan santan instan, garam, air dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Penyajiannya : masukan bahan 1 dalam mangkuk lalu siram dengan bahan 2.

Langkah 7

Dalam panci lain, masukkan santan instan, garam, air dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Penyajiannya : masukan bahan 1 dalam mangkuk lalu siram dengan bahan 2.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement