Rebus ayam untuk pertama kalinya. Bila sudah mendidih, buang airnya.

Langkah 1

Rebus kembali ayam, beri merica dan garam. Rebus sampai ayam empuk, tiriskan.

Langkah 2

Blender bumbu-bumbu halus dengan air sedikit.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Langkah 4

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur bumbu.

Langkah 5

Tuangi 600 ml air dan masukkan cabai rawit utuh. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan santan dan masak sampai santan mendidih, sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 7

Kare ayam yang enak dengan tambahan cabai rawit. Masakan request suami. Cabai bisa disesuaikan selera ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbk Lia. Setor Recook yaa.. 

Ayam kare pedasnya manteb banget. Gurih dan pedas. Cocok banget buat sarapan, makan yang pedas-pedas bikin nambah semangat 💪💪.
Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Ayam

Cabe

Santan

Kare Ayam Pedas

Siapkan ikan teri asin lalu rendam di air hangat selama 10 menit, kemudian tiriskan. Goreng ikan teri asin hingga matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih, lalu iris tipis bawang merah, cabe dan daun jeruk. Belah kecombrang menjadi dua bagian lalu iris tipis. Cuci bersih tomat lalu potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabe dan potongan tomat. Masak hingga cabe layu.

Masukkan irisan daun jeruk dan kecombrang. Masak hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri asin yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Makanan sederhana dengan wangi ikan teri berpadu kecombrang yang menggugah selera.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Kecombrang

Tunis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus sampai harum.

Tambahkan tempe dan tahu yang sudah di goreng.

Tambahkan bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai kuah agak menyusut tes rasa, siap di sajikan dengan tambah nasi.

Yummy,enak anak-anak suka kalo makan pakai kecap

Bumbu halus

Bahan Seosenining

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kecap

Campur bahan inti ( Kecuali tepung sagu, wortel parut, dan daun bawang ) kedalam chopper, haluskan.

Masukkan tepung sagu, copper lagi hingga rata.

Letakkan kulit dimsum kedalam cetakan kue talam yang sudah dioles minyak. Masukkan 1 sdt adonan isi. Taburi dengan sedikit wortel.

Panaskan kukusan, kukus dimsum hingga matang. Selama 20 matang. Gunakan api sedang.

Angkat dimsum letakkan diwadah tertutup. Bisa difrozen.  ( Jika dari frezzer diamkan disuhu ruang. Lalu kukus kembali selama 10 menit ).

Langkah 8

Langkah 9

Dimsum ini rasanya sangat nikmat dan juga sehat... Cocok untuk segala usia dan juga dijadikan bekal....

Bahan Kulit :

Bahan Oles Cetakan :

Bahan Taburan :

Bahan Saus :

Garam

Gula

Kecap Asin

Minyak Wijen

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Dimsum Ikan Udang #YummyXtraPointsMei

Syifa Fauziyah

Brownies Cheese

Caramel Pudding #DiRecookYummy

Pudding Sutra Strawberry #DiRecookYummy

Mango Pudding Cake #DiRecookYummy

Popsicle Chocholate Sandwich Pudding #DiRecookYummy

Bakwan Kelor

Seblak Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Perkedel Ubi Merah

Pizza Mini #JagoMasakMinggu3Periode3

Pao Karakter Ayam Jago #JagoMasakMinggu3Periode3

Bola-bola Daun Singkong

Aglio Olio Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Tusuk-tusuk daging ayam lalu marinasi dengan bawang putih giling, merica bubuk, garam, penyedap. Diamkan dikulkas bagian chiller selama 30 menit atau semalaman jika ingin lebih meresap.

Geprek bawang putih utuh beserta kulitnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng ayam hingga setengah matang.

Masukkan bawang putih geprek dan goreng hingga daging ayam matang dan bawang putih menjadi kuning.

Tambahkan irisan daun bawang, goreng hingga daun bawang layu. Angkat, tiriskan dan sajikan!

Ayam goreng bawang putih enak favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Lada

Ayam Goreng Bawang Putih

Sangrai maizena di api kecil sebentar, sisihkan

Untuk isian, blender kacang dan gula pasir tidak perlu sampai halus. Tambahkan air, aduk sampai enak untuk dipulung. bulatkan

Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung ketan, vanili dan garam. Aduk rata lalu tambahkan air secara bertahap. Aduk rata lagi hingga tekstur akhir adonan licin

Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu saring ke dalam teflon

Tambahkan minyak goreng dan gula pasir, aduk rata

Nyalakan api, masak adonan sambil terus diaduk hingga kalian dan matang. Matikan api, biarkan hangat

Ambil sebagian adonan, bulatkan lalu pipihkan isi dengan isian lalu bulatkan kembali

Gulingkan ke dalam maizena yang sudah disangrai tadi hingga rata

Biasanya kalau mochi itu adonannya dikukus, kali ini aku coba cara praktisnya yaitu pakai teflon aja. No ribet!

Kacang Tanah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Mochi Teflon Isi Kacang

Tambahkan jagung manis, masak sampai setengah matang.

Tambahkan daun katuk, masak hingga daun dan wortel empuk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu tes rasa, siap sajikan.

Sayur ini cocok sekali untuk mpasi yang baru belajar makan menu rumahan.

recook resepnya, tapi di sini wortelnya saya potong dadu kecil sebesar biji jagung dan begitu juga jagungnya saya pupil. untuk rasa Alhamdulillah, nikmat sekali. 

Jagung

Sayur Bening Daun Katuk #YummyMPASIChallenge

mixer margarin dan gula sampai mengembang.

masukkan kuning telur dan pasta vanila, mixer sampai rata. matikan mixer.

masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder. aduk sampai rata.

aduk dengan spatula sampai tercampur rata. ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat lalu taruh di atas loyang yang dioles tipis margarin.

tekan dengan garpu untuk hiasan. panaskan oven di suhu 160° lalu panggang adonan 30 menit sampai matang atau sesuaikan oven masing-masing. angkat dan tunggu dingin lalu simpan toples.

Kayu Manis

Kurma

Mentega

Tepung

Oatmel Kurma Cookies

Iris kol ukuran 1 cm, cuci bersih dan tiriskan.

Ulek kasar bawang putih dan cabai merah, potong kecil-kecil ayam.

Masukkan bawang putih dan ayam, masak hingga harum dan ayam berubah warna.

Masukkan kol, air, garam, kaldu, terasi, merica dan gula pasir, masak sebentar saja hingga mendidih dan kol layu.

Masakan sederhana, mudah dibuat dan enak.

Terasi

Tumis Kol Pedas

Potong-potong buah naga, lalu masukkan ke dalam blender. Sisakan sedikit untuk topping. Tambahkan susu cair, es batu dan krim kental manis.

Blender semua bahan hingga halus. Sisihkan.

Membuat krim susu: Masukkan susu bubuk, air es dan SP ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

Penyajian: Tuangkan jus buah naga ke dalam gelas hingga 3/4 bagian gelas.

Tambahkan krim susu dan potongan buah naga hingga gelas penuh. Sajikan.

Kreasi es buah naga ala Thailand. Lapisan putih resep asli menggunakan whipping cream, karena tidak ada stok whipping cream, saya ganti dengan krim susu. Sama-sama enaknya kok.. Menggunakan whipping cream lebih enak lagi yaa.. Selamat mencoba.

Bahan Krim Susu:

Bahan Topping:

Buah Naga

Susu

Whipped Cream

Dragon Fruit Thai

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi dan bau langu cabe hilang.

Masukkan kecap manis, dan sus tomat, aduk rata.

Lalu tambahkan merica bubuk serta kaldu bubuk, aduk rata , kemudian koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Matikan api, sajikan.

Alternatif menu enak akhir bulan. sengaja dibikin pedas biar enak di makan dengan nasi.

Bumbu Halus:

Bakso

Bakso Kecap Pedas

Siapkan bahan ikan teri goreng dan iris daun pepaya sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukkan air, daun pepaya, bumbui garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk sebentar asal rata. 
Angkat dan sajikan.

Alternatif menu tanggal tua yang enak sekali.

Bumbu Halus :

Kemiri

Oseng Daun Pepaya Teri Bumbu Kemiri #MENUTANGGALTUA

Potong-potong tahu yang sudah digoreng sebelumnya.

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Potong cabe hijau dan cabe rawit sedikit lebih tebal.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris tadi sampai layu.

Masukkan tahu, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk rata.

Masukkan kecambah, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tauge

Kecambah Tahu Tumis Cabe Hijau

Cireng nasi : dalam wadah masukkan nasi, tepung tapioka, bawang putih halus, merica bubuk, garam dan daun bawang jika ada.

Masukkan sedikit demi sedikit air hangat sambil diulen dengan tangan hingga rata dan bisa dibentuk.

Lumuri tangan dengan tepung tapioka lalu bentuk pipih bulat.

Panaskan minyak, goreng cireng nasi hingga matang.

Kuah cuko : haluskan bawang putih, cabe rawit dan udang rebon/ ebi.

Masukkan dalam panci bumbu halus, asam jawa, gula merah, 100 ml air dan secukupnya garam. Masak hingga gula larut dan volume air sedikit berkurang.

Resep kedua dari leftover nasi, kali ini dibikin jadi cireng temannya si kuah cuko langsung dimakan habis digoreng, sensasinya beda dengan cireng tanpa nasi yang biasanya kenyal, ini ada sensasi kriuknya, cireng nasi rekomen banget untuk no alot alot club. Yummy, yuk mulai sekarang biasakan untuk tidak membuang buang nasi ya, bisa dijadikan macam camilan yang enak tau.

Bahan Kuah Cuko

Nasi

Cireng Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis lalu koreksi rasa.

Hawa dingin enaknya makan yang pedes-pedes, hujan bawaannya laper mulu. 😁

Halal

Balado Usus Ayam

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk merata sampai licin kemudian saring.

Bagi adonan, 200 ml untuk adonan putih, 150 ml untuk adonan soft purple dan sisanya untuk dark purple.

Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm yang telah dioles dengan minyak goreng. Masukkan loyang ke dalam klakat panas dengan api kecil. Tuang adonan soft purple lalu kukus selama 5 menit. Tuang setengah adonan putih lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan dark purple lalu kukus selama 5 menit, kemudian tuang adonan putih dan kukus selama 20 menit. Angkat dari klakat dan diamkan sampai uap panas hilang.

Keluarkan dari loyang dan pindahkan ke atas plastik lebar, gulung dengan rapat dan simpan di dalam kulkas selama 2 jam.

Keluarkan dari dalam kulkas kemudian potong sesuai selera dan sajikan.

Tepung Terigu

Kue Lapis Gulung Tapioka

Kupas dan cuci hingga bersih buah kedondong.

Masukkan buah kedondong satu demi satu, lalu pukul dengan ulekan hingga hancur, aduk hingga rata dengan bumbu rujak lalu sajikan.

Gula Merah

Kedondong Geprek

Masukan gula pasir, minyak zaitun dan susu cair ke dalam panci lalu masak sampai gula larut sambil terus diaduk, lalu angkat dan dinginkan.

Campur tepung terigu, chocolatos drink, baking powder dan soda kue lalu ayak dan sisihkan.

Kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam cairan susu gula dan minyak. Aduk rata.

Masukan bahan yang sudah diayak secara bertahap sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Olesi loyang dengan secukupnya minyak lalu taburi terigu tipis, kemudian masukkan adonan brownis.

Hentakan loyang agar udara yang di dalam keluar. Lalu masuKkan ke dalam kukusan yang sudah dipanasi sebelumnya. Kemudian kukus selama 45 menit sampai matang.

Lalu keluarkan kue dari loyang, setelah dingin olesi butter cream tipis dan taburi dengan keju parut.

Lembut dan yummy, simak resep brownies kukus chocolatos berikut ini ya.

Untuk kamu yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat brownies kukus chocolatos yang lezat? Simak resep brownies kukus chocolatos berikut ini ya.

Resep Bolu Pisang Sukade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Pisang Sukade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan