Siapkan tahu potong-potong dadu, iris juga daun bawang dan tomat.

Langkah 1

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air dan semua bumbu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukan tahu dan potongan daun bawang aduk rata.

Langkah 5

Terakhir masukan kocokan telur aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.

Langkah 6

Bahan Utama

Tahu

Telur

Sup Tahu Telur

Potong dan cuci bersih ayam menggunakan garam dan jeruk nipis lalu bilas sampai bersih.

Rebus air bersama daun salam, seledri, serai, jahe, kayu manis dan kapulaga sampai mendidih.

Masukkan bawang putih, bawang bombay, bumbu halus dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit.

Setelah 30 menit, saring dan buang ampasnya, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang hijau dan seledri lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Seledri

Sup Ayam Klaten

Masukan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukan 1 buah kaldu block.

Tambahkan sayuran. Masak sampai matang dan kuah terasa.

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Sup Daging Sapi

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak hingga rambak matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Rambak memang bisa diolah jadi makanan apapun, kebetulan kali ini aku membuat masakan yang tidak pedas. Rambak juga sering disajikan dalam acara-acara spesial. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai bubuk. Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Halal

Daun Salam

Serai

Rambak Tahu Bumbu Kecap

Kupas kulit bagian luar jamur, kemudian rendam dengan air garam hangat. Lalu bilas dan cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Masukkan wortel dan 500 ml air, rebus hingga empuk.

Tambahkan sisa air, irisan jamur, telur puyuh dan seledri, rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Masukkan potongan daun bawang dan tomat merah, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Garam

Gula

Jamur

Lada

Telur Puyuh

Sup Jamur Kancing Telur Puyuh

Masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, lalu haluskan kembali.

Masukkan tepung terigu dan sagu, chopper hingga rata.

Tuang ke mangkok, masukkan daun bawang lalu aduk rata.

Lumuri tangan menggunakan minyak goreng, ambil 1 sendok makan adonan lalu kepal, tusuk dengan tusuk sate.

Rebus hingga matang (apabila sudah matang adonan akan mengambang).

Kocok telur lalu celup adonan yang telah matang kemudian goreng dengan minyak yg cukup. Sempol siap dinikmati.

Camilan untuk anak bontot yang hobi ngunyah, harapannya sih bisa untuk stok 2 hari tapi ternyata habis sekejap.

Kaldu

Terigu

butir

Sempol Ayam

Masukkan saus gochujang, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk, lada bubuk aduk. Rata koreksi rasa, angkat.

Panaskan teflon, ceplok telor sajikan bersama nasi goreng

Malam-malam laper buka kulkas ada pare outo bikin nasi goreng pare.

Nasi

Pare

Nasi Goreng Pare

Tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum, angkat. Tambahkan air dan didihkan.

Kemudian masukkan jagung putren, masak hingga setengah matang.

Beri garam dan kaldu jamur, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata dan tes rasa. Setelah matang, angkat dan sup siap disajikan hangat.

Sup sayur brokoli yang segar berwarna warni pasti mengundang selera. Rasanya sedap dan gurih dengan udang kupas, atau bahan lain yang tersedia di rumah ya.

Brokoli

Jagung

Sup Sayur Brokoli

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur.

Untuk membuat adonan pencelup, aduk rata semua bahan hingga medapatkan konsistensi kental. Celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu guling kan ke atas tepung bumbu putih.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Ulek cabe dan bawang putih, beri kaldu jamur dan penyedap rasa.

Ulek hingga halus lalu siram dengan minyak panas, setelah itu kucuri dengan perasan jeruk limo. Aduk rata, cicipi rasanya.

Geprekan telur crispy ke atas bahan sambal.

Langkah 8

Sajikan telur dengan nasi hangat, kerupuk dan sayuran.

Langkah 9

Menu akhir bulan yang sedap! Ini porsi personal ya sobat yummy..

ADONAN PENCELUP:

Bahan Lainnya:

Cabe

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Telur Geprek Crispy

Cuci bersih teri basah dan rendam di air -+ 15 menit.

Siapkan bahan, iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang putih bawang merah sampai harum, masukkan tempe.

Masukkan semua bahan lalu aduk-aduk sampai menjadi bubur dan kental.

Blender atau saring dan sesuaikan tekstur.

Teri yang bagus untuk pertumbuhan bayi rasanya yang enak ditambahkan dengan telur

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Mpasi Bubur Teri Telur Ayam

Iris-iris bawang merah dan putih serta cabe.

Masukkan buncis, aduk rata. Masak sampai buncis sedikit layu.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 10

Bumbu

Bahan Lainnya

Bakso

Tumis Buncis Bakso

Pertama siapkan semua bahan untuk tahu tek.

Tambahkan kacang, lalu uleg kembali dan beri secukupnya air.

Tambahkan petis (petis hitam sebelumnya di rebus dengan gula merah, garam, penyedap rasa, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan).

Lalu tata semua bahan tahu tek, kemudian guyur ke semua bahan dan beri kecap manis.
Makanan siap disajikan.

kita bikin tahu tek versi jualan bpk mertuaku, dan ini juga salah satu makanan kesukaan anakku

Kacang Tanah

Tauge

Tahu Tek

Presto kikil dengan cengkeh, bunga lawang dan daun salam hingga empuk.

Tumis bumbu halus bersama laos, sereh, daun jeruk daun salam. Masak hingga harum dan bumbu matang.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kikil. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan tomat pada kuah kikil. Angkat. Angkat kikil dan potong ukuran bites size.

Tata pada mangkuk, potongan lontong, lalu beri kikil dan irisan tomat. Tambahkan kuahnya, taburi irisan daun bawang, dan bawang goreng, sajikan hangat.

Lontong kikil adalah salah satu hidangan yang cocok dihidangkan sebagai penghangat di musim hujan. Selain sedap disantap hangat dengan lontong atau ketupat, potongan tomat, taburan daun bawang serta bawang goreng menambah sempurna hidangan ini.

Bunga Lawang/Pekak

Lontong Kikil

Dalam wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata.

Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit ke dalam wadah tepung hingga tepung sudah dapat di gulung.

Ambil adonan tepung sebanyak 1/2 sdm bulatkan kemudian pipihkan. Tambahkan 1/4 sdt gula merah sisir keatasnya, kemudian bentuk bulat . Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, masukkan bola-bola klepon, masak hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan kelapa parut dengan garam hingga rata. Kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. Gulingkan bola-bola kelepon ke dalam kelapa parut hingga seluruh permukaan klepon tertutupi. Klepon siap dinikmati.

Jajanan tradisional dengan gula merah yang lumer ketika digigit.

Tepung

Klepon Pandan #JagoMasakMinggu2

Rebus udang di air mendidih sampai matang

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk kembali dan masak sampai matang

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir, aduk kembali

Tambahkan air dan masak sampai jagung empuk

Selanjutnya masukkan udang, lalu aduk kembali. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk lagi, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata

Udang saus padang yang enak banget. Udangnya sengaja direbus dulu supaya tidak amis.

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Udang Saus Padang

Bersihkan tauge, siram dengan air panas. Tiriskan.

Potong kacang panjang dan iris wortel, rebus. Tiriskan.

Campurkan bumbu halus bersama parutan kelapa, lalu kukus 15 menit.

Dalam wadah : masukkan sayuran bersama kukusan kelapa parut, aduk hingga tercampur. Sajikan.

Seger nih jadi teman pelengkap tumpeng nasi kuning atau disantap bersama nasi hangat pun bisa 👍

Urap Sayur

tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum dan matang

tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa

kecilkan api, masak hingga kuah mengering

menggunakan kacang kenari, jika susah mendapatkannya dapat diganti dengan kacang almond slice

Almond

Cabe Merah Besar

Kacang

Bumbu Hijau Ayam Banda #JelajahTimur

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan jantung pisang rebusnya, aduk rata.

Beri air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Rebus jantung pisang sampai matang sebelum di olah yah 😊. 
Caranya, buang kulit luar jantung pisang hingga di dapat bagian putihnya, iris-iris kemudian beri air dan garam, remas-remas hingga getahnya keluar, setelah itu rebus di air mendidih hingga empuk.

Santan

Tumis Jantung Pisang Kuah Santan

Kocok lepas gula, garam santan dan telur hingga gula larut.

Tambahkan maizena, terigu, baking powder, margarin dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya dan uleni hingga dapat dibentuk.

Pipihkan adonan ketebalan 1/2 cm dan cetak bintang, lubangi tengahnya dengan pipet.

Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Kue Goreng Bintang Wijen

Masukkan udang ke bahan pelapis yang sebelumnya sudah diaduk rata.

Kemudian gulingkan lagi ke bahan pelapis, tekan sedikit agar tepung menempel.

Goreng udang di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang putih sampai harum, tambah air, gula, kaldu bubuk, dan garam.

Masukkan larutan 1 sdm maizena dan 1 sdm air. Aduk sampai meletup, tambahkan madu, masak sebentar dan tes rasanya. Matikan api.

Cara penyajiannya sebetulnya saus disiram ke atas udang, tapi aku campur jadi satu biar makin meresap. Selera saja sukanya bagaimana. Enjoy.

Kamis, 23.11.23
Sedapp, bisa jadi kids menu.

Bahan Pelapis:

Bahan Saus:

Madu

Udang Tepung Saus Madu

Siapkan blender, masukkan durian kedalam nya.

Tambahkan 50 ml susu cair. Blender hingga halus.. Sisihkan.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar - agar hijau, vanila,garam dan 450 ml susu cair. aduk hingga gula larut. Kemudian masak hingga mendidih.

Masuk durian yang sudah di haluskan. Aduk rata hingga kembali mendidih sebentar. Matikan api.

Tuang dalam cetakan dan biarkan dingin suhu ruang. Sajikan.

Lagi musim durian, jadi kita berkreasi dengan membuat puding durian. Untuk rasanya pastinya enak dong. Apalagi di di cicipi sambil kumpul bersama keluarga 🙏

Resep Bolognese Pizza

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolognese Pizza

Bahan Utama

Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif