Bubur Sumsum Kuah Nangka

Step 1

Rebus semua bahan kuah hingga gula merah larut, saring, lalu campurkan dengan potongan nangka.

Step 2

Bagi dua santan, rebus bagian pertama dengan daun pandan sampai mendidih.

Step 3

Campur sisa santan dengan tepung beras dan garam, aduk hingga rata tidak ada tepung yang menggumpal.

Step 4

Setelah rebusan santan mendidih, tuang campuran santan dan tepung beras sambil diaduk-aduk cepat.

Step 5

Aduk hingga meletup-letup dan kental, angkat. Penyajian: ambil bubur dimangkuk, siram dengan kuah nya, sajikan.